En una colina de las tierras altas de Kurohime, donde soplan brisas frescas, el resort de lujo Lomä Central Peaks comenzará a servir un té de tarde especial de verano a partir de julio de 2026. Este retiro de 10 habitaciones, inaugurado en febrero de 2026, ofrece vistas al paisaje de las tierras altas de Shinano-machi, en la prefectura de Nagano.
El té de tarde reúne los ricos productos de la región de Shinshu y los ingredientes frescos de temporada, dispuestos mediante la sensibilidad y el oficio del chef Kawaguchi. Los huéspedes pueden disfrutarlo rodeados del verde profundo del verano y la tranquilidad que se percibe más allá de los ventanales.
El té de tarde "Inmersión en el verde profundo"
Diseñado en colores suaves y pálidos que evocan el vívido verde intenso que envuelve al monte Kurohime, este té de tarde presenta albaricoques de temporada y melocotones blancos. Los albaricoques provienen de Chikuma, en Nagano, que cuenta con la mayor producción de albaricoques de Japón, combinados con un melocotón blanco dulce que se deshace en la boca y complementa su acidez. Los platos salados también hacen un uso generoso de los ingredientes de Shinshu.
Es el primer té de tarde de "Pâtisserie Lomä", creado por el chef Kawaguchi.
Nivel superior:
- Tatin de albaricoque y melocotón blanco
- Pastelito de albaricoque y mango
- Bombón de albaricoque y ganache de leche
- Pudín de mango
Nivel medio:
- Profiterol de albaricoque
- Mousse de melocotón blanco y albaricoque
- Verrine de albaricoque y almendra de albaricoque (annin)
Nivel inferior:
- Bagna cauda con verduras de Shinshu
- Bocadillo de baguette con shiomaru-ika (calamar salado)
- Bocadillo de baguette con salmón de Shinshu
- Tarta pequeña de prosciutto y zanahoria
- Scones (naturales y de chocolate)
- Confitura de albaricoque y melocotón rojo, servida como condimento
El menú se sirve con café y té.
Precio: 8.800 yenes (impuestos incluidos) por persona
Tenga en cuenta que el servicio podría finalizar según la disponibilidad de los ingredientes; esto se anunciará en el sitio web oficial y en el Instagram del resort.
Reservas: https://www.tablecheck.com/shops/loma-hotels-loma/reserve
El aire puro y el verde intenso de Kurohime
Rodeada por los montes Kurohime, Myoko y Madarao, el área de Kurohime en Shinano-machi alberga las tierras altas de Kurohime y el lago Nojiri, un lugar lleno de naturaleza relajante. En pleno verano, el aire puro y el verdor que se intensifica crean momentos que solo pueden experimentarse aquí.
Lomä Central Peaks se encuentra en una colina de las tierras altas de Kurohime, un retiro tranquilo con solo 10 habitaciones.
Sobre Lomä Central Peaks
El concepto del resort es "sumergirse en el lujo del tiempo".
Con el monte Myoko —comparado con el sagrado monte Sumeru (Shumisen)— elevándose al frente, sus 10 habitaciones forman un espacio tranquilo que ayuda a los huéspedes a sintonizar con el paso del tiempo.
En el momento en que los huéspedes entran en la recepción, la calidez de una chimenea y el sonido de un piano Steinway & Sons anuncian el comienzo de un tiempo refinado.
El resort ofrece las alegrías estacionales propias de Kurohime a través de experiencias gastronómicas y culturales, baños terapéuticos en su baño de piedra (iwaburo) y contacto con la naturaleza.
El origen del nombre y el logotipo
La región de Shinshu, que se extiende desde Kurohime —hogar del lago Nojiri— hasta Suwa y Yatsugatake, ha sido una zona habitada y un cruce de caminos culturales desde el periodo Jomon, situada en medio de una naturaleza vasta y fértil. Los Hokushin Gogaku (las Cinco Cumbres del Norte de Shinano), con el monte Kurohime —también llamado "Shinano Fuji"— como centro, han tenido durante mucho tiempo un significado especial para quienes viven allí. Dado que una tradición oral se refería al área de Kurohime-Myoko como los "Picos Centrales" (Central Peaks), el logotipo del hotel lleva el nombre "Central Peaks" junto al nombre "Lomä", una palabra finlandesa que significa unas largas vacaciones.
