El Matsue Excel Hotel Tokyu (Matsue, Shimane; Director General: Yasunori Takanashi) ofrecerá un "Té de la tarde Shine Muscat" por tiempo limitado desde el martes 1 de septiembre hasta el sábado 31 de octubre de 2026.
La selección incluye tres dulces elaborados con las delicadamente dulces y jugosas uvas Shine Muscat, junto con platos salados como una sopa de maíz blanco proveniente de la ciudad de Onan, y scones servidos con una confitura de mango de Miyakojima, realzando el carácter de cada ingrediente. Limitado a cuatro grupos por día de hasta ocho comensales, este especial té de la tarde ofrece una velada relajada junto a las uvas Shine Muscat de temporada para disfrutar de una elegante hora del té.
Tres dulces que resaltan el encanto de las uvas Shine Muscat de temporada
Tarta de Shine Muscat
Una tarta horneada y crujiente cubierta generosamente con jugosas uvas Shine Muscat. El postre permite que el dulzor refinado y el aroma refrescante de la fruta destaquen.
Milhojas de Shine Muscat
Capas de masa hojaldrada, fragante y crujiente, se apilan con abundante crema y uvas Shine Muscat. El postre ofrece una rica armonía entre su hermoso corte, la masa crujiente, la crema suave y la jugosa fruta.
Confección helada de Shine Muscat
Un postre lúdico que presenta uvas Shine Muscat envueltas en una confección helada redonda. Los huéspedes pueden disfrutar de su hermosa apariencia hasta el momento en que se rompe, seguido de una refrescante explosión de sabor.
Platos salados que equilibran el dulzor
Un plato destacado de la selección salada es la sopa fría de maíz blanco elaborado con maíz cultivado en la ciudad de Onan, Shimane. Nutrido por las grandes variaciones de temperatura entre el día y la noche de la región y su rico entorno natural, el maíz es conocido por su dulzor refinado y sabor jugoso, combinándose en una sopa suave con el sabor natural y delicado del maíz.
La selección también incluye pinchos de uva y queso, y pimentón marinado con anchoas, ofreciendo una variedad de combinaciones de ingredientes y texturas. Sus notas saladas realzan el dulzor de los postres de Shine Muscat, redondeando el atractivo de toda la experiencia del té de la tarde.
Té negro japonés maridado con Shine Muscat
Para las bebidas, los huéspedes pueden elegir entre una selección de tés negros japoneses de Pungency, una tienda especializada en té. Guiados por la idea de brindar un mejor estilo de vida y momentos suaves a través del té, los tés negros japoneses de Pungency son conocidos por su sabor suave y delicado aroma, únicos de las hojas de té cultivadas en el país, que combinan bien con el dulzor refinado y el aroma fresco de las Shine Muscat.
Los huéspedes también pueden elegir entre TWG Tea (Royal Darjeeling, French Earl Grey) o café.
Menú
Salados
- Sopa de maíz blanco de la ciudad de Onan
- Polenta con prosciutto
- Mousse de berenjena
- Patata y queso envueltos en masa brick
- Pinchos de uva y queso
- Pimentón marinado con anchoas
Dulces
- Tarta de Shine Muscat
- Milhojas de Shine Muscat
- Confección helada de Shine Muscat
- Blancmange de higo
- Gelatina de té de guisante de mariposa y limón
- Scone
- Crema cuajada (clotted cream)
- Confitura de mango de Miyakojima
Bebidas (elegir una)
- Té negro japonés: Té negro japonés Pungency (elegir una variedad recomendada)
- Té negro: TWG Tea (Royal Darjeeling / French Earl Grey)
- Café
Información general del Té de la tarde Shine Muscat
Período: Del martes 1 de septiembre al sábado 31 de octubre de 2026 (excluyendo del 24 al 28 de septiembre y del 20 al 24 de octubre)
Horario: 11:30 AM–1:30 PM / 12:00 PM–2:00 PM (2 grupos por turno)
Lugar: Restaurante MOSORO (1er piso, Matsue Excel Hotel Tokyu)
Precio: ¥4,500 por persona (aceptado a partir de 2 comensales; hasta 8 personas por día; se requiere reserva antes de las 12:00 PM del día anterior a su visita)
- Las fotos son solo para fines ilustrativos.
- El menú está sujeto a cambios según la disponibilidad de los ingredientes.
- Los precios incluyen un 12% de cargo por servicio y un 10% de impuesto al consumo.
- Se solicita a los huéspedes con alergias alimentarias que informen al personal con antelación.
- Gastos de cancelación: 100% el día de la reserva.
Acerca del Restaurante MOSORO
Construido bajo el tema "experimentar Shimane a través de los cinco sentidos", el restaurante MOSORO ofrece un espacio donde los huéspedes pueden apreciar el carácter de Shimane visualmente, así como a través de la propia comida. Cada sala privada está ambientada según Oki, Izumo o Iwami, mientras que el comedor principal refleja la atmósfera de la antigua ciudad castillo de Matsue a través de su diseño interior. Es también uno de los pocos restaurantes en la región de San'in en contar con una cocina en vivo.
Acerca del Matsue Excel Hotel Tokyu
El hotel ofrece un total de 163 habitaciones, incluidas suites, junto con un restaurante y cinco salones de banquetes de varios tamaños. Bajo el tema "彩色兼美" (Colores y belleza combinados), el hotel expresa el colorido y cautivador atractivo de Shimane en toda la propiedad. Situado justo enfrente de la estación JR de Matsue, ofrece un espacio refinado y sofisticado desde el momento en que los huéspedes entran.
Más información: https://www.tokyuhotels.co.jp/matsue-e/restaurant/plan/144304/index.html
