MOKABLE Inc. (Sede central: Shibuya, Tokio; Director Representante: Akinori Itoyama) participará en el evento del Día de San Valentín de Sogo Yokohama 2026, el «Paraíso del Chocolate de Yokohama», con MOKABLE, que ofrece una nueva experiencia de «comer» café. A medida que los precios de los granos de cacao y la inflación continúan desde el año pasado, la marca propone una forma alternativa de disfrutar el Día de San Valentín más allá de los chocolates tradicionales.
Detalles del evento
Período: Del 21 de enero (miércoles) al 15 de febrero (domingo) de 2026
Ubicación: Tienda Sogo Yokohama, 8.º piso, espacio para eventos
Dirección: 2-18-1 Takashima, Nishi-ku, Yokohama, Kanagawa 220-8510
Horario: 10:00 a. m. a 8:00 p. m. ※El último día cierra a las 6:00 p. m.
Línea de productos
Productos originales de MOKABLE
MOKABLE Tostado Costa Rica Volcán SEAT SHG Pouch (36 g)
36 g (4 g × 8 unidades) por bolsa
¥1280 (impuestos incluidos)
Una mezcla equilibrada de granos tostados oscuros a medios, con un amargor refinado junto con una dulzura compleja.
MOKABLE Afrutado Etiopía Yirgacheffe G1 Pouch (36 g)
36 g (4 g × 8 unidades) por bolsa
¥1280 (impuestos incluidos)
Mezcla principalmente de tueste ligero que destaca las características afrutadas que recuerdan a los cítricos y las fresas.
MOKABLE Surtido Carré Box (12 unidades)
12 unidades (6 tostadas, 6 afrutadas) por caja
¥2090 (impuestos incluidos)
Una caja surtida que contiene carrés tostados y afrutados, perfecta para regalar.
MOKABLE Terrine
1 barra por caja
¥3080 (impuestos incluidos)
Una terrina horneada con MOKABLE e ingredientes sencillos. Disfruta del rico aroma del café y la textura suave.
Nuez Pacana MOKABLE
100 g por lata
¥2280 (impuestos incluidos)
Nueces pecanas tostadas con una dulzura suave y un sabor aromático, envueltas en MOKABLE fragante.
Productos de colaboración
MOKABLE × Cáscara de Yuzu
70 g por caja
RESPIRER: Chef Ryosuke Horio
¥2280 (impuestos incluidos)
Un encuentro de yuzu fragante de la región de Kito de Tokushima y MOKABLE. Un final elegante con un aroma vibrante y una presencia poderosa.
Financier MOKABLE Noisette (6 unidades)
6 unidades por caja
LIFENRI: Chef Yuki Shimizu
¥3480 (impuestos incluidos)
Financiers combinados con MOKABLE triturado. Los lujosos aromas de almendra, mantequilla y café se extienden por toda la boca.
MOKABLE Amand
70 g por caja
Yoshinori Asami: Chef Yoshinori Asami
¥2680 (impuestos incluidos)
Almendras tostadas envueltas en MOKABLE. Disfruta de la combinación perfecta de almendra y el sutil amargor del café.
REPLAY
9 unidades por caja
MOKA CHOCOLATE & FACTORY: Chef Keita Koshimizu
¥2480 (impuestos incluidos)
El sabor del postre compartido «MURTI PLAY», que ganó el premio de la categoría superior en la ronda clasificatoria nacional de la WCM, expresado como un ganache con aromas de café y albaricoque.
Bombón de Yayoi/MOKABLE
6 unidades por caja
YAYOI TOKYO: Chef Yosuke Otsuka
¥2980 (impuestos incluidos)
Disfruta del suave ganache de MOKABLE y la textura rítmica de las nueces.
Ganache de Vino Botrytis MOKABLE
9 unidades por caja
Vinos Yamazaki
¥2780 (impuestos incluidos)
Una creación lujosa donde los aromas de albaricoque y miel del vino botrytis se entrelazan con el rico aroma de MOKABLE.
Acerca de MOKABLE: Café que puedes comer
MOKABLE comenzó con el deseo de «disfrutar plenamente del carácter de los granos de café cuidadosamente cultivados». A diferencia del estilo de beber, donde aproximadamente el 70 % del grano permanece en el filtro, MOKABLE muele finamente granos de café enteros para su uso, extrayendo ricos aromas, sabores y componentes preciosos sin desperdicio.
Sitio web oficial de MOKABLE: https://mokable.jp
Una nueva experiencia de comer café
Nacido de granos de café enteros finamente molidos y aceites vegetales sostenibles, MOKABLE se ve y se derrite como el chocolate, pero un bocado libera el aroma vibrante y el rico sabor del café de especialidad. Ofrece una experiencia sin precedentes y un momento especial de «comer» café.
Adoptado por profesionales de todo el mundo
MOKABLE es utilizado por los mejores pasteleros del mundo, restaurantes con estrellas Michelin y chefs profesionales tanto en Japón como en Norteamérica.
Acerca de MOKABLE Inc.
Fundada con la filosofía de «disfrutar plenamente del carácter de los granos de café cuidadosamente cultivados», la empresa nació en 2024 del sistema de emprendimiento interno de Suntory Holdings. En abril de 2025, MOKABLE Inc. se estableció en Japón y comenzó las ventas bajo la marca «MOKABLE» en el mercado norteamericano. En julio del mismo año se estableció una filial norteamericana. Actualmente, el nombre de marca «MOKABLE» está unificado tanto en Japón como en Norteamérica para la expansión global.
Perfil del Director Representante Akinori Itoyama
Doctorado en Ciencias de la Vida de Sistemas de la Escuela de Posgrado de la Universidad de Kyushu. Se especializó en biología molecular y obtuvo un doctorado. Se unió a Suntory Holdings Inc., donde experimentó el desarrollo de productos de bebidas, incluido «BOSS», la planificación de la estrategia de I+D y el desarrollo de nuevos negocios. A través del sistema de emprendimiento interno de la empresa, propuso el negocio «Café Rate - Comer Café -» y estableció MOKABLE Inc. en 2025.
Información de la empresa:
Nombre de la empresa: MOKABLE Inc.
Representante: Akinori Itoyama
Ubicación: 5-5 Maruyamacho, Shibuya-ku, Tokio, Navi Shibuya V 3F
Establecida: abril de 2025
Sitio web oficial: https://mokable.jp
Instagram: @mokable_jp
X: @mokable_jp
