NAMIKI667, el restaurante abierto todo el día en el tercer piso del Hyatt Centric Ginza Tokyo en Ginza, incluirá un té de la tarde de temática morada en su menú del 11 de mayo al 30 de junio de 2026. Con la temática "el morado y la temporada de lluvias", la oferta por tiempo limitado presenta una variedad de dulces y platos salados elaborados con arándanos, casis, lavanda y guisante de mariposa, ingredientes elegidos para evocar la delicada belleza del principio del verano en Japón.
Purple Afternoon Tea
El menú captura la sensación de las hortensias en flor a través de gelatinas transparentes, mousses aireadas y pasteles infusionados con té. La parte salada equilibra el color, la textura y la acidez con repollo morado y salmón ahumado. Cada elemento del plato está diseñado para evocar la atmósfera de una tarde morada de temporada de lluvias.
Menú:
- Tarta de hortensia
- Tarta de queso cruda de arándanos
- Panna cotta morada
- Pastel enrollado de Earl Grey
- Pavlova de lavanda
- Macaron de casis
- Galette de salmón ahumado y repollo morado
- Shigure (cóctel sin alcohol)
Tarta de hortensia
Decorada con azúcar ámbar de color morado claro para imitar una hortensia en plena floración, esta tarta combina una base de almendras con crema pastelera de azúcar orgánico, arándanos y moras.
Tarta de queso cruda de arándanos
Una suave tarta de queso cruda con capas de arándanos agridulces. La riqueza cremosa se suaviza con una acidez limpia, lo que le da un acabado ligero muy adecuado para la temporada cálida.
Panna cotta morada
Una fragante panna cotta de vainilla cubierta con gelatina teñida de guisante de mariposa en un color morado intenso, terminada con arándanos y moras. La crema sedosa combina con la explosión de sabor a bayas frescas.
Pastel enrollado de Earl Grey
Un pastel enrollado húmedo con aroma a té Earl Grey, relleno con mermelada de arándanos y envuelto con crema morada. El aroma floral del té se percibe en cada bocado.
Pavlova de lavanda
Merengue con aroma a lavanda relleno de gelatina de casis y arándanos, y cubierto con crema de casis. El contraste entre el merengue crujiente y el relleno ácido y afrutado crea una textura deliciosa.
Macaron de casis
Un delicado macaron que contiene una ganache de casis agridulce. Ligero y aireado, con una interacción bien equilibrada de profundidad afrutada y elegancia dulce.
Galette de salmón ahumado y repollo morado
El punto culminante salado del conjunto; esta galette contiene capas de salmón ahumado, ensalada de crema agria y almendras, y mousse de repollo morado. El equilibrio entre la acidez refrescante y la riqueza está cuidadosamente elaborado.
Shigure (Cóctel sin alcohol)
Un delicado cóctel sin alcohol inspirado en la imagen de una suave lluvia morada cayendo lentamente. Notas de dulzura de coco y refresco ligero se combinan con la fragancia de la violeta, evocando el aire fresco después de una tarde lluviosa.
Precios y Horarios
Purple Afternoon Tea (Todo el día)
7,590 ¥ (impuestos y servicio incluidos)
Incluye selección de café y té ilimitados más una bebida de bienvenida
Purple Night Afternoon Tea
6,072 ¥ (impuestos y servicio incluidos)
Incluye una bebida de bienvenida más dos bebidas a elección
Periodo: 11 de mayo de 2026 (lun) – 30 de junio de 2026 (mar)
Horarios:
- Afternoon Tea: 12:00 PM – 6:30 PM (última entrada 3:30 PM; sesión de 3 horas; último pedido 30 minutos antes del final de la sesión)
- Night Afternoon Tea: 6:00 PM – 9:30 PM (última entrada 8:00 PM; sesión de 1.5 horas; último pedido 30 minutos antes del final de la sesión)
Reservas: https://namiki667.com/news/2026/05/Purple-AfternoonTea.html
Lugar: NAMIKI667, 3F Hyatt Centric Ginza Tokyo, 6-6-7 Ginza, Chuo-ku, Tokio
Los elementos del menú están sujetos a cambios según la disponibilidad de los ingredientes.
