La prefectura de Niigata ha sido seleccionada para "Best of the World 2027" (los 25 destinos para visitar en 2027), la lista anual de National Geographic, el importante medio de viajes estadounidense. La lista se publicó el 20 de octubre de 2026 (hora local). De los 25 destinos elegidos de seis continentes, Niigata es el único de Japón.
El artículo elogia "el singular festival de arte en la zona de Echigo-Tsumari" y la "cultura de fermentación centenaria" por ofrecer la oportunidad de explorar la región desde una nueva perspectiva.
La foto principal en la página de Niigata de "Best of the World 2027" es similar a la que encabeza este artículo, mostrando un tren reflejado en los arrozales de la llanura de Echigo.
La selección se describe como un resultado de los esfuerzos de turismo receptivo promovidos por la Prefectura de Niigata y la Asociación de Turismo de la Prefectura de Niigata (新潟県観光協会), el Proyecto para desarrollar destinos turísticos receptivos de alto valor añadido en áreas regionales (Área de Sado/Niigata) (地方における高付加価値なインバウンド観光地づくり事業（佐渡・新潟エリア）). El proyecto incluye iniciativas como la invitación a medios y agencias de viajes extranjeros.
Artículos de National Geographic
Ambos artículos se publicaron el 20 de octubre de 2026.
- Best of the World 2027 (lista completa): https://www.nationalgeographic.com/travel/article/best-of-the-world-2027
- Guía de viajes de Niigata (Niigata, Japón): https://www.nationalgeographic.com/travel/best-of-the-world-2027/article/niigata-japan
Qué escribió National Geographic sobre Niigata
El artículo presenta a Niigata como un destino donde los visitantes pueden explorar un rincón tranquilo de Japón desde una perspectiva fresca, a través de su "festival de arte único" y sus "tradiciones de fermentación centenarias". A continuación, un resumen parcial de su contenido.
Niigata, en el corazón del país de la nieve
La prefectura de Niigata se encuentra en el corazón del "país de la nieve" en el lado del Mar del Japón, una región cuyas legendarias nevadas atraen a esquiadores de todo el mundo.
Echigo-Tsumari Art Triennale 2027 (大地の芸術祭 越後妻有アートトリエンナーレ 2027), uno de los festivales de arte al aire libre más grandes del mundo
Antes de que llegue la nieve, se celebra uno de los festivales de arte al aire libre más grandes del mundo, que utiliza unos 200 pueblos como escenario. La edición de 2027, la décima, se llevará a cabo de julio a noviembre bajo el lema de "reutilización". Lugares como escuelas cerradas, campos de arroz en terrazas y túneles excavados en las montañas se convierten en espacios de exposición para obras únicas en su entorno. El festival es considerado un modelo tanto para la reutilización arquitectónica como para la revitalización regional.
La lista de artistas participantes aún está por finalizar, pero entre los nombres mencionados se incluyen el escultor británico Antony Gormley, la francesa Annette Messager y el japonés Tadashi Kawamata. Según se informa, Gormley planea crear una obra dentro de una vieja casa de madera dañada por la fuerte nieve.
"Tunnel of Light" por Ma Yansong / MAD Architects. Foto de Shoko Takayasu
"Tsumari in Bloom" (花咲ける妻有) de Yayoi Kusama. Foto de NAKAMURA Osamu
Una cultura de fermentación nutrida por los largos inviernos
Los largos y fríos inviernos de Niigata han nutrido una cultura de fermentación, incluida la elaboración de sake. El artículo también presenta la gran variedad de vegetales de montaña silvestres de la región y su compleja salsa de soja y miso de sabor profundo como parte del atractivo de la zona.
HAKKO HOUSE y el "Viaje de Fermentación" en Nagaoka
En el centro de esa tradición se encuentra "HAKKO HOUSE", recién inaugurado en la ciudad de Nagaoka. El chef Suzuki (鈴木将) sirve una comida de 11 platos que utiliza ingredientes de temporada y vegetales de montaña silvestres, y cada plato se acompaña con un sake local seleccionado por el chef.
El chef Suzuki (鈴木将) dando los toques finales a un plato en HAKKO HOUSE
Una imagen del menú de degustación servido en HAKKO HOUSE
El chef dirige varias tiendas y restaurantes de alimentos fermentados temáticos sobre la "cultura gastronómica del país de la nieve" de Niigata, y muchos de ellos se encuentran a lo largo del "Viaje de Fermentación" (発酵トリップ), una ruta a pie de unos 1,6 km en Nagaoka. A lo largo de la ruta hay una histórica fábrica de miso, una tienda de dango de larga trayectoria y una fábrica de sake que revivió una antigua variedad de arroz que estuvo al borde de la extinción y que madura a baja temperatura en un yukimuro (sala de nieve).
El artículo concluye diciendo que el lento paso del tiempo en el país de la nieve produce resultados que parecen mágicos.
El "Viaje de Fermentación", un paseo por las áreas de Settaya y Miyauchi que permite a los visitantes disfrutar de una ciudad de fermentación y destilerías
En Eguchi Dango (江口だんご), los visitantes pueden disfrutar de "shoyu dango" (mitarashi dango) elaborado con salsa de soja de una fábrica local
Puntos destacados de la guía de viajes de Niigata de National Geographic
La guía de viajes de Niigata de National Geographic ("Niigata, Japón") cubre lo siguiente, en un resumen parcial.
- Esquí: Estaciones de esquí de varios tamaños se encuentran dispersas en una de las regiones con mayores nevadas del mundo.
- Placeres estacionales: Mares y gargantas en verano, vegetales de montaña en primavera, follaje de otoño, y recorridos y degustaciones en fábricas de sake desde otoño hasta primavera.
- Experiencias: El festival de tambores taiko "Earth Celebration" en la isla de Sado, la observación del ibis crestado japonés (toki), festivales de fuegos artificiales, festivales de música como el Fuji Rock y el viaje de fermentación en Nagaoka.
- Acceso: Aproximadamente 1 hora desde Tokio a la estación Echigo-Yuzawa en el Joetsu Shinkansen. También hay aeropuertos y ferris disponibles, y se recomienda alquilar un coche para recorrer ampliamente la prefectura.
Acerca de National Geographic
National Geographic es un importante medio de comunicación estadounidense que llega a más de 172 países a través de medios digitales, sociales e impresos. Cubre viajes, naturaleza, cultura y exploración con la fotografía y el video como ejes centrales, y también publica la revista de viajes NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER. Su seguimiento en redes sociales supera los 500 millones.
Acerca de "Best of the World"
"Best of the World" es la lista anual de National Geographic de los destinos del mundo para visitar ese año. Equipos de expertos en viajes de todo el mundo y el equipo editorial internacional de NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER eligen los destinos y redactan las entradas. La lista abarca una amplia gama, desde sorprendentes nuevos puntos de interés hasta clásicos con un nuevo atractivo, y se ha publicado en el sitio web para una audiencia global desde 2021.
