El Parque Iwayado en la ciudad de Seto, prefectura de Aichi, celebrará su iluminación de hojas de otoño desde el sábado 14 de noviembre hasta el lunes 23 de noviembre de 2026 (día festivo nacional), como parte del Festival de Hojas de Otoño del Parque Iwayado (岩屋堂公園もみじまつり). Durante el mismo periodo, las instalaciones de barbacoa junto al río Nikka Park Iwayado "HOTARU" (蛍-HOTARU-), situadas dentro del parque, llevarán a cabo un evento gastronómico. El plato estrella será un par de salchichas de caza elaboradas con carne de jabalí y carne de ciervo.
Sabores otoñales durante la iluminación
El Parque Iwayado es un lugar turístico muy conocido en Seto. Durante el evento, HOTARU, las instalaciones de barbacoa junto al río en Nikka Park Iwayado, venderá comida y bebida desde las 11:00 a. m. hasta alrededor de las 8:00 p. m. Los visitantes podrán disfrutar de la rica naturaleza y las hojas de otoño de Iwayado durante el día, y de la iluminación al anochecer, acompañadas de platos calientes y el aroma del fuego de leña.
Parque Iwayado, puente rojo 紅橋
El plato estrella: Salchichas de caza de jabalí y ciervo
La atracción principal es la salchicha de caza, elaborada en colaboración con la carnicería de carne de caza 岡崎ジビエ精肉所 神の使い en la ciudad de Okazaki. El establecimiento está operado por 一般社団法人レトロカルチャー, una asociación dirigida por Yudai Furuta. Obtuvo su licencia de funcionamiento y comenzó sus actividades en febrero de 2026 en 石原町字栗木野8-1, ciudad de Okazaki, prefectura de Aichi. Se venderán dos tipos: una salchicha hecha con carne de jabalí y otra con carne de ciervo.
La carne de caza también es una forma de aprovechar, como alimento, a los ciervos, jabalíes y otros animales capturados para prevenir los daños en cultivos y bosques causados por aves y animales salvajes. Dado que estos daños a la agricultura y la silvicultura se han convertido en un problema en todo Japón, utilizar a los animales capturados como alimento ayuda a fomentar la comprensión sobre la circulación de los recursos locales y las medidas contra los daños causados por la fauna silvestre.
El área que rodea Iwayado en Seto es también una zona natural rodeada de ricos bosques montañosos. Al asociarse con un negocio de carne de caza en una zona vecina y permitir que los visitantes prueben realmente la carne de caza, el evento tiene como objetivo llamar la atención sobre los problemas que enfrenta el medio ambiente natural local.
Otros tres artículos del menú otoñal
Además de las salchichas de caza, tres artículos del menú permiten a los visitantes disfrutar de la naturaleza de Iwayado y de una fogata.
1. Batata asada al carbón de cocción lenta
Las batatas son de la variedad Beni Haruka, conocida por su dulzura. Se cocinan lentamente a baja temperatura durante más de 90 minutos para resaltar su dulzor, y luego se terminan sobre carbón para añadir un delicioso aroma ahumado.
2. Sopa de miso con cerdo (Tonjiru) según la receta original de Fukusuke
Este tonjiru utiliza principalmente tubérculos, panceta de cerdo en rodajas y caldo dashi, siguiendo la receta original de Fukusuke (福助), una posada histórica dentro del Parque Iwayado. Es un plato diseñado para calentar a los visitantes desde el interior durante la fría temporada de hojas de otoño.
3. Grandes malvaviscos asados en el pozo de fuego
Los visitantes pueden utilizar el pozo de fuego instalado en Nikka Park Iwayado HOTARU para asar ellos mismos un malvavisco grande. La superficie se torna dorada y crujiente por fuera, mientras que por dentro queda suave y fundida. Se puede disfrutar alrededor del fuego con familiares y amigos.
Detalles del evento
| Detalle | Información |
|---|---|
| Periodo | Sábado 14 de noviembre al lunes 23 de noviembre de 2026 (día festivo nacional) |
| Horario | 11:00 a. m. a aprox. 8:00 p. m. |
| Lugar | Nikka Park Iwayado HOTARU (Nikka Park 岩屋堂 蛍-HOTARU-) |
| Dirección | 72 Iwaya-cho, ciudad de Seto, prefectura de Aichi |
| Menú | Salchicha de jabalí; salchicha de ciervo; batata asada al carbón (Beni Haruka); sopa de miso con cerdo original de Fukusuke; malvavisco asado |
Nota: El horario de atención y los artículos del menú pueden variar según las condiciones de venta, el clima y otros factores.
La carne de caza continuará en HOTARU
El evento es más que una propuesta gastronómica por tiempo limitado coincidiendo con la temporada de hojas de otoño del Parque Iwayado. Las instalaciones de barbacoa junto al río HOTARU planean seguir sirviendo carne de caza de 神の使い en el futuro, dando a los visitantes la oportunidad de degustar ciervo y jabalí capturados en la región mientras disfrutan de una barbacoa en la naturaleza. El objetivo es que esa comida invite a reflexionar sobre los daños causados por aves y animales salvajes, el medio ambiente natural local y el aprovechamiento eficaz de los animales capturados.
Sobre el Parque Iwayado
El Parque Iwayado en la ciudad de Seto, prefectura de Aichi, es uno de los principales lugares de interés paisajístico en el área de Tokai, donde los visitantes pueden disfrutar de la naturaleza en cada estación. Es conocido por sus hojas de otoño, y también es un lugar relajante rodeado por un arroyo balbuceante y una exuberante vegetación durante la Golden Week, cuando la vegetación fresca está en su apogeo. senderos para caminar y otros lugares para disfrutar de la naturaleza se extienden por todo el parque, ofreciendo un tiempo de ocio a los visitantes.
