Rémy Cointreau Japan (Minato-ku, Tokio; Director General Loïc Busolin) —una empresa construida sobre la idea de que la calidad importa más que la cantidad, aportando prácticas de cultivo sostenibles e innovación a la industria de vinos y licores— lanzará tres nuevas expresiones de la línea de whisky escocés de malta de Islay de la destilería Bruichladdich: Octomore 17.1 Scottish Barley, Octomore 17.2 European Cask y Octomore 17.3 Islay Barley. Los lanzamientos provienen de Octomore, la serie de whiskies de malta súper intensamente ahumados que Bruichladdich lleva 17 años explorando, y llegarán a Japón en cantidades limitadas a partir del 14 de septiembre de 2026 (lunes).
Una serie que sigue desafiando las convenciones del whisky
Octomore representa el espíritu experimental de la destilería Bruichladdich, desafiando continuamente las normas aceptadas de la elaboración de whisky. Cada lanzamiento anual explora con audacia cómo el origen de la cebada y la maduración en barrica definen el carácter del whisky. Lo que define a Octomore es su sabor notablemente equilibrado y elegante a pesar de utilizar malta con un nivel de fenoles (ppm) extremadamente alto. El delicado destilado producido por los alambiques de cuello largo y estrecho de Bruichladdich, combinado con un alto nivel de fenoles, un período de maduración comparativamente corto y una graduación alcohólica cercana a la de la barrica, se unen para crear un carácter único que las cifras por sí solas no pueden capturar.
La serie 17: Explorando el origen de la cebada y la maduración en barrica
En lugar de buscar la uniformidad o la repetibilidad, Octomore continúa explorando nuevas posibilidades variando el origen y la variedad de la cebada, junto con diferentes combinaciones de barricas, un rasgo definitorio de la serie. La última serie 17 utiliza cebada totalmente trazable y súper intensamente ahumada, cultivada en Escocia continental y en Islay. La maduración se lleva a cabo en barricas de calidad cuidadosamente seleccionadas, incluyendo bourbon, oporto, Sauternes, icewine y oloroso, extrayendo los sabores delicados que emergen de cada combinación de cebada y barrica, resultando en whiskies con un carácter individual distintivo.
El Maestro Mezclador de Bruichladdich, Adam Hannett, comenta: "Octomore encarna todo lo que representa Bruichladdich: un whisky que invita a la reflexión, que desafía la convención de la industria y que ofrece un carácter que no encontrarás en ningún otro lugar. Con la serie 17, una vez más hemos abierto nuevas posibilidades".
La destilería Bruichladdich continúa buscando las posibilidades de la elaboración del whisky a través de su relación con la tierra de Islay, su cebada y sus barricas, y cada expresión de la serie experimental Octomore 17 ofrece su propio carácter distintivo y profundidad de sabor.
Resumen del producto
Serie Octomore 17
Fecha de lanzamiento: Los envíos comienzan el 14 de septiembre de 2026 (lunes)
Todas las ediciones son concebidas, destiladas, maduradas y embotelladas íntegramente en Islay. No están filtradas en frío, no tienen colorantes añadidos y la graduación alcohólica se ajusta con agua del manantial Octomore en Islay.
Octomore 17.1 Scottish Barley
El punto de partida de la serie 17, Octomore 17.1, utiliza únicamente cebada de la variedad Concerto cultivada en la parte continental de Escocia, madurada íntegramente en barricas de bourbon de primer llenado para lograr un sabor que equilibra la salinidad, el humo y el dulzor. Notas de humo y carbón se entrelazan con batido de vainilla, dulce escocés (tablet) y el dulzor de una tarta de natillas tibia, dando paso a matices de caramelo de pera y jarabe de malta. Sirve como punto de referencia para comparar el 17.2 y el 17.3, desbloqueando el carácter de la serie.
- Maduración: 5 años (madurado íntegramente en barricas de bourbon de primer llenado)
- Nivel de fenoles: 81.0 ppm
- Graduación alcohólica: 59.7%
- Volumen: 700ml
- Notas de cata: ahumado, salado, dulce
- Precio de venta sugerido (sin impuestos): ¥21,000
Octomore 17.2 European Cask
Elaborado con el 100% del mismo lote de cebada Concerto de la Escocia continental utilizado en el 17.1, y compartiendo el mismo nivel de fenoles de 81.0 ppm, esta edición explora cómo una maduración en barrica diferente cambia el sabor. Está madurado durante 4 años en barricas de roble francés de segundo llenado previamente utilizadas para bourbon, y luego terminado en barricas de oporto de primer llenado; es la primera vez que Octomore utiliza esta combinación de barricas. El resultado es un carácter distintivamente diferente al del 17.1, con especias picantes superpuestas a matices cítricos y de frutos rojos.
- Maduración: 5 años (4 años en barricas de roble francés de segundo llenado previamente utilizadas para bourbon, acabado en barricas de oporto de primer llenado)
- Nivel de fenoles: 81.0 ppm
- Graduación alcohólica: 59.5%
- Volumen: 700ml
- Notas de cata: pimienta, cítricos, frutos rojos
- Precio de venta sugerido (sin impuestos): ¥23,000
Octomore 17.3 Islay Barley
Esta edición persigue el carácter de una sola granja, un solo campo y una sola cosecha, centrándose en el origen de la cebada y la propia tierra. Está elaborado con 100% de cebada Concerto cultivada en Islay, en Irene's Field en Octomore Farm, a unos 3,2 km de la destilería Bruichladdich. El potente aroma a turba se equilibra con elegancia, mientras que el caramelo salado, la manzana ahumada y el coco tostado se combinan con el dulzor del praliné y la crema de vainilla para obtener un sabor con verdadera profundidad.
El Maestro Mezclador Adam Hannett afirma: "No hay whisky con una procedencia más segura que esta; sabemos exactamente quién cultivó la cebada y de qué campo provino. Para mí, el 17.3 es un whisky que es a la vez esencial y distintivamente lleno de carácter: potente, pero compuesto. Tiene un sabor que evoca una costa azotada por el clima y brinda una profunda satisfacción".
- Maduración: 5 años (madurado durante todo el tiempo en una combinación de barricas de bourbon de primer llenado y barricas de segundo llenado de Ribera del Duero, Sauternes, icewine y Syrah)
- Nivel de fenoles: 132.1 ppm
- Graduación alcohólica: 60.9%
- Volumen: 700ml
- Notas de cata: turba, caramelo, sal
- Precio de venta sugerido (sin impuestos): ¥27,800
Acerca de Bruichladdich
La destilería Bruichladdich se encuentra en la costa oeste de Islay, en las Hébridas, fundada en 1881, y combina equipos de destilación tradicionales con un enfoque innovador para la elaboración de whisky. Guiada por la creencia de que "el terruño importa", la destilería practica soluciones sostenibles en todas las partes de su negocio, trabajando para descarbonizar la producción a través de un sistema de calefacción circular, un cambio hacia biocombustibles más limpios para reducir las emisiones de CO2 y la exploración de energía de hidrógeno verde. En 2020, se convirtió en la primera destilería de whisky escocés y ginebra en obtener la certificación B Corp, cumpliendo con los requisitos sociales y ambientales del estándar.
Los whiskies de Bruichladdich se basan en la convicción de que la confianza importa: que la tierra y los materiales de la destilería moldean el alma del whisky y que el terruño da vida al destilado.
Instagram de Bruichladdich / Instagram de The Botanist
Acerca de Adam Hannett (Maestro Mezclador)
Nacido y criado en Islay, Adam Hannett regresó a casa después de estudiar en Aberdeen y se unió a la destilería Bruichladdich en 2004. Comenzó trabajando en la tienda de la destilería y realizando visitas guiadas antes de sentirse cautivado por la elaboración del whisky, formándose con el entonces Maestro Destilador Jim McEwan. Obtuvo experiencia práctica en todo el proceso de producción (gestión de barricas y maduración en el almacén, maceración, destilación y más), desarrollando un profundo conocimiento y habilidad en la elaboración de whisky. Se convirtió en Maestro Destilador en 2015 y fue nombrado Maestro Mezclador en 2025. Actualmente supervisa la producción, destilación y maduración de los tres whiskies escoceses de malta de Bruichladdich (Bruichladdich, Port Charlotte y Octomore), así como la producción e innovación de The Botanist, elaborado con 22 botánicos recolectados en Islay.
