Hoshino Resorts RISONARE Nasu, el primer (*1) resort de agroturismo (*2) de Japón, celebrará el programa Escuela del Arroz en 2026, ofreciendo auténticas experiencias de cultivo de arroz y cocina tradicional de arroz en hagama mientras se contempla el paisaje original y se disfruta del arroz recién cocinado. El programa, que ya cumple su sexto año, se celebrará para los huéspedes del 12 de abril al 11 de octubre de 2026, en cuatro sesiones. Los participantes experimentarán la siembra, la plantación de arroz, el deshierbe y la cosecha/trilla, seguidos de la elaboración de bolas de arroz con arroz cocinado en hagama. El nuevo arroz cosechado se entregará en los domicilios de los participantes, creando un proyecto de educación viajera en el que los huéspedes podrán experimentar todo el ciclo de vida del arroz y redescubrir su atractivo.
*1: Investigación sobre «resorts de agroturismo» en Japón a abril de 2019, realizada por la empresa
*2: «Agroturismo» es un término acuñado que combina las palabras italianas «agricoltura» (agricultura) y «turismo», y se refiere a un estilo de viaje que disfruta de experiencias agrícolas, experiencias en la naturaleza e intercambios culturales únicos de la región.
Antecedentes
Según datos del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca, la superficie de arrozales en Japón ha disminuido de aproximadamente 3,123 millones de hectáreas en 1965 a aproximadamente 2,15 millones de hectáreas en 2024. Además, el consumo de arroz per cápita ha disminuido de 111,7 kg en 1965 a 51,6 kg en 2024. Como primer resort de agroturismo de Japón que celebra las experiencias agrícolas, las experiencias en la naturaleza y los intercambios culturales únicos de la región, el resort tiene como objetivo preservar los arrozales para el futuro. Al transmitir a los participantes la belleza del paisaje original de Japón con la extensión de los arrozales y la importancia de las criaturas y el entorno natural que viven allí, el resort cree que esto conducirá a un futuro en el que los paisajes rurales permanezcan en Japón. El proyecto se puso en marcha en cooperación con los agricultores locales que comparten la misma visión.
Fuentes:
Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca, Tabla de oferta y demanda de alimentos de 2024
Características de la Escuela del Arroz
1. Auténtica experiencia de cultivo de arroz en arrozales in situ
De abril a octubre, los participantes realizan trabajos manuales como la «siembra», la «plantación de arroz» y la «cosecha/trilla» según la temporada. Los huéspedes experimentan el cultivo de arroz mientras reciben instrucciones del personal del hotel, que también son productores de arroz, sobre temas como las técnicas para caminar en los arrozales y el manejo de las hoces. Dado que los arrozales están situados en la propiedad, no hay que preocuparse por el desplazamiento antes o después de la experiencia, y se proporcionan ropa, botas y guantes, lo que permite a los huéspedes participar fácilmente.
2. Experimente el ciclo de vida completo del arroz degustando arroz cocinado en hagama
Los participantes desafían la cocina de arroz en hagama utilizando arroz cultivado en RISONARE Nasu cosechado el año anterior. Los participantes ajustan el fuego desde el encendido hasta la cocción al vapor del arroz, hacen bolas de arroz con arroz recién cocinado en hagama y las disfrutan mientras contemplan el paisaje rural. La Escuela del Arroz es un programa en el que los huéspedes pueden experimentar todo el ciclo de vida del arroz no solo cultivándolo, sino también degustando el arroz cocinado.
3. Reflexione sobre la experiencia del cultivo de arroz mientras come arroz nuevo entregado en su casa
Una vez finalizada la cuarta sesión, el nuevo arroz cosechado se enviará al domicilio de cada participante. Los participantes pueden comer el arroz que ayudaron a producir mientras reflexionan sobre su experiencia en la Escuela del Arroz. Después de cada sesión, los participantes se toman fotos conmemorativas sosteniendo la misma cantidad de plántulas de arroz o tallos de arroz que el arroz entregado en sus casas. Al comparar el nuevo arroz entregado en otoño con el arroz de las fotos, los participantes pueden sentir el crecimiento del arroz y la importancia de cada grano.
4. Aprenda sobre las condiciones de los arrozales y el conocimiento del arroz antes y después de la experiencia
El Instagram oficial de RISONARE Nasu presenta regularmente el estado actual de los arrozales de la propiedad. Al aprender conocimientos sobre el arroz que no se pueden explicar durante la Escuela del Arroz, como la preparación de los arrozales antes de la siembra y las flores del arroz, los huéspedes pueden seguir aprendiendo antes y después de su viaje. A través de Instagram, los participantes pueden ver cuánto ha crecido su arroz plantado y el estado actual del arroz que cosecharán.
Historia de la Escuela del Arroz
A finales de 2025, un total acumulado de 1106 huéspedes han experimentado la Escuela del Arroz. En 2024, la cosecha de arroz superó los 2000 kg, y el 22 de abril de 2025, el resort comenzó a ofrecerlo en el restaurante del hotel, cumpliendo un objetivo largamente acariciado desde su apertura. En el restaurante buffet «SHAKI SHAKI», el arroz cultivado en RISONARE Nasu se sirve ahora durante todo el año. Los huéspedes de RISONARE Nasu siempre pueden disfrutar del «Arroz del Jardín Agrícola» cosechado en la propiedad para la cena y el desayuno.
Resumen de la Escuela del Arroz
Fechas: Sesión 1 «Siembra»: 12 de abril de 2026
Sesión 2 «Plantación de arroz»: del 1 al 6 de mayo de 2026
Sesión 3 «Deshierbe»: del 13 al 14 de junio de 2026
Sesión 4 «Cosecha/Trilla»: 3, 4, 10, 11 de octubre de 2026
Tarifa: 4000 yenes por sesión (para mayores de 4 años, impuestos incluidos)
Incluye: Experiencia de cultivo de arroz, experiencia de cocina de arroz en hagama, elaboración de bolas de arroz cocinado en hagama, entrega de arroz nuevo
Reservas: Obligatorias antes de las 17:00 del día anterior a través del sitio web oficial (https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/risonarenasu/)
Aforo: 20 personas por sesión
Requisitos: Huéspedes del hotel
Notas: Se cancela en caso de mal tiempo; el contenido puede cambiar debido a desastres naturales o condiciones climáticas
Horario de la experiencia de la Escuela del Arroz
7:00 Desayuno
9:00 Experiencia de cultivo de arroz
9:40 Experiencia de cocina de arroz en hagama
10:10 Elaboración de bolas de arroz
10:45 Finalización de la experiencia
12:00 Salida
Hoshino Resorts RISONARE Nasu
El primer «resort de agroturismo» de Japón, donde los huéspedes pueden experimentar actividades agrícolas en la abundante naturaleza de Nasu. Lejos del bullicio de la ciudad, el resort propone un nuevo estilo de viaje que disfruta de los cambios estacionales y de las experiencias agrícolas y naturales únicas de la región.
Ubicación: 2301 Takakuotsu Michishita, Nasu-machi, Nasu-gun, Tochigi 325-0303
Teléfono: 050-3134-8093 (Centro de reservas de RISONARE)
Habitaciones: 43 habitaciones
Tarifas: Desde 24 000 yenes por noche (por persona, ocupación doble, impuestos incluidos, desayuno incluido)
Acceso:
[En coche] Aproximadamente 20 minutos en coche desde Nasu I.C. en la autopista Tohoku Expressway
[En tren] Aproximadamente 35 minutos en autobús lanzadera desde la estación Nasushiobara de JR Tohoku Shinkansen
Sitio web: https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/risonarenasu/
Instagram oficial: @risonarenasu
RISONARE
RISONARE es una marca de hoteles resort que Hoshino Resorts opera a nivel nacional e internacional. El concepto es «PLAY HARD»: disfrutar al máximo. A través de un diseño espacial que aprovecha las características regionales, abundantes actividades y experiencias únicas de la zona y la temporada, la marca ofrece estancias que superan las expectativas y viajes memorables. Actualmente opera ocho propiedades a nivel nacional e internacional, y la apertura de «RISONARE Fukui» está prevista para 2027.
Sitio web: https://hoshinoresorts.com/ja/brands/risonare/
Instagram oficial: @hoshinoresorts.risonare
