En los últimos años, la fruta de la prefectura de Saitama ha atraído una creciente atención, encabezada por su marca original de fresas "Amarin", y algunos incluso llaman a la prefectura un "Reino de la Fruta" emergente.
Ahora la temporada de peras y uvas ha llegado a Saitama. Aquí hay un vistazo a los preciados sabores estacionales de la prefectura.
1. Peras en la prefectura de Saitama
Producción de peras en Saitama
Las peras representan aproximadamente la mitad del valor de la producción de frutas de la prefectura de Saitama, contribuyendo con 2.800 millones de yenes de un total de 5.200 millones de yenes, lo que las convierte en el principal cultivo frutícola de la prefectura. Dentro de la prefectura, los envíos de la variedad "Kosui" generalmente comienzan desde finales de julio hasta mediados de agosto, seguidos por la pera de marca propia de la prefectura "Saigyoku" (de mediados de agosto a principios de septiembre), "Housui" (de finales de agosto a mediados de septiembre), "Akizuki" (de principios a finales de septiembre) y "Niitaka" (de finales de septiembre a mediados de octubre).
Durante la temporada alta, los puestos de venta directa en las áreas de producción ven largas filas de clientes.
Experiencia técnica detrás de las peras de Saitama
La mayor cantidad de premios por tres años consecutivos en el Campeonato Nacional de Peras
En el "Campeonato Nacional de Peras", organizado por la Asociación Japonesa de Sommeliers de Verduras para determinar la pera más deliciosa de Japón, los productores de la prefectura de Saitama han ganado el premio de oro principal junto con numerosos otros premios en las tres ediciones celebradas entre 2023 y 2025, registrando la mayor cantidad de premios de cualquier prefectura durante tres años consecutivos. Esto refleja el alto nivel de habilidad técnica detrás de la producción de peras en Saitama.
Cómo Saitama desbloqueó el potencial de la variedad "Kosui"
Takeshita Daigaku, un fitomejorador y navegador de variedades que comparte ideas sobre la historia del mejoramiento de vegetales y frutas y la cultura alimentaria, ha dicho que fue la prefectura de Saitama la que desbloqueó el potencial de la variedad "Kosui".
La "Kosui" ahora se cultiva en todo Japón como la variedad de pera estándar y tiene la mayor cuota de mercado a nivel nacional. Sin embargo, cuando se desarrolló por primera vez en un instituto nacional de investigación, no logró popularizarse en absoluto debido a su susceptibilidad a las enfermedades y su bajo rendimiento.
Fue solo después de que la estación experimental agrícola de la prefectura de Saitama y los productores locales trabajaran a través de repetidos intentos y errores para establecer técnicas de cultivo confiables que la variedad se extendió por todo el país y se convirtió en la variedad ampliamente conocida que es hoy.
2. Uvas en la prefectura de Saitama
Producción de uvas en Saitama
Las uvas son el segundo producto frutícola más grande de Saitama por valor, representando 1.100 millones de yenes de los 5.200 millones de yenes de la producción total de fruta de la prefectura.
Las ventas directas son el canal principal dentro de la prefectura, ofreciendo desde variedades familiares como "Kyoho" y "Shine Muscat" hasta otras raras como "Chichibu Yama Ruby", que se cultiva solo en la región de Chichibu.
Primer "Festival de Uvas Recién Cosechadas de la Mañana de Saitama"
Para brindar a las personas una manera fácil de experimentar el encanto aún infravalorado de las uvas de Saitama, se llevará a cabo un evento especial de dos días, el "Festival de Uvas Recién Cosechadas de la Mañana de Saitama", en Marumaru Higashinihon, justo afuera de la salida este de la estación de Omiya. Con la cooperación de productores de toda la prefectura, se venderán cantidades limitadas de uvas frescas cosechadas por la mañana*.
*Sujeto a cambios dependiendo de las condiciones de cosecha.
Lugar
Marumaru Higashinihon, Centro de Colaboración del Este de Japón
1-6-1 Daimoncho, Omiya-ku, ciudad de Saitama, prefectura de Saitama (a 1 minuto a pie de la salida este de la estación de Omiya)
https://marumaru-higashinihon.jp/
Programa
29 de agosto (sábado) y 30 de agosto (domingo) de 2026
Horario: 11:00 a. m. a 7:00 p. m. (hasta las 6:00 p. m. el día 30)
Las uvas cosechadas por la mañana saldrán a la venta tan pronto como lleguen.
3. Dónde comprar peras y uvas
Granjas y tiendas de venta directa
La información sobre granjas y tiendas de venta directa en toda la prefectura que ofrecen peras y uvas está disponible en el portal de productos agrícolas de Saitama, "SAITAMA Wasshoi!"
https://www.pref.saitama.lg.jp/saitama-wassyoi/
Granjas para recoger peras y uvas
La información sobre granjas turísticas en toda la prefectura donde los visitantes pueden intentar recoger peras y uvas está disponible en "Green Tourism Saitama" (Guritsuri Saitama).
https://www.pref.saitama.lg.jp/greentourism/enjoy/taiken/index.html
