La Nihonshu Fair 2026 (日本酒フェア2026) se llevó a cabo durante dos días, el 19 de junio (viernes) y el 20 de junio (sábado) de 2026, en Ikebukuro Sunshine City, en Tokio. El evento atrajo a unos 5.600 visitantes y agotó todas las entradas, cerrando con un éxito rotundo.
La feria comprendió dos eventos simultáneos: la 17.ª Feria Nacional de Sake Japonés (第17回全国日本酒フェア), que presentó aproximadamente 1.200 marcas de todo Japón, y la Cata Pública de la Evaluación Nacional de Sake Nuevo del Año Cervecero Reiwa 7 (令和7酒造年度全国新酒鑑評会 公開きき酒会), que exhibió cerca de 400 sakes ginjo galardonados.
Las entradas U-39 atraen a visitantes jóvenes al mundo del sake
La introducción de una nueva "entrada U-39", con un precio de 2.000 yenes para visitantes de entre 20 y 39 años, tuvo un impacto visible al atraer a una oleada de entusiastas del sake primerizos al evento. Grupos de amigos, parejas y mujeres de entre 20 y 30 años tuvieron una presencia notable en todo el recinto.
Una visitante de unos 20 años compartió: "Siempre me ha interesado el sake, pero me parecía demasiado intimidante para principiantes y simplemente seguía las recomendaciones. Esta vez, los maestros cerveceros explicaron todo amablemente y encontré un sake que realmente me encanta". Una pareja de unos 30 años comentó: "Solíamos asociar el sake con restaurantes japoneses de lujo, pero los maestros cerveceros aquí nos mostraron cómo marida con todo tipo de comida, no solo con la cocina tradicional. Esperamos disfrutar más del sake en nuestra vida cotidiana".
SAKE DISCOVERY GATE: Donde el sake se encuentra con la cultura contemporánea
Uno de los puntos destacados del evento fue el "SAKE DISCOVERY GATE", un área especial que atrajo una atención significativa de los visitantes más jóvenes. El espacio contó con el "SAKE DISCOVERY BAR", donde los invitados pudieron involucrar los cinco sentidos en experiencias de cata y descubrimiento. Una cabina de DJ recibió al productor y DJ NAOYA SAKAMOTO, conocido por su experiencia en la danza japonesa y sus paisajes sonoros elaborados con precisión, quien llenó el elegante espacio con una banda sonora cómoda. Los visitantes disfrutaron con una copa de sake en la mano, moviéndose al ritmo de la música en un ambiente relajado y libre que ofreció un enfoque fresco a la cultura del consumo de bebidas.
1.200 marcas de sake de 45 prefecturas
Los maestros cerveceros de 45 de las 47 prefecturas de Japón instalaron puestos, cada uno presentando el orgullo de su ciudad natal y su carácter local. Las etiquetas expuestas reflejaban la cultura alimentaria y el entorno natural de sus regiones de origen, con los maestros cerveceros exhibiendo sus botellas más recomendadas.
Los visitantes pudieron probar directamente de la fuente y escuchar las historias y detalles detrás de escena de los propios maestros cerveceros, una oportunidad única para "viajar por las cervecerías de sake de Japón" sin salir de Tokio. Un asistente señaló: "No hay otro evento donde se puedan disfrutar tantas variedades de sake en un solo lugar; fue una experiencia verdaderamente valiosa".
Cata pública de los mejores sakes ginjo de Japón
En un salón adyacente, el evento de Cata Pública reunió aproximadamente 400 entradas galardonadas de la más prestigiosa Evaluación Nacional de Sake Nuevo de Japón: una oportunidad única al año para probar la culminación de la artesanía del sake ginjo. El evento atrajo a entusiastas de todas las edades, incluidos muchos fanáticos más jóvenes que descubrieron sakes premiados por primera vez.
Un asistente habitual comentó: "Suelo comprar algunas botellas de cervecerías que ganan el oro en la Evaluación Nacional de Sake Nuevo, y este año encontré mi elección personal ganadora del oro nuevamente".
Seminario de maridaje de sake y queso
Dentro del SAKE DISCOVERY GATE, se llevó a cabo un "Seminario de experiencia de maridaje de sake y queso" a cargo de la productora total de bebidas Akiko Tomoda. Los participantes probaron tres estilos de sake junto con una variedad de quesos mientras aprendían el razonamiento lógico detrás de lo que hace que las combinaciones funcionen tan bien. Las sesiones se llenaron por completo y los asistentes se fueron motivados para probar los maridajes en casa, llevándose con alegría las reglas definitivas para mejorar la bebida de una velada cotidiana.
El evento celebró la elaboración tradicional de sake de Japón, registrada como Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO, al tiempo que demostró cómo la cultura continúa evolucionando: adoptando colaboraciones musicales, maridajes de sabores inesperados y una nueva generación de fanáticos que se acercan al sake con mentes abiertas y curiosas.
Detalles del evento
Nihonshu Fair 2026
17.ª Feria Nacional de Sake Japonés
Fechas:
- 19 de junio de 2026 (viernes) — Sesión 1: 18:00 – 20:30
- 20 de junio de 2026 (sábado) — Sesión 2: 10:30 – 13:00 / Sesión 3: 14:30 – 17:00
Lugar: Ikebukuro Sunshine City (3-1-1 Higashi-Ikebukuro, Toshima-ku, Tokio), Edificio World Import Mart 4F, Sala de exposiciones A
Admisión:
- General (por sesión): 5.000 yenes
- Entrada U-39 (20–39 años): 2.000 yenes
Cata pública de la Evaluación Nacional de Sake Nuevo del Año Cervecero Reiwa 7
Fechas:
- 20 de junio de 2026 (sábado) — Sesión 1: 10:30 – 13:00 / Sesión 2: 15:00 – 17:30
Lugar: Ikebukuro Sunshine City, Edificio Culture Hall 4F, Sala de exposiciones B
Admisión:
- General (por sesión): 5.000 yenes
- Entrada U-39 (20–39 años): 2.000 yenes
Sitio web oficial: https://sakefair.com/
