Un nuevo menú de verano por tiempo limitado ya está disponible en Asakusa Chaya Tabanenoshi (浅草茶屋たばねのし), una crepería de estilo japonés en la zona de Shinsaibashi, Osaka. A partir del 19 de mayo de 2026, la tienda ofrece un maridaje de temporada de matcha de Kakegawa y yuzu, una combinación diseñada para sentirse refrescante durante los meses más cálidos.
Edición limitada: Crepe de Matcha de Kakegawa y Yuzu
Precio: ¥1,250 (impuestos incluidos)
El crepe "Matcha de Kakegawa y Yuzu" utiliza una masa infusionada con aromático matcha proveniente de Kakegawa, en la prefectura de Shizuoka. En su interior, se envuelven helado de matcha frío y una generosa porción de sorbete de yuzu. El crepe está decorado con mochi de warabi de yuzu —de textura suave y ligeramente elástica— junto con pasta de judías rojas dulces (anko). La profundidad agridulce del matcha contrasta con el toque cítrico del yuzu.
Edición limitada: Refresco de Matcha de Kakegawa y Yuzu
Precio: ¥650 (impuestos incluidos)
Junto al crepe, se ofrece una bebida especial que utiliza la misma combinación de matcha de Kakegawa y yuzu. La bebida fría combina el umami profundo del matcha de Kakegawa con el aroma limpio y refrescante del yuzu. Para aquellos que deseen un extra de frescura, existe una opción de versión con agua con gas.
Sobre el Matcha de Kakegawa
Tabanenoshi utiliza matcha de Kakegawa, en la prefectura de Shizuoka, una región ampliamente reconocida por su producción de té. El matcha proviene de un campo de té con más de 100 años de historia y un historial de calidad galardonada, caracterizado por un aroma refinado y un sabor rico y complejo.
Más allá del artículo de temporada, el menú también incluye el Matcha Brulee de Kakegawa (el producto más popular de la tienda) y un Tiramisú de Matcha de Kakegawa exclusivo de Shinsaibashi. Otras opciones incluyen crepes de batata (mitsuimo) y los clásicos crepes de anko con mantequilla, disponibles tanto en masa normal como de matcha, además de un Latte de Matcha de Kakegawa.
Presentación con Kaga Mizuhiki
Una característica distintiva de los crepes de Tabanenoshi es su presentación. Cada crepe se envuelve en papel adornado con Kaga mizuhiki, un arte decorativo tradicional con cuerdas que se origina en la prefectura de Ishikawa. Los mizuhiki son elaborados a mano uno por uno por Ryusuke Tsuda, un artesano de quinta generación, lo que le confiere al empaquetado un carácter japonés refinado y tradicional.
Información de la tienda
Asakusa Chaya Tabanenoshi Osaka Shinsaibashi
- Dirección: 1-6-34 Nishi-Shinsaibashi, Chuo-ku, Osaka
- Horario: 11:00 AM – 9:00 PM
- Estaciones cercanas:
- Estación de Shinsaibashi (Línea Midosuji / Línea Nagahori Tsurumi-ryokuchi del Metro de Osaka) Salida 7 — 5 minutos a pie
- Estación de Yotsubashi (Línea Yotsubashi del Metro de Osaka) Salida 5 — 5 minutos a pie
Instagram: https://www.instagram.com/osaka_shinsaibashi_tabanenoshi/
