La casa de té Takamiya Garden (高宮庭園茶寮, Takamiya Teien Saryo), ubicada en el distrito Minami, ciudad de Fukuoka, celebrará su popular evento anual de verano, "夏の灯 – Natsu no Hi", desde el sábado 18 de julio hasta el domingo 30 de agosto de 2026. Los visitantes pueden disfrutar de un menú especial de cena con vistas a un jardín iluminado suavemente por farolillos de bambú, así como de un corredor de campanillas de viento diseñado para brindar una sensación de frescor veraniego.
Evento estacional: Natsu no Hi
Menú especial de cena
Un menú especial de cena preparado exclusivamente para Natsu no Hi cuenta con pescado de temporada y verduras de verano. El menú está diseñado para refrescar y revitalizar, y después de la cena, los huéspedes pueden disfrutar de kakigori (hielo raspado) en la terraza mientras contemplan el paisaje del jardín.
Primer plato: Besugo curado en alga kombu con pepino Kaga y gelatina de shiso
Besugo curado en alga kombu para concentrar su umami, combinado con pepino Kaga para aportar textura y una presentación sobre hojas de loto para un toque refrescante. Se sirve con una gelatina de shiso revitalizante.
Plato de pescado: Pez limón (kampachi) con camarones dulces y aceite de oliva
Pez limón de verano (kampachi) —piel crujiente, carne tierna— servido junto a verduras de verano asadas y un caldo elaborado con camarones dulces, terminado con aceite de oliva para un sabor de inspiración occidental.
Postre: Kakigori con matcha, sésamo negro y azuki
Hielo raspado de textura ligera cubierto con matcha fragante y frijoles azuki, con un toque de sésamo negro tostado para un toque final especial.
Los platos adicionales incluyen:
- Segundo plato: Anguila de congrio cocida a fuego lento con berenjena Sado-hara, jengibre encurtido en vinagre dulce y mirin negro
- Tercer plato: Sopa de crema de maíz con arroz negro
- Plato de carne: Lomo de ternera de Kyushu con pimienta yuzu y salsa Japonaise
- Cierre: Udon Goto con pasta de ciruela y cítricos
Paseo por el jardín
Iluminación con luces de bambú
El jardín cuenta con arte de farolillos de bambú creado por CHIKAKEN, el primer colectivo de producción de luces de bambú de Japón y del mundo. (Las imágenes son ilustrativas.)
Corredor de campanillas de viento
Se han instalado campanillas de viento por todo el exuberante jardín, llenando el aire de la tarde con sonidos delicados y refrescantes a medida que la brisa nocturna lo atraviesa. (Las imágenes son ilustrativas.)
Detalles del evento
- Nombre del evento: 夏の灯 – Natsu no Hi
- Periodo: Sábado 18 de julio – domingo 30 de agosto de 2026
- Precio: ¥8,000 por persona (impuestos y servicio incluidos) — se requiere reserva anticipada
- Bonificación por kimono/yukata: Los huéspedes que lleguen en kimono o yukata recibirán un macarrón de kinako original de la casa de té
- Regalo de novedad: Un abanico original (uchiwa) de la casa de té
Acerca de la casa de té Takamiya Garden
- Dirección: 5-16-1 Takamiya, distrito Minami, ciudad de Fukuoka, Fukuoka 815-0083
- Teléfono: 092-710-3357
- Horario:
- Almuerzo (días laborables): 11:00 a. m. a 3:30 p. m. (último pedido 1:30 p. m.)
- Almuerzo (fines de semana y festivos): 11:00 a. m. a 3:30 p. m. (último pedido 2:00 p. m.)
- Cena (domingos/festivos, martes–jueves): 5:30 p. m. a 9:30 p. m. (último pedido 7:30 p. m.)
- Cena (viernes/sábados/vísperas de festivos): 5:30 p. m. a 10:00 p. m. (último pedido 8:00 p. m.)
- Salón de té: 11:00 a. m. a 4:30 p. m. (último pedido 3:30 p. m.)
- Cierre: Lunes (si es festivo, se cierra el martes siguiente)
- Capacidad: Sala principal — 48 asientos; 1 sala privada; 1 sala semiprivada
- Acceso: 5 minutos a pie desde la salida central de la estación Takamiya en la línea Nishitetsu Tenjin Omuta
