Una experiencia de cosecha de maíz distinta a todo lo que se suele encontrar en el centro de Tokio llega a los alrededores de la estación Takanawa Gateway. AGRIKO y LUMINE colaboran en el laboratorio AGRIKO × MIMURE BOTANICAL —una granja circular situada dentro de THE LINKPILLAR 2 en NeWoMan Takanawa MIMURE— para ofrecer a los visitantes la oportunidad de cosechar «Kyoto Mai Corn» recién cultivado los días 20 y 21 de junio de 2026.
El laboratorio BOTANICAL, que abrió sus puertas el 28 de marzo de 2026, utiliza la acuaponía —un sistema que combina la cría de peces con el cultivo hidropónico de plantas— para crear un entorno agrícola interior sostenible en el corazón de la ciudad.
Un campo de maíz llega a la ciudad: Información general del evento «Tabisuru Yasai»
Bajo el nombre de «Tabisuru Yasai vol.1» (Vegetales Viajeros), el maíz de marca rara «Kyoto Mai Corn», cultivado en Kuse-cho, Kioto, viajará con raíces y todo hasta Takanawa, en Tokio. Los visitantes podrán conocer de primera mano de los agricultores el origen y la historia del cultivo del maíz, cosechar las mazorcas ellos mismos y probar el resultado en el momento antes de llevárselas a casa.
Nombre del evento: Tabisuru Yasai vol.1
Fechas: Sábado 20 de junio de 2026 y domingo 21 de junio de 2026
Sesiones: 11:00, 12:30, 14:00 y 15:30 cada día
Lugar: THE LINKPILLAR 2, 2F, 2-22-1 Takanawa, Minato-ku, Tokio (dentro de NeWoMan Takanawa MIMURE)
Entrada: 2500 yenes
Capacidad: 15 participantes por sesión
Reservas: A través del enlace de reserva del evento en los destacados de la cuenta oficial de Instagram @botalab0328
¿Por qué realizar una experiencia de cosecha de maíz en Tokio?
El evento ha sido concebido como una forma de acortar la distancia que ha crecido entre los productores de alimentos y los consumidores en la vida urbana moderna. En lugar de simplemente enviar el maíz a Tokio, los organizadores pretenden traer el campo en sí, creando una experiencia en la que los visitantes urbanos puedan interactuar con las personas que cultivan sus alimentos, sentir la calidez de la tierra y comprender el esfuerzo que hay detrás de cada cosecha.
Sobre el Kyoto Mai Corn
El «Kyoto Mai Corn» toma su nombre de la elegante tez blanca pintada de las bailarinas maiko de Kioto. Cultivado cuidadosamente bajo una estricta gestión para adaptarse a su entorno, este maíz poco común mide sistemáticamente un contenido de azúcar promedio de 18 grados o más, con un pico registrado de 22,4 grados, superando con creces el promedio de 15 grados de la mayoría de los melones. Morder una mazorca fresca y cruda ofrece una explosión de dulzura afrutada y jugosidad junto con el aroma verde natural del maíz, lo que brinda una experiencia de sabor que bien puede cambiar las ideas preconcebidas sobre a qué puede saber el maíz.
Productor: Rock Farm Kyoto Co., Ltd.
Sitio web oficial: https://rockfarmkyoto.co.jp/
Menús de colaboración en los restaurantes de MIMURE
Ambos días del evento, los restaurantes y locales de restauración dentro de MIMURE también ofrecerán platos con Kyoto Mai Corn. Cada establecimiento interpretará el ingrediente a su manera, para que los visitantes puedan disfrutar del sabor del maíz a través de una variedad de estilos culinarios.
