The Union Bar & Lounge, en el primer piso del Hyatt Regency Yokohama, será el anfitrión de un evento de bartender invitado de una noche, "THE LINK" — Yokohama se encuentra con Hiroshima —, el sábado 18 de abril de 2026.
Shingo Noma, propietario y bartender de "The Bar Top Note"
"THE LINK" es una serie continua en The Union Bar & Lounge diseñada para crear conexiones y encuentros centrados en Yokohama, invitando a los mejores bartenders de Japón y de todo el mundo. Ahora en su quinta edición, esta entrega da la bienvenida a Shingo Noma, Embajador de Whisky Bacardi Japón y uno de los principales bartenders de Japón.
Noma ha ganado cinco concursos nacionales de cócteles y se convirtió en el primer bartender de Hiroshima en ser seleccionado para "50 Best Discovery", un reconocimiento elegido por gastrónomos de todo el mundo. Servirá tres cócteles originales, incluido su aclamado Royal Art, así como un cóctel sin alcohol.
El evento también contará con una actuación en vivo del cantante Ryu, conocido por sus armónicos ricos y resonantes y un estilo vocal de ensueño y relajante, lo que lo convierte en una experiencia de bar verdaderamente única.
Acerca de Shingo Noma
Nacido en Hiroshima. Después de trabajar en hoteles y restaurantes desde los 18 años, se independizó en 2013. Ahora opera tres bares auténticos en Hiroshima, incluido "The Bar Top Note", junto con una tienda original de té aromatizado y un bar & café, sumando un total de cinco establecimientos. Ha ganado numerosos torneos nacionales e internacionales de cócteles y fue seleccionado recientemente para "50 Best Discovery", atrayendo la atención de todo el mundo.
Cóctel Limitado del Día del Evento — ¥2,200
Shiso Probiotics (Shiso Rojo y Bacterias de Ácido Láctico)
Dewar's 15 Year / Jugo casero de shiso rojo (variedad Akamaru, una cepa nativa de Hiroshima) / Bacterias de ácido láctico caseras de cinco especias / Limón fermentado casero de Hiroshima / Jugo de pomelo blanco
Un cóctel de Hiroshima de la granja al vaso centrado en la redondez suave y melosa de Dewar's 15 Year, combinado con jugo de shiso rojo "Akamaru" y limón fermentado con ácido láctico de Hiroshima.
Shiso Probiotics está disponible exclusivamente en The Union Bar & Lounge solo el día del evento.
Cócteles Especiales — ¥2,000 cada uno
Royal Art
Royal Brackla 12 Year / Tintura casera de lavanda Earl Grey / Martini Bitters / Valdespino El Candado Pedro Ximénez / Amargos caseros de anís y vainilla / Jugo de lima fresco / Agua tónica Fever-Tree Elderflower
Con "Royal Brackla", el whisky preferido por la realeza, como pieza central, este cóctel expresa un solo vaso como una obra de arte refinada. El rico carácter de la malta sirve como lienzo, con notas fragantes, dulzura y un final persistente en capas para pintar un mundo Royal en el vaso.
Angels Boulevardier
Angel's Envy / Bénédictine DOM / Reducción casera de vino de oporto y cassis de Borgoña / Cordial amargo casero de hassaku de Hiroshima / Amargos caseros de Lapsang Souchong
Usando Angel's Envy, terminado en barricas de vino de oporto, como base, y combinándolo con una rica reducción de cassis y hassaku, este Boulevardier logra un agradable equilibrio de acidez brillante y amargor suave. El nombre juega con la idea de que incluso los ángeles envidiarían los atractivos aromas frutales y la complejidad agridulce de esta bebida.
Cóctel sin alcohol — ¥1,800
Mocktail Shiso Probiotics (Shiso Rojo y Bacterias de Ácido Láctico)
Jugo casero de shiso rojo (variedad Akamaru, cepa nativa de Hiroshima) / Bacterias de ácido láctico caseras de cinco especias / Limón fermentado casero de Hiroshima / Jugo de pomelo blanco / Agua tónica
Un refrescante cóctel sin alcohol que combina limón de Hiroshima, cultivado bajo la suave luz del sol del mar interior de Seto, con shiso rojo de Hiroshima vibrante y aromático. La delicada acidez cítrica y el final limpio se mezclan con la sutil dulzura y la frescura fresca del shiso rojo para un regusto persistente y agradable.
Los precios de los cócteles y cócteles sin alcohol incluyen el cargo por servicio y el impuesto al consumo.
Detalles del Evento
- Lugar: The Union Bar & Lounge (1F, Hyatt Regency Yokohama, 280-2 Yamashita-cho, Naka-ku, Yokohama, Kanagawa)
- Fecha: Sábado, 18 de abril de 2026
- Horario: 5:00 PM a 11:00 PM (último pedido de bebidas a las 10:30 PM)
Los cócteles servidos en este evento (excepto Shiso Probiotics) también estarán disponibles en The Union Bar & Lounge hasta el jueves 30 de abril.
The Union Bar & Lounge
- Dirección: 280-2 Yamashita-cho, Naka-ku, Yokohama, Kanagawa (Hyatt Regency Yokohama, 1F)
- Teléfono: 045-222-0121 (10:00 AM a 6:30 PM)
- Horario: 11:00 AM a 11:00 PM (último pedido de comida a las 10:00 PM, último pedido de bebidas a las 10:30 PM)
- Cargo de entrada: ¥770 por persona (impuestos incluidos) los jueves, viernes y sábados a partir de las 6:00 PM (gratis para los huéspedes del hotel y aquellos que utilicen el servicio de guarda de botellas o Sunset Cocktails)
