El sábado 7 de noviembre de 2026, MILANO｜GRILL, el restaurante de especialidades del Hyatt Regency Yokohama (280-2 Yamashita-cho, Naka-ku, Yokohama, Kanagawa), celebrará un almuerzo especial con Baron Philippe de Rothschild, una de las bodegas más destacadas de Burdeos, Francia.
Baron Philippe de Rothschild cuenta con Château Mouton Rothschild entre sus vinos. Considerado un Premier Grand Cru Classé del Médoc, Château Mouton Rothschild ha sido históricamente reconocido como uno de los mejores vinos de la región de Burdeos. La empresa continúa apostando tanto por la tradición como por la innovación, y este evento une su legado con la propuesta de MILANO｜GRILL.
Durante la jornada, el Director de Desarrollo de Negocio, Laurent Perodán, asistirá para presentar el contexto de la elaboración de los vinos y las historias detrás de cada etiqueta. Los comensales disfrutarán de cuatro vinos distintivos, desde Champagne hasta blancos y tintos, junto con un menú especial creado para la ocasión. Este evento exclusivo combina la cocina de MILANO｜GRILL, que resalta el valor de sus ingredientes, con vinos que conjugan una reputación de calidad consolidada con una evolución constante.
Invitado Especial
Director de Desarrollo de Negocio: Laurent Perodán
Nacido en Lausana, cerca de la región de Lavaux, una zona vinícola suiza declarada Patrimonio de la Humanidad. Su abuelo era viticultor y elaboraba vino, por lo que desde muy joven pasaba sus fines de semana en la bodega ayudando con las labores. Fascinado por la cultura y la historia japonesa desde su adolescencia, visitó Japón por primera vez en 2003. Atraído por la energía de Tokio, cursó estudios de japonés. Desde 2008, trabaja en la industria vitivinícola, aprovechando las experiencias de su infancia.
Menú especial del evento
- Aperitivo frío: Trufa, mousse de hígado de pollo, naranja, huevo pasado por agua
- Aperitivo caliente: Fricassée de ancas de rana, Rémy Martin, champiñones
- Pescado: Mebaru (pez roca) pochado, caviar, salsa beurre blanc
- Carne: Solomillo de ternera japonesa a la parrilla, pasas, dauphinoise de taro, salsa de vino tinto
- Postre: Pera, crème brûlée, helado de vainilla
- Digestivo: Café o té Ronnefeldt
Selección de vinos
- Champagne: Concordia Brut Champagne Barons de Rothschild
- Vino blanco: Escudo Rojo Gran Reserva Chardonnay Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile
- Vino blanco: Mouton Cadet Cuvée Héritage Blanc Baron Philippe de Rothschild
- Vino tinto: Escudo Rojo Baronesa P. Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile
Acerca de Baron Philippe de Rothschild
Baron Philippe de Rothschild es una empresa vitivinícola representativa de Burdeos, Francia. Con Château Mouton Rothschild, un Premier Grand Cru Classé del Médoc, en su portafolio, ha heredado una larga historia y tradición mientras persigue la innovación en la vinificación. Sus marcas incluyen Château Mouton Rothschild, Mouton Cadet, que se disfruta en todo el mundo, y Escudo Rojo, que expresa el rico terruño de Chile. En el centro de su labor se encuentra un compromiso inquebrantable con la calidad y un espíritu pionero heredado del Barón Philippe de Rothschild.
Detalles del evento
Fecha: Sábado, 7 de noviembre de 2026
Horario: Recepción a las 11:30 AM, inicio del evento a las 12:00 PM, finalización programada a las 3:00 PM
Lugar: MILANO｜GRILL, 1F Hyatt Regency Yokohama
Aforo: 40 personas (las inscripciones se cerrarán al completar la capacidad)
Precio: 15.000 yenes por persona, incluye menú especial y maridaje de vinos (cargos de servicio e impuestos de consumo incluidos)
Política de cancelación: 100% el mismo día, 50% el día anterior
- Es necesario realizar reserva, las cuales se aceptan hasta las 6:30 PM del día anterior.
- El menú y los vinos pueden variar según las condiciones de compra.
- No se servirá alcohol a menores de 20 años.
MILANO｜GRILL
- Dirección: 1F Hyatt Regency Yokohama, 280-2 Yamashita-cho, Naka-ku, Yokohama, Kanagawa
- Teléfono: 045-222-0121 (10:00 AM a 6:30 PM)
- Almuerzo: 11:30 AM a 3:00 PM (último pedido 2:00 PM)
- Cena: 5:30 PM a 9:00 PM (último pedido 8:00 PM)
