The Strings Omotesando (3-6-8 Kita-Aoyama, Minato-ku, Tokio; Director General: Hiroyuki Miyata) presenta un té de la tarde por tiempo limitado en su restaurante del primer piso, Cafe & Dining ZelkovA, desde el miércoles 16 de septiembre hasta el lunes 2 de noviembre de 2026. Bajo el nombre de "Purple Bloom Afternoon Tea", el set evoca la sensación de abrir delicadamente un joyero púrpura, exhibiendo dulces otoñales elaborados a base de batata, castaña y uva Kyoho.
Dulces y bocados salados de tonos púrpuras a base de batata, castañas, uvas Kyoho y otros sabores otoñales
El soporte está lleno de 11 platos teñidos en una paleta púrpura que se siente como el otoño tanto a la vista como al paladar. La parte dulce incluye siete opciones, como un refrescante postre en vaso que superpone el fragante Earl Grey con jugosas uvas Kyoho, un éclair de uva Kyoho, un pastel Mont Blanc con una rica pasta de batata púrpura que esconde una castaña en su interior, una suave mousse de cassis agridulce decorada con una delicada mariposa y un macaron de violeta con el suave dulzor de la batata púrpura. Entre los dulces, cuatro contundentes platos salados marcan la "temporada del buen comer", incluyendo una sopa de batata púrpura, una tartaleta que combina el umami del salmón con crujiente daikon beni-shigure, una ensalada de col que empareja roast beef con crujiente col morada y un mini cruasán acentuado con una ácida salsa de cassis.
Bebida opcional para saborear los aromas del otoño: "Cóctel de té de uva Kyoho"
Un cóctel de temporada combina el refrescante té helado de Ceilán con una rica y jugosa base de uva Kyoho. Jugosas rodajas de uva Kyoho se apilan generosamente sobre el degradado púrpura que se extiende por el vaso. El acabado refrescante del té, combinado con la explosión agridulce de las uvas Kyoho, lo convierte en una bebida satisfactoria para disfrutar junto al té de la tarde.
Menú de cafetería de libre elección, que incluye té TWG y el café de mezcla original de The Strings
Los huéspedes pueden disfrutar de todo lo que deseen de un completo menú de 16 opciones de cafetería, que incluye tés de la marca de lujo fundada en Singapur, TWG Tea, y el café de mezcla original de The Strings.
Un curso de mini té de la tarde para quienes deseen centrarse en una comida completa
Para aquellos clientes que deseen una comida adecuada junto a sus dulces, también hay disponible un curso especial que combina un menú de precio fijo de aperitivo y plato principal con cuatro dulces seleccionados del té de la tarde como postre. Es ideal para quienes buscan disfrutar de un almuerzo o cena completo junto con los coloridos dulces.
Opción de llevar disponible para disfrutar del té de la tarde en casa
Una versión para llevar del set de té de la tarde del Cafe & Dining ZelkovA permite a los clientes disfrutar de la misma propuesta en casa. Servido en un soporte original para llevar, el conjunto se transforma en una fiesta de té festiva en el momento en que se abre la caja, ya sea en casa o donde quiera que vaya.
Información general del "Purple Bloom Afternoon Tea"
- Período: 16 de septiembre (mié) – 2 de noviembre (lun), 2026
- Lugar: Cafe & Dining ZelkovA, The Strings Omotesando, 1F
- Horario:
- Té de la tarde: 11:30 AM – 6:00 PM (último pedido)
- Curso de almuerzo de mini té de la tarde: 11:30 AM – 3:00 PM (último pedido)
- Curso de cena de mini té de la tarde: 5:00 PM – 8:00 PM (último pedido)
- Té de la tarde para llevar: 12:00 PM – 8:00 PM
- Precio (impuestos y servicio incluidos):
- Té de la tarde: ¥5,600 entre semana / ¥6,000 fines de semana y festivos
- Bebida opcional, cóctel de té de uva Kyoho: ¥1,380
- Curso de mini té de la tarde: Almuerzo ¥5,800 / Cena ¥6,800
- Té de la tarde para llevar: ¥9,000 (set para dos personas)
- Reservas y consultas: 03-5778-4566 (Línea directa del Cafe & Dining ZelkovA)
Menú
Té de la tarde (también disponible para llevar)
Salados:
- Sopa de batata púrpura
- Tartaleta de salmón ahumado y daikon beni-shigure
- Ensalada de col con roast beef y col morada
- Mini cruasán con salsa de cassis
Dulces:
- Gelatina de Earl Grey y uva Kyoho
- Éclair de uva Kyoho
- Macaron de violeta
- Pastel Mont Blanc de batata púrpura
- Tarta de mousse de batata púrpura
- Mousse de mariposa púrpura de cassis
- Fromage blanc con glaseado de cassis
Curso de mini té de la tarde
Almuerzo:
- Aperitivo
- Sopa
- Plato principal
- 4 dulces del té de la tarde (Gelatina de Earl Grey y uva Kyoho / Éclair de uva Kyoho / Mousse de mariposa púrpura de cassis / Fromage blanc con glaseado de cassis)
Cena:
- Aperitivo
- Sopa
- Pasta
- Plato principal
- 4 dulces del té de la tarde (Gelatina de Earl Grey y uva Kyoho / Éclair de uva Kyoho / Mousse de mariposa púrpura de cassis / Fromage blanc con glaseado de cassis)
Menú opcional (solo para consumo en el local)
- Cóctel de té de uva Kyoho
Chef del restaurante: Yuta Izawa
El chef Izawa, un talento joven y aventurero, se especializa en menús elaborados con técnicas de maduración y fermentación que extraen el máximo umami de cada ingrediente. Parte del disfrute reside en observar cómo los métodos de cocina elegidos resaltan el atractivo de un ingrediente en el plato final. Espere platos innovadores llenos de sorpresa y descubrimiento.
Chef de repostería: Yuji Takahashi
Atraído por la creación desde la infancia, Takahashi encontró su camino en el mundo ilimitado de la repostería. Tras graduarse en la escuela de cocina, pasó cinco años construyendo una base en panadería y pastelería en el obrador de The Capitol Hotel Tokyu, y luego trabajó como subchef junior en The Ritz-Carlton Tokyo. Se convirtió en Chef de Repostería de The Strings Omotesando en mayo de 2017, donde crea dulces que destacan los ingredientes de temporada prestando mucha atención a la forma, la silueta e incluso la elección de la vajilla, con el objetivo de ofrecer postres entretenidos que todos puedan disfrutar.
Cafe & Dining ZelkovA
El nombre ZelkovA deriva de "keyaki" (olmo japonés). El vestíbulo del restaurante continúa desde la avenida arbolada de Omotesando, conduciendo a una terraza donde la luz del sol se filtra a través de las hojas verdes. Situado en un espacio que captura el espíritu de Omotesando, el restaurante sirve cocina internacional inspirada en Nueva York, una ciudad donde se une la gastronomía de todo el mundo.
- Dirección: 1F, The Strings Omotesando, 3-6-8 Kita-Aoyama, Minato-ku, Tokio
- Horario: 11:30 AM – 10:00 PM
- Teléfono: 03-5778-4566 (Línea directa del Cafe & Dining ZelkovA)
- Sitio web: https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/zelkova/
