El Four Seasons Hotel Osaka (ubicación: 2-4-32 Dojima, Kita-ku, Osaka, Prefectura de Osaka; director general: Gianni Costa) ofrecerá un té de la tarde de uvas Shine Muscat en su bistró francés Jardin del 1 de septiembre (martes) al 15 de noviembre (domingo) de 2026.
Con la jugosa dulzura de las uvas Shine Muscat de temporada como protagonistas, esta propuesta combina una variedad de elementos que incorporan sabores otoñales como yuzu, matcha y castaña. Dirigido por el pastelero ejecutivo Hafiz Razali, el equipo ha elaborado dulces que realzan el frescor de la uva Shine Muscat mediante capas de aromas y texturas, empleándola además generosamente en los platos salados. Ingredientes como el foie gras, la langosta, la trufa negra y los hongos porcini se combinan con la fruta, creando un contraste entre el dulzor crujiente de la uva y los sabores intensos de los ingredientes.
Se ofrecen dos sabores de scones: vainilla y arce con nueces pecanas. Acompañados de una selección ilimitada de tés negros, tés de todo Japón, café y más, los huéspedes podrán relajarse y disfrutar de la cosecha de otoño con los cinco sentidos.
Dulces y bocados salados destacados
Tarta de uvas Shine Muscat
Una tarta que combina un fragante frangipane de almendras con mermelada de higos y uvas Shine Muscat. La riqueza de la almendra y el profundo dulzor del higo se unen a la jugosidad de la uva, creando un sabor intenso.
Vacherin de uvas Shine Muscat
Este plato combina la textura ligera del merengue horneado con una suave crema chantilly de vainilla, realzando el dulzor de la uva Shine Muscat. Disfrute de un sabor ligero en el que la frescura de la fruta y un dulzor delicado se unen en armonía.
Pain Suisse de trufa negra y porcini
Un pain suisse elaborado con la masa ligera y hojaldrada del croissant, cuidadosamente preparada por la panadería Farine, combinada con una rica salsa de crema de porcini y trufa negra. El profundo umami de los hongos se combina con el aroma de la trufa para lograr un sabor lujoso.
Savarin con aroma a especias
Este plato combina una suave mousse de foie gras y uvas Shine Muscat sobre un savarin infusionado con especias, terminado con un toque de vinagre balsámico para realzar el sabor. Es un bocado memorable donde la profundidad del foie gras y el frescor de la uva se encuentran.
La terraza de Jardin: sienta la brisa suave del otoño
El bistró francés Jardin cuenta con un comedor luminoso rodeado de grandes ventanales y una terraza contigua de 32 plazas. Ubicado en el centro de Osaka, cerca de la zona de Umeda, la terraza ofrece un ambiente abierto y ajardinado donde los huéspedes pueden disfrutar de su comida mientras sienten una brisa suave y luz natural. Este otoño, podrá disfrutar del té de la tarde de uvas Shine Muscat en la terraza mientras el aire fresco circula. Pase una tarde elegante saboreando los sabores de la temporada mientras percibe el cambio de estaciones.
Detalles del té de la tarde de uvas Shine Muscat
Periodo: 1 de septiembre (martes) al 15 de noviembre (domingo) de 2026
Horario: 12:00 p. m. a 7:00 p. m. (última entrada 5:00 p. m.) / Sesión de 2 horas (90 minutos de servicio ilimitado)
Precio: 8,800 yenes por persona entre semana / 9,600 yenes por persona fines de semana y festivos
Menú del té de la tarde:
【Salados】
- Savarin con aroma a especias
- Quiche de salmón y queso Emmental
- Sándwich de rosbif de ternera nacional
- Pain Suisse de trufa negra y porcini
- Langosta pochada
【Dulces】
- Verrine de gelatina de yuzu
- Mousse de té de jazmín
- Tarta de uvas Shine Muscat
- Vacherin de uvas Shine Muscat
- Maritozzo
- Mont Blanc
- Affogato de matcha latte
【Scones】
- Vainilla
- Arce y nuez pecana
Lugar:
Jardin All-Day French Bistro, 1.ª planta, Four Seasons Hotel Osaka
Reservas en línea:
https://bit.ly/3SLYpSM
Pastelero ejecutivo Hafiz Razali
Nacido en Kuala Lumpur, Malasia. Con más de 22 años de experiencia perfeccionando sus habilidades en hoteles de lujo, ha trabajado en establecimientos de alta gama en todo el mundo, incluidos el sudeste asiático, las Indias Occidentales, los Emiratos Árabes Unidos y las Maldivas, estableciendo un estilo propio que incorpora ingredientes y técnicas diversas. En 2013, fue nombrado jefe de pastelería en el Four Seasons Resort Koh Samui, y desde entonces ha trabajado en Abu Dabi, Hawái y Mauricio. Se unió al Four Seasons Hotel Osaka en 2023, creando pasteles insignia y tés de la tarde estacionales. Ofrece dulces innovadores que combinan sensibilidades cultivadas globalmente con ingredientes japoneses cuidadosamente seleccionados.
Para obtener un perfil más detallado, consulte el siguiente enlace.
https://press.fourseasons.com/osaka/hotel-team/hafiz-razali-2.html
Reservas e información:
06-6676-8591 (Reservas de restaurantes)
restaurant.osaka@fourseasons.com
Sobre el Four Seasons Hotel Osaka
Four Seasons Hotels and Resorts, la marca de hoteles de lujo líder en el mundo, opera actualmente 140 hoteles y resorts junto con 61 propiedades residenciales en ciudades principales y destinos vacacionales en 47 países (a fecha de julio de 2026). El Four Seasons Hotel Osaka abrió como el cuarto hotel de la cadena en Japón, convirtiéndose en un ícono de lujo urbano en Dojima, parte de la histórica y culturalmente rica ciudad del agua de Osaka, y celebró su segundo aniversario el 1 de agosto de 2026. Con 175 habitaciones (incluidas 27 suites) que incorporan elementos de diseño japonés, la planta conceptual especial "GENSUI" con habitaciones totalmente de tatami al estilo de un ryokan moderno, una planta de bienestar con piscina cubierta, instalaciones de baño, spa, gimnasio y baños privados, cinco restaurantes y bares distintivos, un salón de baile luminoso y abierto, un salón en el cielo para eventos pequeños con vistas a gran altura e instalaciones para banquetes adaptadas a eventos sociales y empresariales de todos los tamaños, el hotel ofrece experiencias originales que incorporan el carácter japonés. Las vistas panorámicas y dinámicas sobre el paisaje urbano de Osaka crean recuerdos nuevos con cada visita.
Sitio web oficial:
https://www.fourseasons.com/jp/osaka/
Sala de prensa:
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Instagram oficial:
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