THE CONDER HOUSE, un restaurante ubicado en la renovada sede del antiguo Banco de Nagoya de 1926 en el distrito de Marunouchi, abrirá una heladería de granizados (kakigori) de edición limitada para el verano llamada THE VAULT ICE en su BANKER'S BAR. El evento se llevará a cabo del 1 de julio al 30 de septiembre de 2026, solo de lunes a viernes, de 2:00 p. m. a 5:00 p. m.
Acerca de THE VAULT ICE
BANKER'S BAR se encuentra dentro de la cámara acorazada real de la antigua sede del Banco de Nagoya, construida en 1926. El bar suele funcionar como un local nocturno que evoca la atmósfera de un "speakeasy" estadounidense de la época de la Ley Seca.
THE VAULT ICE aprovecha la escasez original del hielo; antes de la refrigeración moderna, el hielo era un bien escaso al que solo unos pocos tenían acceso. Incluso hoy en día, solo quedan unos siete productores de hielo natural en Japón, que siguen dependiendo totalmente del frío natural para congelar su hielo lentamente durante muchas semanas. THE VAULT ICE combina ese raro hielo natural con frutas de temporada cuidadosamente seleccionadas y el entorno distintivo de una histórica cámara acorazada bancaria, ofreciendo una experiencia de granizados centrada en la idea de redescubrir el valor del hielo mismo.
Menú
VAULT No.00 — THE VAULT ICE: ¥11,000 (impuestos y servicio incluidos)
El producto estrella incluye hielo natural de Shokgetsu Hyoshitsu en Nikko, uno de los siete únicos productores de hielo natural en Japón. El hielo se congela lentamente durante 15 días o más en temperaturas frías, produciendo una textura fina, similar a una nube, con pocas impurezas. Se utilizan generosamente melón Crown de temporada, Shine Muscat y Fuji Natsuhime, resaltando sus aromas y dulzor natural. El postre se presenta en una caja lacada jubako que se abre para revelar una colorida disposición de frutas. Este artículo requiere reserva previa.
VAULT No.01 — Conder Reserve: ¥3,300 (impuestos y servicio incluidos)
Basado en CONDER TEA, una mezcla original de THE CONDER HOUSE, este kakigori utiliza un té rooibos infusionado con lichi, pétalos de rosa y menta. Se sirve en capas con una rica espuma de almendras y se cubre con lichi, melocotón y pomelo. En el interior del hielo se esconden confit de bayas y helado de vainilla para un descubrimiento gradual a medida que lo comes. No se requiere reserva.
VAULT No.02 — Mango Coconut Lime: ¥3,300 (impuestos y servicio incluidos)
Este kakigori limitado de verano presenta una generosa mitad de mango de Miyazaki, combinado con coco y lima. Se utiliza un sirope de mango casero para resaltar el dulzor natural de la fruta, mientras que el crujiente de coco aporta textura adicional. No se requiere reserva.
Información para visitantes
Fechas: del 1 de julio (miércoles) al 30 de septiembre (miércoles) de 2026 — solo de lunes a viernes
Horario: de 2:00 p. m. a 5:00 p. m. (menú completo disponible)
Nota: Las fechas y horarios pueden cambiar debido a los programas de eventos de bodas. Los artículos de kakigori no están disponibles durante el servicio habitual de almuerzo y cena del restaurante.
Reservas
Las reservas se abren el 8 de junio de 2026 a las 12:00 p. m. (mediodía) solo a través del sitio de reservas:
https://www.tablecheck.com/shops/the-conder-house/reserve?menu_lists=6a0d8ef83b514bacb40a5647
VAULT No.00 (¥11,000) requiere reserva previa. Todos los demás artículos de kakigori están disponibles sin reserva.
THE CONDER HOUSE
Dirección: 2-20-25 Nishiki, Naka-ku, Nagoya, Aichi
Sitio web: https://theconderhouse.com/
Instagram: @theconderhouse
