El Tea Salon Pikake en el Tokyo Prince Hotel (Shiba Koen, Minato, Tokio) servirá el «Madobe no Ajisai Afternoon Tea», un té de la tarde de tiempo limitado que celebra la temporada de lluvias, desde el lunes 11 de mayo hasta el martes 30 de junio de 2026.
Los huéspedes pueden disfrutar de un vibrante té de la tarde inspirado en un jardín de hortensias mientras contemplan la hortensia (una variedad occidental de ajisai) que florece justo afuera de los grandes ventanales del salón. Las flores están en temporada desde finales de mayo hasta junio, y sus grandes racimos redondos en forma de bola le dan un ambiente brillante y elegante al entorno.
Resumen
- Período: 11 de mayo (lunes) – 30 de junio (martes) de 2026
- Lugar: Tea Salon Pikake (1F), Tokyo Prince Hotel
- Horario: Dos horarios: 11:30 AM–2:30 PM / 3:00 PM–6:00 PM
- Precio: ¥6,800 por persona (impuestos incluidos; se agregará un cargo por servicio del 13% al finalizar la compra)
- Reservas: Se requiere antes de las 3:00 PM del día anterior; limitado a 5 grupos por horario; estadía máxima de 3 horas
- Sitio web: https://www.princehotels.co.jp/tokyo/plan/pikake/afternoontea.ajisai2026
- Consultas: Reservas de restaurante TEL: 03-3432-1140 (10:00 AM–5:00 PM)
Menú
Nivel superior – Dulces
✿ Panna Cotta Ajisai
Una panna cotta suave cubierta con gelatinas tricolores inspiradas en hortensias hechas de fresa, guisante de mariposa y curaçao azul.
✿ Gelatina ondulada
Una gelatina diseñada para evocar ondas que se extienden por la superficie del agua.
✿ Cheesecake raro de arándanos
Una mousse de cheesecake raro en capas sobre una base de masa de azúcar, con un confit de arándanos escondido en el centro y terminado con un glaseado púrpura brillante.
✿ Mont Blanc Ajisai
Un rico mont blanc de batata morada adornado con una crema fluida inspirada en hortensias y un motivo de caracol de chocolate blanco: un toque divertido acorde con la temporada de lluvias.
Nivel medio – Dulces
✿ Macaron Ajisai
Un macaron de arándanos y vainilla que intercala crema de cassis y mascarpone, decorado en la superficie con un motivo de hortensia.
✿ Tarta de arándanos
Una base de tarta cubierta con una suave crème pâtissière con sabor a cassis, cubierta con arándanos frescos para un final agridulce.
✿ Gelatina de limón con gotas de lluvia
Una refrescante gelatina con sabor a limón elaborada para parecerse a brillantes gotas de lluvia.
✿ Muffin de chocolate Ajisai
Un muffin de chocolate que florece con una colorida crema inspirada en hortensias, con azúcar plateada utilizada para expresar el brillo de las hortensias mojadas por la lluvia.
Nivel inferior – Salados
✿ Vichyssoise
Una rica sopa de patata fría esparcida con salmón ahumado crujiente que se asemeja a una hortensia roja en flor.
✿ Rollo de primavera fresco
Col lombarda, remolacha y hojas de ensalada marinadas y envueltas con pollo albahaca en un rollo de papel de arroz fresco, con una textura crujiente satisfactoria.
✿ Sándwich abierto de queso crema
Estilizado como un jardín de flores, con una mariposa de pepino como detalle final.
✿ Dos bollos (natural y arándanos)
Clásicos bollos para el té de la tarde servidos por separado, acompañados de crema coagulada y mermelada de arándanos.
Bebidas
✿ Limonada mágica Ajisai
Una bebida no alcohólica con dos hermosas capas de color azul púrpura y amarillo que evocan una hortensia en flor. Revolver la bebida la vuelve rosa: un toque divertido para acompañar el ambiente de principios de verano, con una refrescante acidez de limón.
Los grandes ventanales del salón de té dan a la hortensia occidental (Hydrangea), conocida por sus grandes flores redondeadas, en su mejor momento desde finales de mayo hasta junio.
Nota: Los precios incluyen el impuesto al consumo; se agregará un cargo por servicio del 13% al finalizar la compra. Los elementos del menú están sujetos a cambios debido a la disponibilidad de ingredientes. La información sobre alergias está disponible para los 8 alérgenos designados (camarones, cangrejo, nueces, trigo, trigo sarraceno, huevos, lácteos, cacahuates); informe al personal con anticipación si es necesario. Las fotos son solo para fines ilustrativos.
