El fabricante de wagashi de Kioto, Tsuruyayoshinobu, lanzará una nueva variante de verano temprano de su emblemática confección "Tsubara Tsubara." Llamada "Tsubara Tsubara Matcha," el nuevo producto incorpora matcha Uji molido en piedra tanto en la corteza horneada exterior como en el relleno, y estará a la venta en tiendas de todo Japón a partir del 11 de abril de 2026 (sábado). Los pedidos anticipados a través de la tienda online oficial se abrieron el 6 de abril de 2026 (lunes) a las 12:00 del mediodía.
¿Qué es Tsubara Tsubara?
"Tsubara Tsubara" fue lanzado por primera vez en 1996 y desde entonces se ha convertido en uno de los dulces horneados emblemáticos de Tsuruyayoshinobu. Su encanto reside en una combinación distintiva de harina de arroz glutinoso y harina de trigo que crea una corteza horneada suave, elástica y húmeda, envuelta alrededor de un generoso relleno de pasta ogura suave hecha con judías azuki cultivadas en Tokachi.
Celebrando su 30 aniversario este año, Tsubara Tsubara sigue atrayendo seguidores de todas las generaciones.
El nuevo "Tsubara Tsubara Matcha" es un sabor limitado de verano temprano, con matcha Uji molido en piedra utilizado generosamente tanto en la corteza horneada como en el relleno. El matcha ha ido ganando una creciente atención tanto en Japón como en el extranjero, y este nuevo lanzamiento coloca su sabor como protagonista indiscutible en toda la confección.
Matcha Uji Molido en Piedra en Todo el Dulce
"Tsubara Tsubara Matcha" utiliza exclusivamente matcha Uji molido en piedra tanto en su corteza elástica horneada como en su suave relleno de pasta de judías blancas con matcha. El proceso de molienda en piedra preserva la delicada fragancia del matcha, que es sensible al calor y se pierde fácilmente durante el procesado. Dado que los molinos de piedra solo producen varias decenas de gramos por hora, el matcha resultante desprende un aroma suave y redondeado que se percibe claramente en el producto terminado.
Envoltorio Individual con Diseño Tradicional Japonés
El envoltorio toma sus colores del verde intenso de las hojas de matcha, con una estética serena e inspirada en la naturaleza. El diseño incorpora el motivo "tachiwaku"—un motivo auspicioso japonés tradicional que simboliza la energía ascendente—para un acabado refinado. Cada pieza viene envuelta individualmente, lo que permite un uso flexible como tentempié diario, regalo o souvenir en cualquier cantidad.
Opiniones de la Sesión de Degustación
En una sesión especial de degustación celebrada en la tienda principal de Tsuruyayoshinobu en Kioto en marzo de 2026, quienes probaron el producto compartieron las siguientes impresiones:
"La combinación de la corteza horneada elástica con el relleno de matcha fue excelente: el dulzor era limpio y refrescante."
"El sabor del matcha no era demasiado dulce y tenía esa calidad irresistible por la que se conoce Tsubara Tsubara. Pensé que sería perfecto como souvenir."
"El sabor del té salió de manera preciosa, y el equilibrio del dulzor era perfecto."
Detalles del Producto
Nombre del producto: Tsubara Tsubara Matcha (つばらつばら 抹茶)
Inicio de pedidos anticipados online: 6 de abril de 2026 (lunes), desde las 12:00 del mediodía
Fecha de lanzamiento en tiendas: 11 de abril de 2026 (sábado)
Período de venta: Mediados de abril hasta finales de junio de 2026 (las ventas online pueden finalizar antes)
Disponible en: Tienda principal de Tsuruyayoshinobu, tiendas propias, mostradores en grandes almacenes y la tienda online oficial
Precios (todos con impuestos incluidos):
- 1 pieza: ¥292
- Caja de 5: ¥1,566
- Caja de 10: ¥3,132
- Caja de 15: ¥4,644
- Caja de 20: ¥6,264
También están disponibles pedidos combinados con el "Tsubara Tsubara" original y otros productos.
Fecha de caducidad: 8 días desde la fecha de producción
Alérgenos: Trigo, lácteos, huevos
Tienda Online Oficial: https://shop.tsuruyayoshinobu.jp/collections/tsubaratsubara-matcha
