Se espera que la 'Silver Week' de cinco días de este año, la primera en Japón en 11 años, impulse un aumento en la demanda de viajes y ocio otoñales. A medida que comienza la temporada de viajes de otoño, Dogo Onsen, uno de los destinos de aguas termales emblemáticos de la prefectura de Ehime, bulle con una creciente ola de visitantes nacionales e internacionales. En el corazón del distrito, la tienda Dogo Onsen de Yamadaya Manju y su cafetería adjunta, Charaku, celebran la estación con una promoción especial de otoño que invita a los visitantes —tanto japoneses como extranjeros— a experimentar el encanto del wagashi tradicional japonés junto a los ricos sabores del otoño.
Yamadaya Co., Ltd., que ha pasado 159 años perfeccionando el arte de los rellenos anko desde su fundación en 1867, celebra la Feria de Sabores de Otoño desde el 1 de septiembre de 2026, centrada en su tienda Dogo Onsen y la cafetería Charaku. A partir de octubre, la feria añade un Anmitsu de castaña exclusivo de la tienda, mientras que los recién lanzados Pudín de castaña japonesa y Pudín de batata también estarán disponibles para llevar o consumir en la tienda Dogo Onsen y Charaku.
La feria invita a los visitantes a hacer una pausa durante un paseo por Dogo y disfrutar de un sabor especial del otoño japonés.
Catálogo de productos
1. Kakigori de castaña: una armonía de hojicha y castaña (exclusivo de Charaku, solo consumo en local)
Este granizado de edición limitada combina el rico sabor tostado del hojicha con el sabor otoñal de las castañas nacionales. El característico anko de Yamadaya y la dulzura de la castaña se unen sobre el hielo picado para crear un plato disponible solo durante esta temporada.
Precio: 1.320 yenes (impuestos incluidos)
Periodo de venta: Hasta finales de septiembre (previsto)
Disponible en: Charaku (solo consumo en local)
2. Anmitsu de castaña: el anko de Yamadaya se encuentra con la castaña japonesa (nuevo en octubre, exclusivo de Charaku, solo consumo en local)
El elegante y suave anko característico de Yamadaya se combina con esponjosa castaña japonesa nacional, refrescante gelatina kanten y bolitas shiratama masticables. Es un anmitsu exclusivo de Charaku, solo para el otoño, que permite a los visitantes —tanto nacionales como internacionales— saborear la belleza del otoño japonés y sus sabores tradicionales mientras exploran Dogo.
Precio: 1.320 yenes (impuestos incluidos)
Periodo de venta: Desde el 1 de octubre, limitado durante el otoño
Disponible en: Charaku (solo consumo en local)
3. Nuevos Pudín de castaña japonesa y Pudín de batata: el anko se encuentra con los ricos ingredientes otoñales (tienda Dogo Onsen y Charaku, para llevar o consumo en local)
El koshian característico de Yamadaya se combina con un rico pudín de leche de soja elaborado con ingredientes otoñales. La selección incluye dos sabores: Pudín de castaña japonesa, lleno de sabor a castaña nacional, y Pudín de batata, hecho con rica batata cultivada en Saitama. En la tienda Dogo Onsen y en Charaku, ambos están disponibles como recuerdo para llevar o para disfrutar en el momento en el espacio de la cafetería Charaku.
Precio: Pudín de castaña japonesa 540 yenes (impuestos incluidos) / Pudín de batata 486 yenes (impuestos incluidos)
Periodo de venta: Solo en otoño, lanzamiento gradual
Disponible en: Tienda Dogo Onsen y Charaku, tienda Hanamizuki, ecute Omiya y eventos temporales seleccionados
4. "Anri": el nuevo lanzamiento del que todos hablan este otoño, a la venta en todo el país desde septiembre
Anri es un manju exclusivo de otoño elaborado incorporando generosamente fragante castaña nacional en una elegante pasta de judías blancas cocinada a fuego lento a partir de judías tebo cultivadas en Hokkaido, y luego envuelto en una fina piel de oblea de aproximadamente 0,1 mm de grosor. La textura esponjosa de la castaña nacional y la suave dulzura de la pasta de judías blancas se unen en este dulce destacado de la temporada.
Precio: Caja de 3 unidades 918 yenes / Caja de 6 unidades 1.944 yenes / Caja de 9 unidades 2.997 yenes (todos los impuestos incluidos)
Periodo de venta: Hasta finales de octubre aproximadamente
Disponible en: Tiendas operadas directamente por Yamadaya (incluidas la tienda Dogo Onsen y la tienda Gen Ebisu), la tienda oficial en línea y otros minoristas
5. Mizu Yokan de castaña: un derretimiento refrescante y la textura de la castaña japonesa
El característico anko de Yamadaya, refinado a lo largo de los años por el jefe de quinta generación de la familia, se coloca generosamente en capas con castaña japonesa nacional. Cada bocado reúne el rico sabor de las judías rojas y la suave dulzura de la tierna castaña, terminando con un regusto limpio y refinado.
Precio: Desde 540 yenes por pieza (impuestos incluidos)
Periodo de venta: Hasta finales de septiembre (previsto; puede extenderse según la disponibilidad de existencias)
Disponible en: Tiendas operadas directamente, eventos temporales seleccionados y la tienda oficial en línea
6. Matcha Dome Kuchen Grande: una castaña japonesa de Ehime entera en su interior
El característico koshian de Yamadaya y una castaña japonesa entera cultivada en Ehime se envuelven dentro de un fragante baumkuchen de matcha de Uji. La técnica tradicional del anko se encuentra con el oficio de la confitería occidental en un pastel húmedo donde la suave dulzura del anko y la castaña contrasta con el amargor del matcha. Al igual que con una Sachertorte, añadir una cucharada de nata fresca lo hace aún más agradable.
Precio: 432 yenes (impuestos incluidos)
Periodo de venta: Hasta finales de noviembre (previsto)
Disponible en: Tiendas operadas directamente, eventos temporales seleccionados y la tienda oficial en línea
Información de la tienda
La tienda Dogo Onsen de Yamadaya Manju se encuentra dentro de Dogo Onsen, uno de los centros turísticos de aguas termales más antiguos de Japón, junto a su cafetería y salón de té adjuntos, Charaku.
En Charaku, los visitantes pueden disfrutar de toda la gama de ofertas de Yamadaya, desde los dulces exclusivos de otoño aquí presentados hasta los ricos pudines recién lanzados. Es un lugar para hacer una pausa durante un paseo por Dogo y disfrutar de un dulce especial hecho con el característico anko y los ingredientes de temporada.
La tienda contigua Dogo Onsen ofrece una cuidada selección de dulces, encabezada por el emblemático Yamadaya Manju de 159 años de antigüedad, ideal como recuerdo de un viaje a Ehime y Dogo o como regalo para alguien especial.
Dirección: 〒790-0836 愛媛県松山市道後鷺谷町5-13
TEL (Tienda Dogo Onsen): 089-921-3588
TEL (Salón de té Charaku): 089-921-5388
