Baikal, sebuah toko kue bergaya Barat yang didirikan di Shimogamo, Kyoto, pada tahun 1955, akan menjual kue Natal yang eksklusif untuk toko utamanya di Shimogamo. Kue ini menggunakan buah ara dari Joyo, Kyoto, dan mengambil desain yang simpel serta elegan dari karesansui, taman lanskap kering yang melambangkan keindahan khas Kyoto.
Detail mengenai kue Natal eksklusif toko utama Shimogamo tersedia di halaman produk resmi.
Kue Natal dengan Corak Salju dan Lingkaran Kebahagiaan
Toko utama Shimogamo berakar pada kue tradisional Prancis, dan menciptakan jenis manisan baru dengan menggunakan budaya serta bahan-bahan dari tempat asalnya, Kyoto. Toko ini menawarkan banyak manisan eksklusif di bawah tema "Kue bergaya Kyoto."
Kue Natal eksklusif toko utama tahun ini didesain berdasarkan "setsumon" (corak riak salju), pola yang terbentuk saat salju menutupi taman batu Kyoto (karesansui). Riak yang indah ini melambangkan "lingkaran kebahagiaan," sebuah gagasan tentang hubungan antarmanusia yang menyebar luas.
Kue ini dimulai dengan dasar dacquoise pistachio yang dilapisi dengan buah ara Joyo dari Kyoto yang dimasak dalam anggur merah Tamba. Di atasnya terdapat lapisan mousse beri dan jeli yang terbuat dari stroberi, rasberi, stroberi liar, dan blackcurrant, lalu seluruh kue dibungkus dengan mousse cokelat putih.
Il Neige Kyo Setsumon: Detail Produk
- Nama produk: Il Neige Kyo Setsumon (イル ネージュ 京雪紋)
- Harga: ¥8.000 (termasuk pajak)
- Ukuran: Diameter sekitar 17 cm
- Alergen (29 bahan spesifik): Mengandung gandum, telur, susu, kedelai, gelatin, dan pistachio
Reservasi dan Pengambilan
- Batas waktu reservasi (di toko atau via telepon): Sabtu, 19 Desember 2026, selama jam operasional toko
- Batas waktu reservasi (daring): Sabtu, 19 Desember 2026, pukul 23.59 (hanya pembayaran kartu kredit)
- Lokasi pengambilan: Hanya toko utama Baikal Shimogamo
- Periode penjualan langsung: Rabu, 23 Desember hingga Jumat, 25 Desember 2026
- Pengambilan khusus reservasi: Dari Sabtu, 19 Desember hingga Selasa, 22 Desember 2026, kue hanya diserahkan kepada pelanggan yang telah melakukan reservasi.
- Catatan: Penjualan langsung dapat dihentikan jika reservasi mencapai jumlah yang direncanakan.
Reservasi daring tersedia di sini.
Diskon Reservasi Awal di Toko
Siapa pun yang memesan dan membayar kue Natal utuh seharga ¥3.500 (termasuk pajak) atau lebih di toko Baikal mana pun paling lambat Senin, 30 November 2026, akan mendapatkan diskon 10% dari harga yang tertera. Reservasi daring tidak memenuhi syarat untuk diskon ini.
Hari pengambilan produk Natal diperkirakan akan sangat ramai, jadi toko meminta pelanggan untuk memesan dan membayar di muka.
Kalender Advent untuk Menikmati Hari-hari Menjelang Natal
Kalender advent adalah kalender yang berasal dari Eropa untuk menghitung hari menjelang Natal. Mulai Jumat, 20 November 2026, toko utama Shimogamo akan menjual kalender advent dalam jumlah terbatas agar suasana Natal di rumah terasa lebih istimewa.
Kalender ini berukuran besar dengan bentuk pohon Natal, dan memajangnya saja di dalam ruangan dapat meningkatkan antusiasme Natal. Ke-24 lacinya berisi manisan standar Baikal serta manisan khusus yang biasanya tidak dijual di toko, sehingga setiap hari menjelang Natal dapat dihitung mundur dengan suguhan manis.
Kalender Advent: Detail Produk
- Nama produk: Kalender Advent
- Harga: ¥13.000 (termasuk pajak)
- Ukuran: 54 x 48 x 10 cm (kedalaman)
- Tanggal kedaluwarsa: 25 Desember 2026
- Penyimpanan: Simpan di tempat sejuk, jauh dari sinar matahari langsung, suhu tinggi, dan kelembapan
- Lokasi pengambilan: Hanya toko utama Baikal Shimogamo
- Periode penjualan langsung: Dari Jumat, 20 November hingga sekitar Kamis, 10 Desember 2026. Jumlah terbatas, dan penjualan berakhir setelah stok habis.
