Nagahama Roman Beer, sebuah pabrik bir kerajinan yang didirikan pada tahun 1996 di Kota Nagahama, Prefektur Shiga, mengumumkan peluncuran “Barrel Aged Wee Heavy,” bir edisi terbatas yang dimatangkan dalam tong wiski. Bir ini akan mulai dikirimkan pada 27 Januari 2026 (Selasa).
Terletak di Nagahama, tempat lingkungan alam yang kaya dipelihara oleh air lelehan salju dari Gunung Ibuki, Nagahama Roman Beer mengoperasikan pabrik bir dan restoran di kawasan kota bersejarah. Sejak didirikan, perusahaan ini telah mempertahankan cita rasa bir standar yang dicintai sambil terus menantang dirinya sendiri dengan bir edisi terbatas yang baru.
Inisiatif Bir Barrel Aged
Sejak meluncurkan bisnis wiskinya pada tahun 2016, perusahaan telah mengembangkan bir barrel-aged sebagai proyek untuk menciptakan nilai produk baru bagi divisi bir. Dengan akses dan pengelolaan tong wiski yang relatif mudah berkat operasi wiski, inisiatif bir barrel-aged ini menggabungkan semangat dari divisi bir dan wiski—mematangkan bir dalam tong yang sebelumnya digunakan untuk mematangkan wiski perusahaan sendiri. Rilis ini menandai angsuran ketiga dari upaya kolaboratif ini.
Tentang Wee Heavy
Bir dasar untuk rilis ini, “Wee Heavy,” adalah strong ale tradisional yang berasal dari Skotlandia dengan karakteristik yang khas. Rasanya yang sangat kaya dan bergizi pernah membuatnya mendapatkan julukan “roti cair,” menjadikannya sumber energi yang berharga untuk bertahan hidup di musim dingin yang keras.
Fitur utama dari gaya ini adalah “karakter malt” yang luar biasa. Dengan merebus wort untuk jangka waktu yang lama, gula dikaramelisasi (reaksi Maillard), memekatkan rasa yang mengingatkan pada toffee, buah-buahan kering, atau makanan yang dipanggang. Dengan kepahitan hop yang diminimalkan, rasa manis dan tubuh malt yang kaya menjadi pusat perhatian, menciptakan cairan yang benar-benar mewah. Kehangatan (kehangatan alkohol) dari kandungan alkoholnya yang tinggi dengan lembut memenuhi tenggorokan dengan setiap tegukan. Ini adalah bir full-bodied yang dimaksudkan untuk menikmati aroma dan aftertaste, berbeda dari bir yang berfokus pada kesegaran.
Spesifikasi Produk
- Nama Produk: Barrel Aged Wee Heavy
- Kategori: Bir
- Gaya Bir: Bir Barrel Aged
- Kadar Alkohol: 10%
- Bahan: Malt (diproduksi di Inggris dan Jerman), hop
- Volume: 350ml
- Baik Digunakan Sebelum: 360 hari sejak tanggal produksi
- Penyimpanan: Diperlukan pendinginan
- Harga Eceran yang Disarankan: ¥900 (belum termasuk pajak)
Komentar Kepala Pembuat Bir Futoshi Okumura
Pada tahun 2025, kami merilis bir dasar untuk “Barrel Aged Wee Heavy” ini sebagai “Wee Heavy” bekerja sama dengan CRAFTBROS BREWING. Pelanggan yang mengalaminya di festival bir kagum dengan aroma kaya dan full-bodied yang berasal dari malt, dan menghargai “rasa kepuasan yang menghangatkan” yang diciptakan oleh kandungan alkohol 10%. Kami bangga mengusulkan cara baru untuk menikmati bir lebih dari sekadar kesegaran.
Kali ini, kami mematangkan “Wee Heavy” itu selama satu tahun dalam tong bourbon dari Nagahama Distillery. Melalui pematangan jangka panjang, ujung-ujung alkohol telah dihaluskan, dan rasa telah mendapatkan kematangan yang lebih besar. Dibungkus dalam aroma kompleks yang berasal dari tong, setiap tegukan memberikan mouthfeel yang kaya dan hasil akhir yang panjang yang mengingatkan pada wiski. Untuk memaksimalkan rasa yang mendalam ini, nikmati pada suhu yang sedikit lebih hangat (sekitar 12°C hingga 15°C), perlahan-lahan menikmati bagaimana aroma terbuka. Untuk pasangan makanan, itu melengkapi pipi sapi yang dimasak perlahan dalam anggur merah, keju biru berasap, atau makanan manis yang kaya seperti gateau cokelat setelah makan malam. Nikmati gelas luar biasa ini di mana batas antara bir dan wiski menghilang.
★ Lokasi penjualan utama: Toko Liquor Mountain, toko ritel Nagahama Roman Beer, dan toko online Nagahama Roman Beer.
Toko Online Nagahama Roman Beer: https://shop.romanbeer.com/
Situs Web Resmi Nagahama Roman Beer: http://www.romanbeer.com/
