Benzaiten, sebuah toko buah daifuku yang berdedikasi untuk menciptakan daifuku dengan fokus pada buah musiman segar, mulai menjual daifuku stroberi edisi terbatas menggunakan varietas stroberi premium langka "Niji no Ka" pada 23 Mei 2026.
"Niji no Ka" adalah stroberi musim panas langka yang ditanam di dekat tepi Danau Biwa di Prefektur Shiga. Meskipun stroberi secara alami mencapai puncak panen di musim dingin, varietas ini dibudidayakan sepanjang tahun menggunakan teknik hidroponik dalam ruangan sepenuhnya. Cahaya, suhu, dan nutrisi dikontrol secara ketat selama proses pertumbuhan, dan penggunaan pestisida dijaga seminimal mungkin.
Meskipun merupakan stroberi musim panas, "Niji no Ka" menonjol karena rasa dan aromanya yang sangat kaya, dengan keseimbangan antara rasa manis dan asam yang pas. Karena kualitasnya yang luar biasa, stroberi ini biasanya hanya ditemukan di tempat-tempat tertentu seperti hotel mewah dan restoran kelas atas.
Untuk penawaran musiman ini, perajin terampil telah memadukan stroberi tersebut dengan pasta kacang putih yang dimasak dengan cermat secara manual, bersama dengan gyuhi (kue beras ketan manis) yang lembut dan lumer di mulut. Kombinasi ini membungkus kesegaran buah sekaligus membiarkan stroberi tetap menjadi pusat perhatian utama pada setiap potongannya.
Informasi Produk
Periode ketersediaan: 23 Mei – sekitar pertengahan November 2026
Tersedia di: Toko-toko Benzaiten (tidak tersedia di semua lokasi)
