BUTCHER REPUBLIC di Gedung Gudang Bata Merah Yokohama 2 (Lantai 3) dibuka kembali pada hari Rabu, 1 April 2026, dengan konsep baru: BUTCHER REPUBLIC 横浜赤レンガ シュラスコBBQ & BEER. Restoran yang awalnya dibuka pada Juli 2019 sebagai BUTCHER REPUBLIC CHICAGO PIZZA&BEER, sedang bertransisi menjadi tujuan bersantap BBQ churrasco lengkap.
Churrasco Sepuasnya
Inti dari menu baru ini adalah churrasco sepuasnya yang menampilkan 20 varietas atau lebih. Passador (tukang ukir daging) berkeliling ruang makan setiap saat dengan 15 hingga 20 potongan, dan para tamu memilih apa yang mereka inginkan langsung dari tempat duduk mereka. Staf kemudian mengukir porsi di dekat meja, menambahkan elemen pertunjukan yang hidup ke makanan.
Jajaran ini mencakup potongan seperti Picanha (rump cap), Alcatra (beef round), Frango (paha ayam), Shoulder Roast, Pork Spare Ribs, Garlic Steak, dan Linguiça (sosis Brasil), bersama dengan sayuran panggang, Pão de Queijo, kentang goreng, dan salad sampingan dan Butcher Curry untuk para tamu sepuasnya.
Paket Makan Malam
| Paket | Harga |
|---|---|
| Churrasco 20 item sepuasnya (tanpa minuman) | mulai dari ¥4.500 |
| + Minuman ringan tanpa batas | mulai dari ¥5.000 |
| + Alkohol (30+ varietas) tanpa batas (bir kerajinan tidak termasuk) | mulai dari ¥5.500 |
| + Bir kerajinan (3 varietas termasuk) + alkohol tanpa batas | ¥7.000 |
Harga bervariasi berdasarkan hari dalam seminggu. Layanan makan siang menawarkan pilihan 15 item churrasco sepuasnya dengan harga makan siang terpisah. Periksa situs web resmi untuk informasi terbaru.
Bir Kerajinan
Restoran ini membawa tiga varietas bir kerajinan dari RIO BREWING & CO., sebuah pabrik bir yang berbasis di Kashiwa-no-ha, Chiba. Pabrik bir ini telah memenangkan penghargaan dalam kategori IPA dan Hazy IPA di JAPAN BREWERS CUP — acara penilaian bir kerajinan nasional yang diadakan setiap tahun di Yokohama — selama tiga tahun berturut-turut.
Ruang
Interiornya mempertahankan elemen-elemen gudang asli, termasuk dinding bata dan pintu tahan api, menciptakan suasana luas dengan karakter sejarah yang berbeda. Bagian balkon menawarkan pemandangan melintasi tepi laut Minato Mirai, menjadikannya pilihan untuk makan malam dengan latar belakang pelabuhan.
Pembukaan Kembali Spesial
Dari 1 April (Rabu) hingga 23 April (Kamis) 2026, menu promosi waktu terbatas tersedia dengan diskon hingga ¥1.500 dari harga sepuasnya reguler.
Detail Restoran
- Nama: BUTCHER REPUBLIC 横浜赤レンガ シュラスコBBQ & BEER
- Alamat: Gedung Gudang Bata Merah Yokohama 2, Lantai 3, 1-1-2 Shinko, Naka-ku, Yokohama, Kanagawa
- Jam Buka: 11:00 hingga 23:00 (Pemesanan Terakhir 22:00)
- Telepon: 045-264-6700
- Situs Web: https://www.yokohama-akarenga.jp/cafe/detail/44
