Kursus anggur berjudul “Temukan Anggur Favorit Anda: Edisi Rosé & Anggur Oranye” akan diadakan pada hari Selasa, 21 April, pukul 19.00 hingga 20.15 (pintu dibuka pukul 18.45) di Blooming Kitchen di lantai 3 JAM BASE di Grand Green Osaka North Building. Kursus ini dipimpin oleh seorang sommelier dari f winery, kilang anggur urban yang dioperasikan oleh Felissimo di distrik tepi laut Kobe.
Tentang Kursus
Ini adalah bagian ketiga dari seri “Temukan Anggur Favorit Anda”. Sesi yang berlangsung sekitar 75 menit ini dirancang agar mudah diakses oleh pemula dan dapat dengan mudah diikuti sebagai kegiatan malam setelah bekerja. Peserta akan mencicipi empat jenis anggur rosé dan oranye — termasuk anggur merah orisinal dari f winery — sementara sommelier menjelaskan karakteristik masing-masing dengan bahasa yang sederhana.
Kursus ini membahas cara memilih anggur tanpa ragu-ragu di toko atau restoran, dan cara menemukan “favorit” pribadi di antara anggur rosé dan oranye. Pengetahuan tentang padu padan juga diperkenalkan, menggunakan camilan “Green Beans” (disediakan oleh Kasugai Seika) untuk menunjukkan bagaimana makanan dan anggur berinteraksi.
Paruh kedua sesi ini mencakup waktu berjejaring informal di antara para penggemar anggur.
Peserta dapat mengharapkan untuk pulang dengan:
- Kemampuan untuk berbicara dengan sommelier dan memilih anggur dengan percaya diri di toko dan restoran
- Topik percakapan untuk bersosialisasi dengan pengunjung dari luar negeri atau sesama pecinta anggur
- Ide untuk memasukkan anggur ke dalam makanan sehari-hari dan akhir pekan
Instruktur: Sommelier Tamao Nakamura
Kursus ini dipimpin oleh Tamao Nakamura (sommelier bersertifikat J.S.A.), seorang anggota f winery. Setelah bertahun-tahun dalam pengembangan produk dan peran manajemen di Felissimo, Nakamura bergabung dengan peluncuran f winery — kilang anggur mikro urban yang didirikan di dalam gedung Stage Felissimo di kawasan tepi laut Shinko-cho Kobe. Kilang anggur ini memperoleh lisensi produksi anggur buah pada Juni 2021. Nakamura menangani perencanaan acara anggur, penjelasan di toko, dan konten penjualan kilang anggur, sambil mengejar pendekatan inovatif untuk pembuatan anggur dan budaya anggur.
Tentang f winery
Terletak di dalam Stage Felissimo di distrik tepi laut Shinko-cho Kobe, f winery adalah kilang anggur urban yang memulai produksi anggur pada Juni 2021. Fasilitas ini mendapatkan anggur berkualitas dari berbagai wilayah tanpa terikat pada terroir atau iklim tertentu, memungkinkan pembuatan anggur yang fleksibel dan kreatif. Pabrik bir ini dilengkapi dengan tujuh tangki baja tahan karat (buatan Slovenia) dan dua tangki resin, dengan kapasitas produksi tahunan maksimum sekitar 30.000 botol standar 750ml. Area pembuatan bir yang berkaca-kaca dapat dilihat dari area café dan bar (Stand), tempat pengunjung dapat menikmati mencicipi dan makanan ringan. Minuman non-alkohol dan bergaya café juga ada di menu.
Detail Acara
- Tanggal & Waktu: Selasa, 21 April — 19.00 hingga 20.15 (pintu dibuka pukul 18.45)
- Minimum peserta: 6
- Tempat: Blooming Kitchen, 3F JAM BASE, Grand Green Osaka North Building, 6-38 Ofukamachi, Kita-ku, Osaka
- Biaya partisipasi: ¥1.870 (termasuk pajak)
- Penjualan tiket ditutup: Rabu, 8 April pukul 13.00
- Tiket: Tersedia di https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/02hr55i3jd051.html
Peserta harus berusia 20 tahun atau lebih.
