Musim Semi Tiba di Hanaori: Prasmanan Makan Malam Perjalanan Sehari dan Parfait Baru di Hakone Lakeside Resort

Hanaori Hakone Ashinoko, sebuah resor pemandian air panas kelas atas di tepi Danau Ashinoko di Hakone, telah menjalankan pengalaman makan malam perjalanan sehari yang disebut “Selamat Datang di Prasmanan Hanaori” di Buffet Dining Toki Shikari. Awalnya diluncurkan sebagai penawaran waktu terbatas hingga 28 Februari 2026, program ini menarik minat yang kuat dan sekarang berlanjut dengan menu musim semi yang diperbarui yang menampilkan bahan-bahan musiman.

Inisiatif ini membuka prasmanan makan malam resor, yang sebelumnya hanya tersedia untuk tamu yang menginap, bagi pengunjung harian yang mencari cita rasa santai dari hidangan ryokan. Para tamu dari komunitas lokal Kanagawa dan pelancong harian dari wilayah Tokyo Raya termasuk di antara mereka yang telah menerima format baru ini. Ruang makan yang luas yang menghadap ke Danau Ashinoko, hidangan Jepang dan Barat musiman yang berubah-ubah, dan item dapur langsung yang baru disiapkan semuanya disebut sebagai sorotan.

Sorotan Dapur Langsung Musim Semi

Sate BBQ Ala Indonesia

Kepala koki Sato dari Toki Shikari mengembangkan hidangan ini bersama staf Indonesia, mengejar cita rasa daerah yang otentik. Daging domba dan ayam panggang disajikan dengan saus kacang yang kaya, membawa budaya makanan Indonesia ke meja dalam menu yang terinspirasi secara global.

Cherry Blossom Sea Bream Poele dengan Saus Krim Kacang Musim Semi

Ikan sea bream bunga sakura dipanggang dengan kulit renyah dan daging empuk, kemudian dipadukan dengan saus krim lembut yang dipercerah oleh rasa manis dan aroma hijau halus dari kacang polong segar. Hidangan ini menawarkan cita rasa musim semi yang ringan dan khas, dengan umami halus dari ikan sea bream yang selaras dengan tekstur lembut kacang musim semi.

Menu Dapur Langsung (tergantung rotasi harian; item menu mungkin tidak selalu tersedia):

• Daging: Panggangan harami daging sapi tebal, Sate BBQ Ala Indonesia
• Ikan: Risotto lobster dan jamur, Cherry Blossom Sea Bream Poele dengan Saus Krim Kacang Musim Semi

Selamat Datang di Prasmanan Hanaori — Detail

• Pemesanan diterima hingga 7 hari sebelum kunjungan
• Kapasitas terbatas hingga 10 tamu; pemesanan dapat ditolak jika ruang makan sudah penuh dipesan oleh tamu hotel
• Biaya pembatalan berlaku mulai pukul 19:00 tiga hari sebelum kunjungan
• Layanan bus antar-jemput tidak tersedia

Menu Parfait Baru di Lobi

Dua rasa parfait baru telah ditambahkan ke menu lobi untuk musim semi:

• Hanaori Parfait — Parfait Stroberi
• Hanaori Parfait — Parfait Persik

Parfait menggunakan buah-buahan musiman dan disajikan dalam presentasi yang penuh warna dan menarik perhatian. Para tamu dapat menikmatinya di lobi sambil berendam di pemandian kaki dan menikmati pemandangan Danau Ashinoko yang berkilauan. Tempat duduk di lobi hanya untuk walk-in; pemesanan di muka tidak diterima.