Restoran yang buka sepanjang hari, Pergola, di lantai 15 Nagoya Marriott Associa Hotel, mengadakan acara tahunan terpopuler mereka, “Prasmanan Musim Semi Hokkaido – Daging Panggang & Dolce –,” dari 26 Maret (Kamis) hingga 3 Juni (Rabu), 2026.
Prasmanan ini menampilkan kekayaan hasil laut dan darat Hokkaido, yang menampilkan cita rasa musiman yang unik pada waktu ini.
Kepiting Rebus dan Nasi Mangkok Makanan Laut
Kepiting rebus — tersedia sepuasnya dengan saus cuka kepiting — ditawarkan selama makan malam hari kerja dan pada akhir pekan serta hari libur (tersedia saat makan siang dan makan malam mulai 26 April hingga 6 Mei).
Selama makan siang hari kerja, pengunjung dapat membuat nasi mangkok makanan laut mereka sendiri dengan bebas menambahkan bahan-bahan seperti telur ikan salmon (ikura), salmon, tuna cincang (negitoro), udang, dan kerang kecil. (Mulai 25 April hingga 6 Mei saat makan siang, nasi mangkok makanan laut mini yang sudah diatur sebelumnya disajikan sebagai pengganti pilihan yang dapat disesuaikan.)
Daging Panggang dan Spesialisasi Hokkaido
Di area pertunjukan, seluruh daging panggang diukir di dekat meja — yang paling disukai pengunjung di prasmanan. Selama Prasmanan Hokkaido, daging panggang ini ditemani oleh lobak pedas Barat (raifort) yang ditanam di Hokkaido, bersama dengan saus gravy yang kaya dan saus ponzu parut.
Juga disiapkan tepat di depan tamu adalah hidangan mi yakisoba makanan laut yang ditumis yang diselesaikan dengan kecap rumput laut yang ditanam di Hokkaido.
Sudut mi mengundang para tamu untuk membandingkan tiga gaya ramen regional Hokkaido: ramen kecap Asahikawa, ramen garam Hakodate, dan ramen miso Sapporo. Hidangan klasik Hokkaido lainnya di menu termasuk sup kari, zangi (ayam goreng khas Kushiro), dan gratin ala salmon chanchan-yaki.
Contoh Menu
- Salad pasta kepiting miso dan makanan laut
- Pizza ala burger yang menampilkan tomat yang ditanam di Hokkaido
- Daging panggang
- Nasi mangkok makanan laut yang dapat disesuaikan (hanya makan siang hari kerja)
- Nasi mangkok makanan laut mini (hanya makan malam hari kerja dan akhir pekan/hari libur)
- Kepiting rebus (hanya makan malam hari kerja dan akhir pekan/hari libur)
- Yakisoba makanan laut kecap rumput laut Hokkaido
- Ramen tiga wilayah Hokkaido
- Zangi – ayam goreng terkenal Kushiro
- Gratin ala salmon chanchan-yaki musim gugur Hokkaido
- Wortel dan kubis Brussel tumis mentega
- Tumis daging sapi ala Genghis Khan
- Sup kari ayam dan sayuran tebal
- Potau-feu berisi sayuran dengan daging babi dan sosis Hokkaido
- dan banyak lagi
Dolce Musiman
Sudut makanan penutup menampilkan kue keju Basque cokelat yang dibuat dengan krim keju yang ditanam di Hokkaido, blancmange jagung dengan rasa manis alami, dan jeli beri haskap, di antara makanan manis musiman lainnya. “Mont Blanc yang baru disalurkan” yang populer disiapkan di dekat meja — krim Mont Blanc stroberi dan kastanye disalurkan langsung di atas es krim bunga sakura.
Contoh Dolce
- Mont Blanc yang baru disalurkan dengan krim stroberi dan kastanye di atas es krim bunga sakura
- Blancmange jagung Hokkaido dengan jeli Earl Grey
- Kue keju Basque cokelat krim keju Hokkaido
- Jeli beri Haskap dengan saus yogurt
- Tart melon menggunakan melon berdaging merah Hokkaido
- dan banyak lagi
Minuman Kafe dan Paket Aliran Bebas
Minuman edisi terbatas untuk acara ini termasuk “Teh Jagung Karamel,” dengan rasa manis jagung dan karamel, dan “Latte Tiramisu.” Latte rasa es yang dapat disesuaikan dengan pilihan sirup rasa Anda dan latte kafe klasik juga tersedia.
Paket minuman aliran bebas, yang mencakup bir, koktail, dan koktail tanpa alkohol, sekarang menyertakan sirup dari “1883 MAISON ROUTIN.” Para tamu dapat memilih dari sekitar 18 rasa — termasuk pir, plum ume, nanas, dan violet — dan mencampurnya dengan alkohol atau minuman berkarbonasi untuk membuat koktail mereka sendiri.
Detail Acara
Prasmanan Musim Semi Hokkaido – Daging Panggang & Dolce –
Tempat: Pergola (Makan Sepanjang Hari), Lantai 15, Nagoya Marriott Associa Hotel
Periode: 26 Maret (Kamis) hingga 3 Juni (Rabu), 2026
Jam:
- Prasmanan Makan Siang: 11:30–15:00
- Prasmanan Makan Malam: 17:30–22:00 (makanan dan minuman disajikan hingga pukul 21:00)
Harga (per orang dewasa):
- Makan Siang: mulai dari ¥5.500
- Makan Malam: mulai dari ¥7.000
- Minuman aliran bebas: ¥3.000 (tamu berusia 20 tahun ke atas dalam grup dengan paket alkohol sepuasnya harus memilih opsi ini; mereka yang berusia 19 tahun ke bawah dibebaskan)
Harga bervariasi berdasarkan tanggal dan waktu. Harga anak-anak juga tersedia.
Reservasi: Tersedia melalui situs web resmi: https://www.associa.com/nma/restaurant/pergola/
Foto hanya untuk tujuan ilustrasi. Harga sudah termasuk pajak. Menu dapat berubah tergantung pada ketersediaan bahan. Beberapa bahan non-Hokkaido juga digunakan.
