Sebuah beer hall Jerman baru dibuka di jantung Kabukicho. Hofbräu Tokyo Shinjuku — yang terinspirasi dari beer hall bersejarah Hofbräu di Munich — menggelar grand opening pada 15 April 2026 (Rabu), dengan 140 kursi yang tersebar di aula terbuka yang dirancang untuk menghadirkan suasana Bierhalle Bavaria klasik.
Interior Bernuansa Munich di Kabukicho
Venue ini ditata di sekitar aula terbuka yang luas, mengambil inspirasi dari beer hall legendaris di Munich. Desainnya bertujuan menghadirkan nuansa minum bir langsung di Bavaria.
Bir Draft Hofbräu dari Importir Resmi
Hofbräu adalah salah satu dari enam pabrik bir yang diakui negara di Munich dan dioperasikan sebagai institusi negara Bavaria. Hofbräu juga merupakan salah satu pabrik bir utama di Oktoberfest — festival bir terbesar di dunia yang menarik lebih dari 6 juta pengunjung setiap tahunnya — di mana tenda Hofbräu saja dapat menampung lebih dari 10.000 orang.
Hofbräu Tokyo Shinjuku dioperasikan langsung oleh importir resmi Jepang, yang berarti bir disajikan dari tap dengan kontrol kualitas yang konsisten. Pilihan bir draft mencakup empat jenis:
Hofbräu Weisse (HOFBRAU Weisse)
Bir gandum tradisional yang dibuat dengan banyak malt gandum. Menghadirkan aroma buah pisang yang segar dan busa yang lembut dan creamy.
Schwarzweiss
Bir gandum gelap dengan sentuhan pisang dan karamel, busa creamy, dan akhiran panggang yang lembut.
Hofbräu Original (Lager)
Bir lager yang dibuat dengan cermat menggunakan malt pilihan dan hop berkualitas, bersih dan seimbang rasanya.
Hofbräu Dunkel
Bir gelap bergaya Bavaria tradisional yang telah dibrewing sejak pendirian pabrik, dengan karakter malt yang kaya.
Masakan Jerman yang Cocok Dipadukan dengan Bir
Menu makanan berpusat pada hidangan Jerman klasik yang dirancang untuk melengkapi bir draft. Contoh dari menu makan siang dan menu utama ditampilkan di bawah ini.
Menu Makan Siang
HB Tampopo Omurice
Telur dadar lembut dan mengalir yang diletakkan di atas nasi ayam yang dibumbui tomat dan bawang. Iris dan nikmati telur saat menyebar di atas nasi.
(HB singkatan dari Hofbräu, pabrik bir dari Munich.)
Menu Utama
Oktober Plate
Platter cold-cut warna-warni yang menampilkan berbagai cita rasa Jerman dalam porsi kecil — pilihan terbaik untuk dipadukan dengan bir.
Marinade Herring Gaya Berlin
Hidangan pembuka Jerman klasik dengan keasaman yang segar dan rasa herring yang gurih — menyegarkan saat dinikmati bersama bir dingin.
Ayam Panggang
Kulit renyah dengan bagian dalam yang juicy, ayam panggang ini juga merupakan hidangan andalan di Oktoberfest Munich.
Schweinshaxe
Hidangan klasik Jerman — paha babi yang dimasak lambat dengan bagian luar yang renyah dan daging di dalamnya yang empuk dan mudah lepas. Penyajian yang mengesankan dan porsi yang generous menjadikannya hidangan yang menonjol.
Weisswurst Rebus
Sosis putih Jerman tradisional yang lembut, disajikan dengan mustard manis.
Platter 5 Jenis Sosis
Lima sosis berbeda yang disajikan bersama untuk pengalaman mencicipi yang memuaskan.
Pemesanan untuk Grup Tersedia
Dengan lebih dari 140 kursi, venue ini cocok untuk pertemuan grup besar seperti pesta perpisahan dan selamat datang. Grup yang terdiri dari 100 orang atau lebih dapat diakomodasi (hubungi untuk detail lebih lanjut).
Informasi Venue
| Nama | Hofbräu Tokyo Shinjuku |
| Alamat | Lantai 5, Gedung Tomaru, 1-26-6 Kabukicho, Shinjuku-ku, Tokyo 160-0021 |
| Genre | Restoran Jerman / bar bir |
| Jam Buka | 11:30 hingga 23:45 |
| Tutup | Buka sepanjang tahun (kecuali libur Tahun Baru dan hari perawatan terjadwal) |
| Reservasi | Diterima |
| Kapasitas | 140 kursi |
| Sewa pribadi | Mulai dari 100 tamu (hubungi untuk detail lebih lanjut) |
| Parkir | Tidak tersedia |
| Akses | 1 menit berjalan dari Stasiun Seibu Shinjuku / 4 menit berjalan dari Stasiun JR Shinjuku |
| Situs web resmi | https://www.zato.co.jp/restaurant/hofbrautokyo/shinjuku/ |
