Hyatt Regency Tokyo menawarkan pengalaman bersantap musim perayaan yang istimewa untuk menghabiskan akhir tahun bersama seseorang yang spesial.
Di Crossroads Kitchen, "Menu Perayaan" disajikan untuk makan siang dan makan malam mulai 18 Desember hingga 3 Januari. Menu ini menampilkan beef Wellington, iga domba panggang herbal, daging sapi lokal panggang, tagliolini truffle dan jamur, serta pilihan keju dan charcuterie.
Pada Malam Tahun Baru, 31 Desember, "Pesta Hitung Mundur" akan berlangsung di Crossroads Kitchen dan Nineteen Eighty Lounge & Bar, dengan prasmanan hitung mundur dan minuman sepuasnya. DJ dan band live akan memeriahkan malam terakhir tahun ini. Di lobi atrium, yang terbuka dari lobi hingga lantai 8, acara bersulang hitung mundur direncanakan di bawah tiga lampu gantung kristal Swarovski® untuk menyambut tahun baru.
Menu Perayaan di Crossroads Kitchen
Crossroads Kitchen menyajikan berbagai macam hidangan dari dapur terbukanya. Mulai 18 Desember hingga 3 Januari, menu musim dingin spesial untuk merayakan musim perayaan tersedia untuk makan siang dan makan malam.
Jajaran menunya mencakup beef Wellington (daging sapi yang dibalut pastri lalu dipanggang), salmon en croûte, iga domba dengan lapisan herbal, tagliolini truffle dan jamur, daging sapi lokal panggang, dan pinggang babi glasir. Sup bawang Prancis, jamur portobello panggang, pilihan keju dan charcuterie, serta terrine perayaan juga tersedia dalam menu.
Koktail Liburan
Koktail perayaan tersedia selama bulan Desember di Nineteen Eighty Lounge & Bar dan Bar Eau-de-Vie (オードヴィー).
Nineteen Eighty Lounge & Bar
- White Noël Fashioned: Sentuhan pada Old Fashioned klasik, dibuat sebagai minuman Natal putih yang mengingatkan pada pemandangan bersalju. Kekayaan krim keju dilapisi di atas bourbon, dan sirup rempah amazake (minuman fermentasi beras manis) buatan sendiri dengan kayu manis, kapulaga, vanila, dan wasanbon (gula Jepang berbutir halus) menambahkan rasa manis yang lembut dan rempah yang hangat. Dihiasi dengan cokelat putih, marshmallow, dan rosemary menyerupai pohon Natal yang tertutup salju, ini adalah koktail yang memadukan cita rasa Jepang dan Barat.
- Éclatelle: Koktail Natal khas Nineteen Eighty, terinspirasi oleh kata dalam bahasa Prancis "éclat," yang berarti "kilau." Aroma apel yang kaya dari calvados dilapisi dengan kepahitan kopi dan biji kakao serta kekayaan lembut mascarpone, lalu diselesaikan dengan anggur bersoda. Ini adalah minuman yang meninggalkan kesan mendalam untuk musim liburan.
Bar Eau-de-Vie (オードヴィー)
- French 15: Terinspirasi oleh menu andalan musim dingin Eau-de-Vie "Fresh Leonardo" dan oleh "French 15," minuman yang populer selama era Larangan Minuman Keras. Gin asli hotel "Miyabi (雅)" dipadukan dengan stroberi segar, dan rasa teh daun bambu berpadu dengan stroberi yang manis-asam.
- Evergreen Garden: Versi musim dingin dari "Grasshopper," koktail klasik yang diciptakan pada awal era Larangan Minuman Keras, dengan teh sencha Jepang sebagai bintang utamanya. Aroma yang menyegarkan dan rasa umami dari sencha yang diseduh dingin secara kuat dilapisi dengan rasa manis mint dan kakao yang lembut serta kelembutan krim segar, dengan bitter yang memberikan aksen halus.
Pesta Hitung Mundur Malam Tahun Baru
Pada malam 31 Desember, Crossroads Kitchen dan Nineteen Eighty Lounge & Bar mengadakan pesta spesial untuk menghitung mundur menuju tahun baru.
Setiap tempat menawarkan prasmanan hitung mundur bersama dengan minuman sepuasnya. Jajaran minuman sepuasnya mencakup sampanye Veuve Clicquot, anggur merah dan putih, bir, gin dan tonik yang dibuat dengan gin Jepang asli hotel "Miyabi (雅)", koktail, mocktail, dan minuman ringan.
Crossroads Kitchen
Mulai pukul 22.00, Crossroads Kitchen menyajikan menu untuk menutup malam terakhir tahun ini. Hidangan yang disiapkan untuk acara tersebut termasuk filet Rossini, pasta lobster calamarata, dan croque monsieur dengan truffle. Tersedia juga stasiun live dengan trout asap barrique yang disajikan dengan blini, telur salmon, dan bumbu, serta sup asparagus hijau dingin dengan rémoulade kepiting, alpukat, dan telur salmon.
Nineteen Eighty Lounge & Bar
Di Nineteen Eighty Lounge & Bar, paket hitung mundur spesial tersedia di bawah lampu gantung yang bersinar di atrium. Paket ini mencakup minuman sepuasnya dan, mulai pukul 22.00, akses ke dapur terbuka di Crossroads Kitchen yang bersebelahan. Ruang lounge terbuka menawarkan pengalaman bersantap yang mewah.
Hiburan Langsung
DJ dan band menyediakan hiburan langsung sepanjang malam, dengan tiga penampilan dimulai pukul 22.00. Band tersebut adalah BLOODEST SAXOPHONE, band jump blues dan swing Jepang yang dibentuk di Tokyo pada tahun 1998. Suara vintage jadul dan permainan energik mereka akan memeriahkan malam Tahun Baru.
Bersulang Hitung Mundur di Atrium
Sesaat sebelum tahun baru, acara "Bersulang Hitung Mundur" direncanakan di atrium, ruang ikonik hotel ini. Para tamu berkumpul di bawah lampu gantung yang berkilauan, dengan gelas di tangan, untuk merayakan dimulainya tahun yang baru. Sebagai penutup malam jamuan makan dan musik, seluruh hotel menyambut tahun baru bersama-sama.
Penawaran Liburan di SPA & WELLNESS Joule
SPA & WELLNESS Joule di lantai 27 menawarkan "Tiket Hadiah Premium Liburan 75 menit" untuk waktu terbatas. Paket ini menggabungkan perawatan 75 menit dengan waktu hingga 60 menit di ruang biohacking dan satu set tiga masker wajah mawar damask. Ini bisa menjadi hadiah untuk seseorang yang spesial selama musim Natal, atau hadiah untuk diri sendiri setelah tahun yang melelahkan.
"Holiday Coffret" yang populer kembali hadir tahun ini, dengan tiga jenis item yang dipilih untuk mendukung kulit yang cantik dan tidur yang nyenyak.
Detail Acara
Crossroads Kitchen
Menu Perayaan
- Periode: Jumat, 18 Desember 2026 hingga Minggu, 3 Januari 2027
- Disajikan: Makan siang dan makan malam
- Harga: Makan siang ¥9.400, makan malam ¥12.900 (termasuk pajak dan biaya layanan)
- Reservasi: Crossroads Kitchen / Hyatt Regency Tokyo - TableCheck
Pesta Hitung Mundur
- Tanggal: Kamis, 31 Desember 2026
- Waktu: 22.30 hingga 00.00 (pintu dibuka pukul 21.30)
- Konten: Prasmanan hitung mundur dan minuman sepuasnya
- Harga: ¥20.000 (termasuk pajak dan biaya layanan)
- Reservasi: Crossroads Kitchen / Hyatt Regency Tokyo - TableCheck
Nineteen Eighty Lounge & Bar
Koktail Perayaan
- Periode: Selasa, 1 Desember hingga Kamis, 31 Desember 2026
- Harga: White Noël Fashioned ¥2.800, Éclatelle ¥2.800 (termasuk pajak dan biaya layanan)
Pesta Hitung Mundur
- Tanggal: Kamis, 31 Desember 2026
- Waktu: 22.00 hingga 00.00
- Konten: Prasmanan hitung mundur dan minuman sepuasnya
- Harga: ¥20.000 (termasuk pajak dan biaya layanan)
- Minuman sepuasnya: Sampanye Veuve Clicquot, anggur merah, anggur putih, bir, gin Jepang "Miyabi (雅)" dan tonik, koktail, mocktail, minuman ringan
- Reservasi: Nineteen Eighty Lounge & Bar / Hyatt Regency Tokyo
Bar Eau-de-Vie (オードヴィー)
Koktail Perayaan
- Periode: Selasa, 1 Desember hingga Kamis, 31 Desember 2026
- Harga: French 15 ¥2.800, Evergreen Garden ¥3.200 (termasuk pajak dan biaya layanan)
Hiburan Langsung
- Tanggal: Kamis, 31 Desember 2026
- Waktu: 22.00–22.45 / 23.00–23.30 / 23.45–00.15 (hari berikutnya)
- Konten: Band: BLOODEST SAXOPHONE
Lobi / Atrium
Bersulang Hitung Mundur
- Tanggal: Kamis, 31 Desember 2026
- Waktu: Sekitar 23.30 hingga 00.00
- Kelayakan: Tamu yang menggunakan paket hitung mundur dan tamu hotel
SPA & WELLNESS Joule
Tiket Hadiah Premium Liburan 75 menit
- Periode penjualan: Minggu, 1 November 2026 hingga Minggu, 31 Januari 2027
- Periode: Minggu, 1 November hingga Sabtu, 26 Desember 2026
- Harga: ¥38.300 (termasuk pajak dan biaya layanan)
- Pembelian: Halaman pembelian
Holiday Coffret
- Periode penjualan: Minggu, 1 November 2026 hingga Minggu, 31 Januari 2027
- Harga: TDS Holiday Coffret ¥6.380 (termasuk pajak); chi to se Holiday Coffret ① ¥15.950 / ② ¥17.050 (termasuk pajak)
Akses
Hyatt Regency Tokyo berjarak 9 menit berjalan kaki dari pintu keluar barat Stasiun Shinjuku, di sebelah Gedung Pemerintah Metropolitan Tokyo dan menghadap ke Shinjuku Central Park.
