Hotel GrandBach Sendai akan mengadakan acara koktail satu malam saja pada hari Jumat, 27 Maret 2026, untuk memperingati hari kelahiran Johann Sebastian Bach, komposer yang namanya digunakan oleh jaringan hotel ini. "Acara Koktail Musim Semi" berlangsung dari pukul 19.00 hingga 21.00 di bar dan lounge lantai 7 hotel — ruang yang biasanya diperuntukkan bagi tamu hotel.
Terletak sekitar lima menit berjalan kaki dari pintu keluar timur Stasiun Sendai di sepanjang Miyaginodori, Hotel GrandBach Sendai memiliki organ pipa di lobinya dan secara rutin menyelenggarakan pertunjukan piano dan biola live untuk para tamu. Untuk malam spesial ini, musik live di lobi juga akan tersedia untuk para peserta acara.
Bartender Tamu: Tsukuru Sato
Acara ini diselenggarakan oleh Proximo Japan, dan koktail akan diracik oleh Tsukuru Sato, seorang kepala bartender kelahiran Sendai yang sekarang bekerja di Bar LIBRE di lingkungan Ikebukuro Tokyo — sebuah tempat yang masuk dalam 50 Bar Terbaik di Asia 2025. Gaya Sato mengacu pada pengalaman di seluruh masakan Meksiko, Italia, dan Spanyol, menggabungkan kreativitas dengan ketepatan teknis.
Dia juga memegang sertifikasi "Comrade of Cheese" dari Asosiasi Profesional Keju dan menghasilkan konsep "#chiizu kaiseki" (keju kaiseki) di Bar LIBRE, meningkatkan gigitan keju menjadi pengalaman aperitivo Jepang.
Kredensial kompetisinya meliputi:
- Finalis Kelas Dunia Diageo 2023
- Juara 2 Kompetisi Campari 2023
- Finalis Rémy Martin 2025
Pada tahun 2026, Sato menjadi duta merek untuk Kyoto Mead, sebuah pabrik madu yang berbasis di Kyoto.
Koktail dan Pasangan Keju
Tiga koktail orisinal akan ditawarkan di acara tersebut, masing-masing berdasarkan minuman beralkohol yang berbeda:
- Bushmills Single Malt — dari Bushmills Distillery di Irlandia Utara, salah satu penyulingan tertua di dunia
- 1800 — merek tequila premium dari Meksiko
- Kraken Black Spiced Rum — rum dari Trinidad dan Tobago, dicampur dengan lebih dari 11 rempah-rempah
Setiap koktail dilengkapi dengan hiasan keju yang dipilih oleh Sato untuk melengkapi rasa, menciptakan pasangan yang memadukan minuman beralkohol internasional dengan keahlian kejunya.
Detail Acara
Acara Koktail Musim Semi
- Tanggal: Jumat, 27 Maret 2026
- Waktu: 19.00 – 21.00
- Tempat: Hotel GrandBach Sendai, Lantai 7
- Harga: ¥1.320 per koktail (termasuk hiasan/keju) — termasuk pajak konsumsi (10%) dan biaya layanan (10%)
- Reservasi: Tidak diperlukan
Menu dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan tergantung ketersediaan bahan. Foto hanya untuk referensi.
