CrossDine, restoran yang buka sepanjang hari di lantai 1 Hotel Metropolitan Ikebukuro, akan menggelar prasmanan tahunan "LOVE HAWAII" mulai Rabu, 1 Juli 2026, hingga Senin, 31 Agustus. Budaya kuliner Hawaii dikenal karena perpaduan beragam tradisi kuliner dari seluruh dunia, dan tahun ini para koki spesialis masakan Jepang, Barat, Tiongkok, dan hidangan penutup telah menciptakan menu orisinal untuk mencerminkan semangat tersebut. Dekorasi bertema Hawaii akan menghiasi restoran sepanjang acara, dan staf akan menyambut tamu dengan mengenakan kemeja aloha.
Lokasi: 1F All-Day Dining "CrossDine," Hotel Metropolitan Ikebukuro (1-6-1 Nishi-Ikebukuro, Toshima-ku)
Periode: Rabu, 1 Juli – Senin, 31 Agustus 2026
Reservasi & Pertanyaan: 03-3980-4040 (Saluran reservasi CrossDine, 10:00 – 20:00)
Reservasi daring juga tersedia melalui situs web resmi.
Didukung oleh: Hawaii Tourism Authority
Untuk detailnya: https://ikebukuro.metropolitan.jp/restaurant/list/crossdine/menu/love_hawaii_buffet2026.html
Menu LOVE HAWAII
Koki spesialis memamerkan keahlian mereka melalui hidangan berikut.
Chicken Hekka (Sukiyaki Gaya Hawaii)
[1 Juli – 31 Agustus]
Makanan jiwa ini berakar dari sukiyaki yang dibawa ke Hawaii oleh imigran Jepang, yang kemudian berevolusi menjadi sesuatu yang sangat lokal. Kaldu berbasis kecap dengan jahe yang melimpah memberikan sentuhan segar dan aromatik di tengah profil rasa yang manis.
Loaded Fries Bacon & Cheddar
[Hanya 1 Juli – 24 Juli]
Kentang goreng renyah keemasan yang dilapisi keju cheddar leleh, bacon renyah, saus Bolognese daging yang lezat ala koki, dan krim asam. Perpaduan berbagai saus menciptakan sensasi kentang goreng yang sangat memanjakan.
Mochiko Chicken
[Hanya 1 Juli – 24 Juli]
Makanan lokal Hawaii yang populer, berupa ayam goreng berlapis tepung mochiko (tepung beras ketan), yang menghasilkan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang kenyal serta gurih. Paling nikmat disantap langsung, atau dengan saus yurinchi ala Tiongkok untuk rasa akhir yang asam dan menggugah selera — dua pengalaman lezat dalam satu hidangan.
Tumis Babi dan Nanas Hawaii
[1 Juli – 31 Agustus, hanya Makan Siang]
Perut babi yang gurih ditumis dengan nanas dalam hidangan yang penuh warna. Enzim alami dalam nanas melunakkan daging, sementara saus spesial berbasis kecap berpadu dengan rasa asam manis buah tersebut untuk hasil akhir ringan yang sangat cocok dengan nasi.
BBQ Korea Hawaii
[1 Juli – 24 Juli, hanya Makan Malam]
Hidangan penambah stamina yang digemari penduduk lokal Hawaii. Daging babi yang dimarinasi dalam saus manis dan gurih dipanggang dengan mantap, memenuhi piring dengan aroma bakaran yang wangi dan rasa yang lezat.
Saimin
[1 Juli – 31 Agustus, hanya Makan Malam]
Hidangan mi favorit yang menjadi makanan jiwa Hawaii. Kaldu berbasis kecap yang diperkaya dengan udang kering dan kaldu makanan laut menciptakan semangkuk mi yang sangat memuaskan. Dibuat sesuai pesanan di konter dapur oleh koki tepat di depan tamu.
Pancake
[1 Juli – 31 Agustus]
Pancake lembut dan empuk yang disajikan dengan berbagai pilihan topping buah berwarna-warni dan saus yang bisa dikustomisasi sesuka Anda.
Haupia
[1 Juli – 24 Juli, hanya Makan Malam]
Puding kelapa tradisional yang wajib ada di perayaan luau Hawaii. Dibuat dengan santan kelapa yang kaya rasa untuk tekstur yang lembut dan kenyal, dipadukan dengan saus lilikoi (markisa) asam dari koki pastri yang menonjolkan rasa manis alami.
Menu "Liburan Musim Panas" LOVE HAWAII
Periode Liburan Musim Panas: Sabtu, 25 Juli – Senin, 31 Agustus
Saat puncak liburan musim panas tiba, rangkaian menu baru yang terbatas waktu akan semakin meningkatkan suasana Hawaii.
Hawaiian Chicken Mac & Cheese
Ayam panggang yang dimarinasi dalam jus nanas, disajikan dengan Mac & Cheese (makaroni dan keju) cheddar yang kaya rasa. Ayam yang gurih dan keju leleh yang kental menciptakan kombinasi gaya Hawaii yang berani.
Fritter Udang dengan Mayones Mangga
Fritter udang goreng renyah disajikan dengan mayones mangga spesial yang dibuat oleh koki masakan Tiongkok — buah, kental, dan seimbang. Hidangan segar siap santap musim panas yang membawa sentuhan Hawaii pada udang mayones klasik.
Salt Koji Mochiko Chicken dengan Kacang Macadamia
Ayam yang dimarinasi dengan salt koji untuk memekatkan rasa umami, dilapisi tipis dengan tepung beras (mochiko), digoreng, lalu ditumis dengan kacang macadamia yang renyah. Kontras antara ayam empuk dan kerenyahan kacang menciptakan hidangan yang lezat dan berkarakter.
Pork Chop dengan Salsa Pepaya Mangga [Hanya Makan Malam]
Potongan daging babi bertulang yang dipanggang secara sederhana namun mantap untuk mengunci rasa alami daging, disajikan dengan salsa pepaya dan mangga yang cerah. Saus buah yang segar menyeimbangkan kekayaan rasa daging babi untuk pengalaman ala resor tropis.
Ikan Gaya Laulau [Hanya Makan Malam]
Interpretasi dari hidangan kukus tradisional Hawaii "laulau". Ikan putih dibungkus dengan hati-hati dalam daun talas besar dan dikukus perlahan, memungkinkan aroma harum daun meresap ke dalam ikan untuk tekstur yang lembap dan lembut. Disajikan dengan saus tomat ringan buatan koki.
Haupia [Hanya Makan Siang] / Mont Blanc Lilikoi [Hanya Makan Malam]
Untuk makan malam, Mont Blanc yang meriah menjadi sorotan utama, menampilkan lilikoi (markisa) — buah khas Hawaii. Dasar tart almond dengan krim pisang diberi topping krim infus lilikoi yang melimpah, memadukan rasa manis buah, keasaman, dan tekstur tart yang renyah dalam hidangan penutup tropis dari koki pastri.
Layanan Waktu LOVE HAWAII
Menu terbatas spesial ditawarkan pada jam-jam tertentu, dengan satu hidangan disediakan per orang baik saat makan siang maupun makan malam.
Layanan Waktu Makan Siang (1 Juli – 24 Juli)
Poke Bowl
Makanan lokal Hawaii yang sehat dan memuaskan, penuh dengan makanan laut dan sayuran. Tuna segar dan ikan putih dipadukan dengan alpukat kental, diaduk dalam saus poke spesial untuk semangkuk hidangan yang ringan dan menyegarkan.
Jam Layanan:
- Hari kerja: mulai 12:30
- Akhir pekan/Hari libur: mulai 12:30 / mulai 14:30
Layanan Waktu Makan Siang (25 Juli – 31 Agustus)
Pao Hawaii
Bebek asap dengan topping saus spesial yang memadukan saus hoisin dan lilikoi (markisa), dijepit di dalam bakpao kukus yang lembut.
Jam Layanan:
- Hari kerja: mulai 12:30
- Akhir pekan/Hari libur: mulai 12:20 / mulai 14:30
Layanan Waktu Makan Malam (1 Juli – 31 Agustus)
Mini Slider
Slider seukuran gigitan dengan daging patty yang gurih, bacon, dan sayuran segar yang dijepit di dalam roti berbahan dasar mugwort yang harum. Dari 25 Juli hingga 31 Agustus, slider ditingkatkan dengan menggunakan patty daging sapi domestik dan alpukat.
Jam Layanan:
- Hari kerja: Tersedia kapan saja
- Akhir pekan/Hari libur: mulai 17:45 / mulai 20:15
Hidangan Khas
Sudut masakan Barat menampilkan "Juicy Roast Beef (Dimasak Suhu Rendah 64°C)" yang dimasak perlahan, disertai selama acara dengan kentang tumbuk talas yang terinspirasi oleh masakan Hawaii. Bagian masakan Jepang mencakup "Sayuran Chintori Rebus dan Shabu-Shabu Domba" dalam kaldu kerang makanan laut spesial, bersama dengan sushi khusus makan malam. Bagian masakan Tiongkok menawarkan beragam rasa yang berani termasuk "White Mapo Tofu" yang populer, berbagai hidangan rebus, mi, dan dim sum kukus segar yang disiapkan di depan tamu. Makanan penutup pastri, gelato musiman, dan es krim vanila khas hotel juga tersedia.
Jam Operasional dan Harga
"LOVE HAWAII" (1 Juli – 24 Juli)
Jam Operasional
Makan Siang
- Hari kerja: 11:30 – 14:30
- Akhir pekan/Hari libur: 11:30 – 15:30
- Reservasi tersedia untuk masuk jam 11:30 atau 12:00 (Batas waktu 120 menit)
Makan Malam
- Hari kerja: 18:00 – 21:00
- Akhir pekan/Hari libur: ①17:00 – 19:00 / ②17:30 – 19:30 / ③19:30 – 21:30 (Batas waktu 120 menit)
Harga
| Makan Siang (Hari Kerja) | Makan Siang (Akhir Pekan/Libur) | Makan Malam (Hari Kerja) | Makan Malam (Akhir Pekan/Libur) | |
|---|---|---|---|---|
| Dewasa | ¥3.900 | ¥4.900 | ¥4.900 | ¥5.900 |
| Lansia (65+) | ¥3.700 | ¥4.700 | ¥4.600 | ¥5.600 |
| Anak-anak (SD) | ¥2.200 | ¥2.400 | ¥2.400 | ¥2.800 |
| Anak-anak (Usia 4–6) | ¥1.100 | ¥1.200 | ¥1.200 | ¥1.400 |
"LOVE HAWAII 'Liburan Musim Panas'" (25 Juli – 31 Agustus)
10–14 Agustus akan dikenakan tarif akhir pekan/hari libur.
Jam Operasional
Makan Siang
- Hari kerja: 11:30 – 14:30
- Akhir pekan/Hari libur: 11:30 – 13:10 / 13:45 – 15:25 (100 menit, format 2 sesi)
Makan Malam
- Hari kerja: 18:00 – 21:00
- Akhir pekan/Hari libur: ①17:00 – 19:00 / ②17:30 – 19:30 / ③19:30 – 21:30 (Batas waktu 120 menit)
Harga
| Makan Siang (Hari Kerja) | Makan Siang (Akhir Pekan/Libur) | Makan Malam (Hari Kerja) | Makan Malam (Akhir Pekan/Libur) | |
|---|---|---|---|---|
| Dewasa | ¥4.500 | ¥5.200 | ¥5.200 | ¥6.300 |
| Lansia (65+) | ¥4.300 | ¥5.000 | ¥4.900 | ¥6.000 |
| Anak-anak (SD) | ¥2.400 | ¥2.600 | ¥2.600 | ¥3.000 |
| Anak-anak (Usia 4–6) | ¥1.200 | ¥1.300 | ¥1.300 | ¥1.500 |
Minuman termasuk dalam prasmanan: Kopi, aneka teh, teh oolong, Pepsi Zero, soda melon, Nachan Apel/Jeruk, dan sekitar 15 variasi secara total.
Minuman Sepuasnya (120 menit, all-you-can-drink) juga tersedia:
- Standar (¥2.800) | 27 variasi: Bir botol (Kirin Ichiban Shibori), anggur (merah/putih), wiski, sour, koktail, koktail rendah alkohol, moktail
- Premium (¥3.800) | 37 variasi: Bir draf (Suntory The Premium Malt's), anggur (sparkling/merah/putih), sake, shochu, wiski, sour buah, koktail, koktail rendah alkohol, moktail
Koktail Buah Beku Musim Panas
Koktail buah yang menyegarkan buatan bartender tersedia dengan harga diskon khusus bagi tamu prasmanan.
Premium Fruit Sour ¥1.100 → ¥950
(Pink Grapefruit / Jeruk / Stroberi / Kiwi / Lemon)
Bir Hawaii
Bir Kona Brewing ditawarkan untuk mendampingi hidangan prasmanan Hawaii.
Kona Beer Big Wave Golden Ale (kiri): Aroma hoppy leci, muscat, dan jeruk dengan kepahitan sedang dan rasa buah.
Kona Beer Longboard Island Lager (kanan): Lager yang bersih dan menyegarkan dengan karakter malt yang menyenangkan dan keseimbangan yang baik.
Harga: ¥1.200 masing-masing → Harga spesial ¥1.000 (khusus tamu prasmanan)
Acara Tari Hula di CrossDine
Pertunjukan tari hula akan diadakan di CrossDine untuk meningkatkan suasana Hawaii.
Foto dari acara tahun sebelumnya
Tanggal: 8 Agustus (Sab) – 16 Agustus (Ming)
| 8, 9, 11, 15, 16 Agustus (2 pertunjukan masing-masing) | 10, 12, 13, 14 Agustus (1 pertunjukan masing-masing) |
|---|---|
| Makan Siang: 12:35 – 12:50 / 14:45 – 15:00 | Makan Siang: 14:00 – 14:15 |
| Makan Malam: 18:00 – 18:15 / 20:30 – 20:45 | Makan Malam: 19:30 – 19:45 |
Jam operasional dan konten dapat berubah tanpa pemberitahuan. Semua harga termasuk pajak konsumsi dan biaya layanan. Harga anak-anak, koktail buah beku, dan bir Hawaii sudah didiskon dan tidak dapat digabungkan dengan penawaran lain. Isi menu dapat berubah berdasarkan ketersediaan bahan. Foto hanya untuk tujuan ilustrasi.
