Restoran prasmanan populer Hotel Metropolitan, All Day Dining “Crossdine,” akan menyelenggarakan “Prasmanan Festival Musim Semi” mulai 2 Maret (Senin) hingga 13 Maret (Jumat) 2026, diikuti oleh “Prasmanan Liburan Musim Semi” yang ditingkatkan mulai 14 Maret (Sabtu) hingga 5 April (Minggu) selama periode liburan musim semi.
Koki spesialis dari departemen Jepang, Barat, Cina, dan kue memamerkan keterampilan mereka dengan konsep “Nikmati Bahan-Bahan Musim Semi,” menyiapkan hidangan yang merayakan datangnya musim semi. Sempurna untuk perayaan kelulusan, lulus ujian, atau pesta perpisahan, nikmati acara meriah ini dengan menu orisinal yang berlimpah menggunakan bahan-bahan musiman yang визуально menakjubkan dan penuh dengan cita rasa musiman.
Lokasi & Jadwal
Lokasi: Lantai 1 All Day Dining “Crossdine”
Jadwal:
Prasmanan Festival Musim Semi: 2 Maret (Senin) hingga 13 Maret (Jumat), 2026
Makan Siang
- Hari Kerja: 11:30 hingga 14:30
- Akhir Pekan/Hari Libur: 11:30 hingga 15:30 (tempat duduk 120 menit)
※Reservasi diterima untuk masuk pukul 11:30 / masuk pukul 12:00
Makan Malam
- Hari Kerja: 18:00 hingga 21:00
- Akhir Pekan/Hari Libur: ①17:00 hingga 19:00 ②19:30 hingga 21:30 (120 menit, 2 sesi)
Prasmanan Liburan Musim Semi: 14 Maret (Sabtu) hingga 5 April (Minggu), 2026
Makan Siang
- Hari Kerja: 11:30 hingga 14:30
※Reservasi diterima untuk masuk pukul 11:30 / masuk pukul 12:00
- Akhir Pekan/Hari Libur: ①11:30 hingga 13:10 ②13:45 hingga 15:25 (100 menit, 2 sesi)
Makan Malam
- Hari Kerja: 18:00 hingga 21:00
- Akhir Pekan/Hari Libur: ①17:00 hingga 19:00 ②19:30 hingga 21:30 (120 menit, 2 sesi)
Reservasi & Pertanyaan: 03-3980-4040
(Reservasi eksklusif Crossdine 10:00 hingga 20:00)
Prasmanan Festival Musim Semi & Prasmanan Liburan Musim Semi
Kami memperkenalkan tiga hidangan masakan Barat yang direkomendasikan. Pertama adalah “Zarzuela,” hidangan daerah Catalan yang menampilkan berbagai makanan laut yang direbus dalam dasar tomat yang kaya—mewah dan sangat beraroma. Nikmati dengan roti atau minuman favorit Anda. Kedua adalah “Ayam Milanese ala Milan,” hidangan ayam yang digoreng dengan remah roti yang dicampur dengan Parmigiano-Reggiano dan peterseli. Ditaburi dengan arugula yang sedikit pahit dan perasan lemon, rasanya menyegarkan dan lezat. Ketiga adalah pizza yang terinspirasi musim semi dengan “rebung dan rapini” musiman, dipadukan dengan rasa kaya dan manis dari bacon Iberico yang dipanggang bersama—pasangan anggur yang sempurna yang merayakan musim semi.
Hanya Festival/Makan Malam, Liburan/Makan Siang & Makan Malam: Hidangan daerah Catalan “Zarzuela”
Hanya Festival/Makan Malam: Ayam Milanese ala Milan dengan Arugula dan Lemon
Terbatas Festival: Pizza Rebung, Rapini & Bacon Iberico
Dari masakan Cina, kami menawarkan “Mie Tantan dengan Santan” khusus makan malam, yang menampilkan rasa wijen yang kaya dikombinasikan dengan aroma manis unik dari santan yang lembut, diselesaikan dengan gaya etnik. Nikmati rasa yang lembut dan mendalam. Selain itu, kami merekomendasikan “Bihun Goreng Singapura,” tumis harum dengan bubuk kari dan saus tiram. Sebenarnya berasal dari Hong Kong (bukan Singapura), hidangan Kanton dengan udang, cumi-cumi, dan sayuran ini sangat cocok untuk selera Jepang.
Dari masakan Jepang, kami menyajikan “Hot Pot Perut Babi dan Sayuran Liar,” di mana rasa kaya dan manis alami dari perut babi direbus dengan sayuran liar musim semi dalam kaldu berbasis kedelai yang beraroma. Rasa pahit dan tekstur renyah sayuran liar berpadu dengan umami terkonsentrasi dari daging babi dalam hidangan nostalgia yang menandakan datangnya musim semi ini.
Hanya Festival/Makan Malam: Mie Tantan dengan Santan
Terbatas Festival: Bihun Goreng Singapura
Terbatas Festival: Hot Pot Perut Babi dan Sayuran Liar
Kami menyiapkan manisan bunga sakura musim semi, termasuk “Sakuramochi” berukuran kecil yang dibungkus dengan pasta kacang merah manis.
“Cherry Blossom and Acerola Verrine” menggabungkan jeli almond halus dengan aroma ceri yang lembut dan jeli acerola asam manis yang menyegarkan dan kaya akan Vitamin C—hidangan penutup yang визуально menakjubkan dan populer di kalangan wanita.
Khusus untuk makan malam, nikmati “Cherry Blossom and Strawberry Chiffon Cake,” kue chiffon berbasis stroberi lembut dengan esensi ceri, dipadukan dengan krim ceri dan yogurt yang lembut.
Menu Terbatas Prasmanan Liburan Musim Semi
“Prasmanan Liburan Musim Semi” yang dimulai pada 14 Maret (Sabtu) menampilkan item menu terbatas eksklusif untuk periode ini.
Dari masakan Barat, kami menyajikan “Daisen Chicken Beurre Noisette dengan Vapore Sayuran Musim Semi,” yang menampilkan ayam Daisen yang juicy dengan keseimbangan lemak dan rasa yang sangat baik, dipanggang perlahan dengan mentega cokelat dan dihiasi dengan sayuran musim semi yang berwarna-warni. Juga, “Pizza Neapolitan Udang Sakura dan Piselli Gran Padano” merayakan datangnya musim semi dengan piselli (kacang polong) yang berwarna-warni dan sedikit manis serta udang sakura panggang yang renyah dan kaya umami—hidangan yang wajib dicoba yang penuh dengan rasa terkonsentrasi.
Dari masakan Jepang, nikmati “Tempura Udang dan Sayuran Tokyo” dengan tekstur “renyah, renyah” profesional. Saksikan pertunjukan menggoreng tempura secara langsung.
Hanya Makan Malam: Daisen Chicken Beurre Noisette dengan Vapore Sayuran Musim Semi
Pizza Neapolitan Udang Sakura, Piselli & Gran Padano
Hanya Makan Malam: Tempura Udang dan Sayuran Tokyo
Dari masakan Cina, kami merekomendasikan “Udang Bawang Putih ala Szechuan,” yang ditumis dengan 朝天辣椒 (Cabai Chaotian) dan panas pedas doubanjiang, dikombinasikan dengan rasa bawang putih yang dalam dan aromatik. Tekstur udang yang kenyal dan umami dalam rasa pedas membuat hidangan ini membuat ketagihan. Juga menampilkan “Gomoku Ankake Yakisoba” dengan makanan laut mewah, daging, dan sayuran musim semi musiman seperti kubis musim semi dan jamur kuping dalam saus kental dan kaya.
Untuk manisan, penawaran khusus makan malam termasuk “Strawberry Paris-Brest” mewah dengan kue choux renyah yang diisi dengan custard, stroberi, dan chantilly yang sedikit manis, dan “Hyuganatsu and Orange Montblanc” dengan rasa jeruk yang menyegarkan. Fitur khusus makan siang “Chocolate Framboise” dengan mousse cokelat halus yang di atasnya diberi krim raspberry asam manis.
Semua hidangan eksklusif untuk “Prasmanan Liburan Musim Semi”—silakan nikmati penawaran unik ini.
Udang Bawang Putih ala Szechuan
Gomoku Ankake Yakisoba
Hanya Makan Malam: Strawberry Paris-Brest / Hanya Makan Siang: Chocolate Framboise / Hanya Makan Malam: Hyuganatsu and Orange Montblanc
Menu Klasik Unggulan
Masakan Barat menampilkan “Daging Sapi Panggang Juicy yang Dimasak dengan Suhu Rendah pada 64°C” dengan umami daging yang kaya, “Semur Daging Sapi” dan “Beef Stroganoff” yang direkomendasikan Crossdine, dan pizza yang dipanggang di oven pizza khas kami. Masakan Jepang menawarkan “Shabu-Shabu Sayuran dan Domba” dengan pertunjukan memasak langsung koki menggunakan kaldu kerang makanan laut khusus dengan kerang musiman, ditambah sushi terbatas makan malam. Masakan Cina menghadirkan beragam rasa yang mengejar kekayaan dan umami dalam panas rempah-rempah. Coba “Tahu Mapo Putih” yang direkomendasikan Crossdine dan dim sum kukus langsung. Jangan lewatkan makanan yang dipanggang oleh koki kue, gelato musiman, dan es krim vanila kaya tradisional Hotel Metropolitan.
Layanan Waktu
Nikmati penawaran “Layanan Waktu” terbatas waktu. Item menu khusus disajikan selama waktu makan siang dan makan malam, satu piring per orang.
◆Menu Waktu Makan Siang Festival & Liburan: Sea Bream dan Seafood Chawanmushi
Chawanmushi mewah terbatas musim semi yang menampilkan “Sakura Tai” (sea bream bunga sakura) musiman selama musim pemijahan. Umami superior yang diekstraksi ke dalam kaldu berpadu dengan rasa telur yang lembut dalam hidangan khusus yang halus.
◆Menu Waktu Makan Malam Festival: Patty Daging Sapi Domestik 100% dengan Saus Gravy
Pesta penting “Hamburger” disiapkan dengan daging sapi domestik pilihan. Nikmati sepenuhnya umami daging yang unik untuk daging sapi domestik.
◆Menu Waktu Makan Malam Liburan: Panggang Gaya Jepang Bebek Musim Semi dengan Rapini Verde
Bebek yang dipanggang harum di atas panggangan renyah dan aromatik di luar, lembut dan juicy di dalam, menyebarkan umami bebek ke seluruh mulut Anda. Saus rapini yang sedikit pahit meningkatkan rasa dengan sempurna—nikmati pasangan yang sangat baik ini.
●Waktu Layanan Menu Waktu Makan Siang
Hari Kerja: Mulai pukul 12:30
Akhir Pekan/Hari Libur:
- Festival (2/3 hingga 13/3): ①Mulai pukul 12:30 ②Mulai pukul 14:30
- Liburan (14/3 hingga 5/4): ①Mulai pukul 12:20 ②Mulai pukul 14:20
●Waktu Layanan Menu Waktu Makan Malam
Hari Kerja: Nikmati kapan saja selama tempat duduk Anda.
Akhir Pekan/Hari Libur: ①Mulai pukul 17:30 ②Mulai pukul 20:00
※Layanan berakhir saat persediaan habis. ※Waktu layanan приблизительный.
Harga
■Prasmanan Festival Musim Semi: 2 Maret (Senin) hingga 13 Maret (Jumat), 2026
Makan Siang
| Hari Kerja | Akhir Pekan/Hari Libur | |
|---|---|---|
| Dewasa | ¥3.900 | ¥4.700 |
| Senior (65+) | ¥3.500 | ¥4.200 |
| Anak-anak (SD) | ¥2.200 | ¥2.400 |
| Anak-anak (4-6 tahun) | ¥1.100 | ¥1.200 |
Makan Malam
| Hari Kerja | Akhir Pekan/Hari Libur | |
|---|---|---|
| Dewasa | ¥4.700 | ¥5.600 |
| Senior (65+) | ¥4.200 | ¥5.000 |
| Anak-anak (SD) | ¥2.400 | ¥2.800 |
| Anak-anak (4-6 tahun) | ¥1.200 | ¥1.400 |
■Prasmanan Liburan Musim Semi: 14 Maret (Sabtu) hingga 5 April (Minggu), 2026
Makan Siang
| Hari Kerja | Akhir Pekan/Hari Libur | |
|---|---|---|
| Dewasa | ¥4.500 | ¥5.000 |
| Senior (65+) | ¥4.000 | ¥4.500 |
| Anak-anak (SD) | ¥2.400 | ¥2.600 |
| Anak-anak (4-6 tahun) | ¥1.200 | ¥1.300 |
Makan Malam
| Hari Kerja | Akhir Pekan/Hari Libur | |
|---|---|---|
| Dewasa | ¥5.000 | ¥6.000 |
| Senior (65+) | ¥4.500 | ¥5.500 |
| Anak-anak (SD) | ¥2.600 | ¥3.000 |
| Anak-anak (4-6 tahun) | ¥1.300 | ¥1.500 |
◆Minuman Termasuk dalam Harga Prasmanan
Kopi, berbagai teh, teh oolong, Pepsi Zero, melon soda, apel/jeruk Natchan, dll.—sekitar 15 varietas
◆Minuman Alir Bebas - 120 menit (Semua yang Dapat Anda Minum) juga tersedia
■Standar (¥2.800) ■ Total 27 varietas
Bir botol (Kirin Ichiban Shibori) / Anggur (merah/putih) / Wiski / Berbagai sours / Berbagai koktail / Berbagai koktail rendah alkohol / Berbagai mocktail
■Premium (¥3.800) ■ Total 37 varietas
Bir draft (Suntory The Premium Malt's) / Anggur (berkilau/merah/putih) / Sake / Shochu / Wiski / Berbagai sours buah / Berbagai koktail / Berbagai koktail rendah alkohol / Berbagai mocktail
※Harga sudah termasuk pajak konsumsi dan biaya layanan.
※Harga senior dan anak-anak sudah didiskon dan tidak dapat digabungkan dengan penawaran lain.
※Jam kerja dan konten dapat berubah tiba-tiba tergantung pada keadaan.
※Menu dan area produksi dapat berubah karena ketersediaan pasokan.
※Foto hanya untuk tujuan ilustrasi.
Lantai 1 All Day Dining “Crossdine”
Restoran yang berpusat pada prasmanan yang menampilkan masakan otentik oleh koki spesialis dalam masakan Jepang, Barat, dan Cina dengan variasi yang berlimpah. Hidangan yang baru disiapkan disajikan dari dapur terbuka yang ramai. Suasana kayu yang hangat dan suasana terbuka menciptakan ruang yang nyaman dengan berbagai gaya tempat duduk yang sesuai untuk setiap kesempatan.
Situs Web Resmi
https://ikebukuro.metropolitan.jp/restaurant/list/crossdine/index.html
Hotel Metropolitan
Dibuka pada tanggal 2 Juni 1985, sebagai simbol era baru Pintu Keluar Barat Ikebukuro Tokyo, yang diantisipasi oleh penduduk setempat sebagai hotel unggulan JR East Hotel. Terletak hanya 3 menit berjalan kaki dari Pintu Keluar Barat (Selatan) Stasiun Ikebukuro yang nyaman, ini adalah satu-satunya hotel mewah di wilayah utara Tokyo. “Ikebukuro Budaya” menawarkan tidak hanya jalan-jalan tetapi juga santapan gourmet, belanja, dan seni—penuh dengan atraksi. Dengan 805 kamar tamu, 8 restoran dan bar yang dioperasikan langsung, 14 ruang perjamuan, pusat kebugaran, salon kecantikan, binatu koin yang nyaman, dan toko serba ada, kami menawarkan beragam layanan. Di Hotel Metropolitan—“tempat yang penuh sinar matahari, relaksasi, tawa, dan pertemuan”—habiskan momen-momen yang tak terlupakan.
Situs Web Resmi
https://ikebukuro.metropolitan.jp
