Cross Dine, restoran prasmanan di Hotel Metropolitan (1-6-1 Nishi-Ikebukuro, Distrik Toshima), akan mengadakan prasmanan akhir tahun mulai Selasa, 1 Desember 2026. Daya tarik utama restoran ini adalah masakan autentik oleh koki spesialis masakan Jepang, Barat, Tiongkok, dan makanan penutup, dan prasmanan akhir tahun ini menghadirkan semua keahlian tersebut.
Prasmanan Spesial Akhir Tahun berlangsung dari 1 hingga 18 Desember, dan Prasmanan Spesial Akhir Tahun Premium berlangsung dari 26 hingga 31 Desember. Keduanya menawarkan beragam hidangan yang dibuat dengan bahan-bahan pilihan, cocok untuk jamuan akhir tahun bersama keluarga atau teman.
Detail Acara
Lokasi: Cross Dine, All-Day Dining (Lantai 1)
Periode
- Prasmanan Spesial Akhir Tahun: Selasa, 1 Desember hingga Jumat, 18 Desember 2026
- Prasmanan Spesial Akhir Tahun Premium: Sabtu, 26 Desember hingga Kamis, 31 Desember 2026
Jam Operasional
Makan Siang
- Hari kerja: 11:30 hingga 14:30 (reservasi diterima untuk kedatangan pukul 11:30 atau 12:00)
- Sabtu dan Minggu: (1) 11:30 hingga 13:10 / (2) 13:45 hingga 15:25 (durasi makan 100 menit)
Makan Malam
- Hari kerja: 18:00 hingga 21:00
- Sabtu dan Minggu: (1) 17:00 hingga 19:00 / (2) 17:30 hingga 19:30 / (3) 19:30 hingga 21:30 (durasi makan 120 menit)
Reservasi dan Informasi: 03-3980-4040 (saluran reservasi Cross Dine, 10:00 hingga 20:00). Reservasi daring juga tersedia melalui situs resmi.
Situs Resmi: https://ikebukuro.metropolitan.jp/restaurant/list/crossdine/menu/yearend.html
Menu Prasmanan Akhir Tahun
Masakan Barat: Coq au Vin
Hidangan tradisional dari wilayah Burgundy, Prancis, yang sangat cocok untuk musim dingin. Ayam pilihan direbus perlahan dalam anggur merah yang harum, memekatkan rasa daging dan anggur dalam saus yang mengilap. Ayamnya sangat empuk sehingga mudah disuwir dengan sendok, dan rasanya dalam serta kaya. Ini adalah hidangan yang dimasak perlahan oleh koki spesialis masakan Barat.
Masakan Barat: Roast Beef Juicy, Dimasak Perlahan pada Suhu Rendah dan Diselesaikan pada 64°C
Favorit lama di Cross Dine dan menu pokok prasmanan hotel. Daging sapi dipanaskan perlahan pada suhu yang dikontrol dengan cermat untuk mengeluarkan rasa alami serta menjaganya tetap lembap dan empuk.
Pada tanggal tertentu (Sabtu dan Minggu dari 1 hingga 18 Desember, dan 26 hingga 31 Desember), roast beef untuk makan malam dibuat dengan daging sapi domestik Jepang, yang memiliki lemak manis berkualitas tinggi dan rasa yang mendalam.
Masakan Jepang: Tempura Wakasagi dan Sayuran Tokyo (Hanya Makan Malam)
Hidangan khusus makan malam yang terbuat dari wakasagi (ikan smelt kolam), kelezatan musim dingin, dan sayuran segar Tokyo. Staf masakan Jepang menggoreng bahan-bahan dengan suhu yang dikontrol dengan cermat untuk menjaga rasanya tetap terkunci, memberikan tekstur tempura yang ringan dan renyah. Setiap gigitan menawarkan kerenyahan adonan tepung yang harum dan rasa yang kaya dari bahan-bahan musiman.
Masakan Tiongkok: Udang Molt Goreng dengan Saus Youlin
Udang molt lunak yang dapat dimakan bersama kulitnya, digoreng hingga teksturnya ringan dan renyah. Udang digoreng utuh, dari kepala hingga ekor, untuk menjaga rasanya tetap terkunci, dan rasa manis serta gurihnya diperkuat oleh saus youlin khusus dengan aroma jahe dan daun bawang. Saus menyeimbangkan rasa manis dan asam, dan tamu disarankan untuk melumuri udang dengan saus ini.
Makanan Penutup
- Mille-Crêpe Roll dengan Krim Raspberry dan Confiture
- Rosehip, Hibiscus, dan Lychee Verrine
- Cassis dan Pistachio Gâteau (hanya makan malam)
- Tahu Almond Stroberi
Empat makanan penutup disiapkan untuk mengakhiri hidangan. Mille-crêpe roll terbuat dari lapisan crêpe lembut yang dihiasi dengan banyak krim raspberry dan confiture khusus, dengan rasa buah yang kaya serta keasaman manis yang menyenangkan dari raspberry. Gâteau cassis dan pistachio adalah kreasi lima lapis: mousse pistachio yang kaya diapit dalam spons cokelat, diberi mousse cassis dan meringue cassis yang ringan. Tahu almond stroberi memiliki tekstur lembut dengan sentuhan akhir stroberi segar, dan verrine rosehip, hibiscus, dan leci memiliki aroma yang harum.
Menu Rekomendasi dan Reguler Cross Dine
Masakan Jepang: Shabu-Shabu Sayuran Tokyo dan Domba dalam "Kaldu Kerang Laut"
Domba yang empuk dan penuh rasa serta sayuran segar Tokyo dicelupkan sebentar ke dalam "kaldu kerang laut" khusus yang memekatkan rasa kerang musiman, lalu disajikan. Aroma kaya yang muncul dari kaldu panas serta kombinasi rasa makanan laut dan daging paling nikmat dinikmati saat baru disajikan.
Masakan Tiongkok: White Mapo Tofu
Hidangan populer yang disukai lintas generasi, dari anak-anak hingga tamu lansia. Kaldu ayam yang lezat, kekayaan daging ayam giling, kelembutan susu kedelai, dan aroma ringan minyak daun bawang bersatu dalam rasa yang mendalam. Minyak cabai khusus disajikan di samping, sehingga tamu dapat menambahkan sensasi pedas di tengah makan dan menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera.
Time Service
Cross Dine juga menawarkan "Time Service" waktu terbatas. Item menu spesial disajikan saat makan siang dan makan malam, satu porsi per orang.
Negitoro Bowl dengan Topping Telur Salmon (Makan Siang)
Mangkuk makanan laut spesial berisi negitoro (tuna cincang dengan daun bawang) yang lembut dan berlemak yang meleleh di mulut, diberi topping ikura (telur salmon) yang mengilap dan kaya rasa. Rasa manis yang lembut dari negitoro berpadu dengan umami yang mendalam dari ikura.
Waktu Penyajian
- Hari kerja: mulai pukul 12:30
- Sabtu, Minggu, dan hari libur: mulai pukul 12:30 dan 14:30
Risoni ala Risotto Jamur Porcini dengan Saus Truffle (Makan Malam)
Risoni, pasta kecil berbentuk beras, dikombinasikan dengan kaldu ayam yang lezat dan jamur porcini yang kaya rasa untuk membuat hidangan ala risotto, diselesaikan dengan saus truffle yang kaya. Berbeda dengan nasi, pasta ini memiliki tekstur lembutnya sendiri.
Waktu Penyajian
- Hari kerja: tersedia kapan saja
- Sabtu, Minggu, dan hari libur: mulai pukul 17:45 dan 20:15
Tersedia selama persediaan masih ada. Waktu penyajian adalah perkiraan.
Peningkatan Time Service Makan Malam
Selama periode Akhir Tahun Premium dari tanggal 26 hingga 31 Desember, Time Service makan malam disajikan dalam versi yang lebih mewah dengan tambahan foie gras panggang.
Harga
1 hingga 18 Desember 2026
| Makan Siang | Hari Kerja | Sabtu dan Minggu |
|---|---|---|
| Dewasa | ¥4.500 | ¥5.200 |
| Lansia (65 tahun ke atas) | ¥4.300 | ¥5.000 |
| Anak (sekolah dasar) | ¥2.400 | ¥2.600 |
| Anak (usia 4-6 tahun) | ¥1.200 | ¥1.300 |
| Makan Malam | Hari Kerja | Sabtu dan Minggu |
|---|---|---|
| Dewasa | ¥5.200 | ¥6.300 |
| Lansia (65 tahun ke atas) | ¥4.900 | ¥6.000 |
| Anak (sekolah dasar) | ¥2.600 | ¥3.000 |
| Anak (usia 4-6 tahun) | ¥1.300 | ¥1.500 |
26 hingga 31 Desember 2026
| Makan Siang | Hari Kerja | Sabtu dan Minggu |
|---|---|---|
| Dewasa | ¥5.200 | ¥5.500 |
| Lansia (65 tahun ke atas) | ¥5.000 | ¥5.300 |
| Anak (sekolah dasar) | ¥2.600 | ¥2.600 |
| Anak (usia 4-6 tahun) | ¥1.300 | ¥1.300 |
| Makan Malam | Hari Kerja | Sabtu dan Minggu |
|---|---|---|
| Dewasa | ¥6.300 | ¥6.600 |
| Lansia (65 tahun ke atas) | ¥6.000 | ¥6.300 |
| Anak (sekolah dasar) | ¥3.000 | ¥3.000 |
| Anak (usia 4-6 tahun) | ¥1.500 | ¥1.500 |
Minuman yang Termasuk dalam Harga Prasmanan
Sekitar 15 jenis, termasuk kopi, aneka teh, teh oolong, Pepsi Zero, soda melon, dan Nacchan Apel/Jeruk.
Minuman Free-Flow (Minum Sepuasnya, 120 Menit)
- Standar (¥2.800), total 27 jenis: bir botol (Kirin Ichiban Shibori) / anggur (merah dan putih) / wiski / aneka sour / aneka koktail / aneka koktail rendah alkohol / aneka mocktail
- Premium (¥3.800), total 37 jenis: bir draf (Suntory The Premium Malt's) / anggur (sparkling, merah, dan putih) / sake / shochu / wiski / aneka sour buah / aneka koktail / aneka koktail rendah alkohol / aneka mocktail
Catatan
- Harga sudah termasuk pajak konsumsi dan biaya layanan.
- Menu dan asal bahan dapat berubah tergantung ketersediaan.
- Harga anak sudah didiskon dan tidak dapat digabungkan dengan diskon lainnya.
- Jam operasional dan layanan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung situasi.
- Foto hanya untuk tujuan ilustrasi.
