Hotel Metropolitan Morioka menyelenggarakan "Metro Summer Fes 2026" mulai 17 Juli (Jumat) hingga 19 September (Sabtu) 2026, dengan para chef di empat restoran yang tersebar di gedung utama dan NEW WING menyajikan menu makan malam eksklusif musim panas mereka masing-masing. Acara ini bertepatan dengan tahun peringatan ke-45 hotel tersebut.
Tiket presale dihargai ¥5.500 (harga normal di tempat ¥6.500) dan tersedia mulai 1 Juni (Senin) hingga 16 Juli (Kamis) di meja resepsionis kedua gedung hotel dan di setiap restoran yang berpartisipasi.
Ikhtisar Festival
- Harga: Tiket presale ¥5.500 / Harga normal ¥6.500
- Periode Presale: 1 Juni (Sen) hingga 16 Juli (Kamis) 2026
- Penjualan Tiket: Meja resepsionis Hotel Metropolitan Morioka Gedung Utama dan NEW WING, serta masing-masing restoran
- Periode Acara: 17 Juli (Jum) hingga 19 September (Sabtu) 2026 – Jam makan malam di tiap lokasi
- Restoran yang Berpartisipasi:
- Gedung Utama: Chinese Dining "JUEN"
- NEW WING: Dining & Bar "Giovanni", French Restaurant "Mon Frère", Japanese Cuisine "Mukaituru"
Untuk detail acara selengkapnya: https://morioka.metropolitan.jp/topics/metrosummerfes.html
Gedung Utama 4F – Chinese Dining "JUEN"
Wisata Kuliner Empat Masakan Besar Tiongkok
Paket musim panas JUEN mengajak pengunjung menjelajahi cita rasa khas dari masakan Sichuan, Kanton, Shanghai, dan Beijing, masing-masing diinterpretasikan ulang dengan teknik khas sang chef. Paket tujuh hidangan ini dipadukan dengan minuman beralkohol yang menyegarkan dan mocktail orisinal selama 120 menit layanan minum sepuasnya.
7 Hidangan + 120 Menit Minum Sepuasnya
Makanan:
- Kanton: Ayam kukus dengan saus daun bawang
- Sichuan: Udang dan kastanye air tumis dengan cabai Sichuan
- Beijing: Pangsit rebus dengan aroma cuka hitam Tiongkok
- Shanghai: Ikan putih kukus dengan saus kecap hitam dan arak Shaoxing
- Sichuan: Mapo tofu
- Shanghai: Mie yakisoba tumis gaya Shanghai
- Pencuci mulut: Almond tofu
Minuman:
Bir draft, minuman keras Tiongkok, arak Shaoxing, shochu gandum, wiski, dan minuman ringan (termasuk 4 jenis mocktail)
NEW WING 2F – Dining & Bar "Giovanni"
Giovanni Free-Flow Garden Buffet – Grill Fest dengan Mocktail & Koktail
Giovanni berubah menjadi tempat bernuansa festival musim panas, dengan hidangan panggang yang disajikan langsung, beragam pilihan minuman, dan menu dingin yang menyegarkan. Pilihan yang semarak dan cocok untuk keluarga, teman, serta acara kumpul-kumpul spesial.
Makanan + 120 Menit Minum Sepuasnya
(Hanya makanan, tanpa minuman: ¥3.500)
Sorotan makanan:
Sate BBQ daging sapi dan sayuran dengan saus Sriracha / YAKITORI gaya Giovanni (saus BBQ Sichuan, kebab & garam merica) / daging babi panggang marinasi herbal ala BBQ / okonomiyaki & takoyaki goreng / spaghetti yakisoba gaya festival / bakso yangnyeom / chicken nanban / ajillo bebek dan sayuran lokal / kari dimasak perlahan 4 jam khas Giovanni, dan banyak lagi
Minuman:
Koktail & highball / bir (botol besar) / berbagai jenis wine / minuman non-alkohol & mocktail (koktail dengan alkohol 0,0%)
NEW WING 2F – French Restaurant "Mon Frère"
Perjalanan Melintasi Prancis
Mon Frère menyajikan menu Prancis lima hidangan yang terinspirasi oleh masakan daerah di seluruh Prancis, dengan setiap hidangan menonjolkan spesialisasi lokal dari area yang berbeda — mulai dari hidangan pembuka ala Bordeaux hingga hidangan utama makanan laut ala Breton dan pencuci mulut yang terinspirasi dari Languedoc.
Paket 5 Hidangan (Hanya Makanan)
- Kompresi babi dan buah ara dengan aroma wine merah, disajikan dengan salad (wilayah Bordeaux)
- Sup jagung dingin (wilayah Alsace)
- Cotriade dengan risoni infusi safron, diberi aksen bawang merah dan jeruk nipis (wilayah Brittany)
- Melon matang dan blancmange almond dengan es krim infusi hop IPA (wilayah Languedoc)
- Kopi dan roti
NEW WING 1F – Japanese Cuisine "Mukaituru"
Jembatan Bangau (The Crane's Bridge)
Mukaituru menyajikan paket kaiseki spesial yang merayakan hasil bumi dari laut, gunung, dan pedesaan Iwate. Menunya menampilkan piring berisi delapan jenis hidangan pembuka yang melimpah dan hidangan rebus musiman yang menggabungkan bahan-bahan dengan nama Jepang yang mengandung suku kata "n", yang secara tradisional dianggap membawa keberuntungan.
Paket 6 Hidangan (Hanya Makanan)
- Pembuka: Terong panggang dalam kaldu dashi, kimchi siput laut
- Sashimi: Irisan tipis ikan kakap, tuna, rumput laut wakame, udang panjang umur
- Hidangan rebus: Labu, kacang ginkgo, wortel, daikon, kombu, melon musim dingin
- Piring delapan jenis: Tusuk sate babi Sasuke, ayam merah Amatake panggang herbal, kroket daging sapi Iwate dengan edamame asin, gorengan sarden dan keju, shiokara cumi panggang, tomat rebus lemon, jagung panggang, gulungan prosciutto daging sapi Tankakuniu, acar sayuran lokal, bola nasi Ginga no Shizuku dengan plum dan telur puyuh
- Hidangan nasi: Mie soba panjang umur
- Pencuci mulut: Sorbet stroberi
