Shinagawa Prince Hotel (4-10-30 Takanawa, Minato Ward, Tokyo) menyelenggarakan "Shinagawa Prince Gourmet Journey: Hawaiian Fair," perayaan kuliner Hawaii di berbagai restoran yang berlangsung mulai 16 Juli (Kamis) hingga 15 September (Selasa), 2026. Pameran ini berlangsung di tiga restoran dan boulangerie hotel sebagai bagian dari acara "Hawaiian Fair 2026" yang diadakan di 13 Prince Hotels di seluruh Jepang.
Pameran ini menanggapi meningkatnya keinginan untuk bepergian ke luar negeri pada saat perjalanan ke luar negeri masih sulit dilakukan karena pelemahan yen dan kenaikan harga. Hotel ini bekerja sama erat dengan properti miliknya yang berbasis di Hawaii — termasuk Mauna Kea Beach Hotel, yang menyelesaikan renovasi besar pada April 2026, dan Prince Waikiki — untuk menghadirkan resep lokal otentik dan semangat Hawaii ke Tokyo melalui makanan.
Temanya adalah "Perjalanan rasa yang dinikmati dengan kelima indra," dengan menu yang dibagi menjadi dua gaya: "menu lokal" yang dengan setia menciptakan kembali hidangan pokok Hawaii dan masakan dari properti hotel di Hawaii, serta "menu kreasi" yang menggabungkan kreativitas para koki hotel.
Ikhtisar Acara
Periode: 16 Juli (Kamis) – 15 September (Selasa), 2026
Outlet yang Berpartisipasi:
- LUXE DINING HAPUNA (Main Tower, 1F)
- Coffee Lounge Maunakea (Main Tower, 2F)
- Boulangerie Shinagawa (Main Tower, 2F)
- DINING & BAR TABLE 9 TOKYO (Main Tower, 39F)
Reservasi dan Pertanyaan: Reservasi Pusat Restoran: 03-5421-1114 (10:00 – 18:00)
LUXE DINING HAPUNA (Main Tower 1F)
Prasmanan Hawaii
Harga Makan Siang / Makan Malam:
- Dewasa: ¥5.700 / ¥7.700
- Siswa sekolah dasar: ¥3.700 / ¥4.400
- Usia 3 tahun hingga prasekolah: ¥2.600 / ¥2.800
Prasmanan ini menampilkan menu lokal yang menciptakan kembali hidangan klasik Hawaii dan masakan yang terinspirasi oleh resep dari Prince Hotels di Hawaii, bersama dengan menu kreasi dari tim koki Hapuna.
Menu Lokal (contoh):
- Ayam Mochiko
- Chowder Khas Hawaii
Menu Kreasi (contoh):
- Babi Kalua ala Hapuna
- Pizza Spam Hawaii
Acara Undangan Koki Eksekutif Terbatas 2 Hari
Tanggal: 22 Agustus (Sabtu) dan 23 Agustus (Minggu), 2026
Dua koki eksekutif dari Mauna Kea Beach Hotel dan Prince Waikiki diundang ke hotel untuk acara terbatas dua hari. Para koki akan memasak secara langsung di dapur dan menyajikan menu Hawaii otentik langsung kepada para tamu.
DINING & BAR TABLE 9 TOKYO (Main Tower 39F)
Verrine Salmon Gaya Lomi-Lomi dengan Krim Alpukat dan Kaviar Osietra (kiri)
¥2.200
Terinspirasi oleh hidangan tradisional Hawaii "Lomi-Lomi Salmon," hidangan pembuka ringan ini memadukan salmon berbumbu segar dan tomat dengan saus alpukat yang lembut serta kedalaman rasa gurih dari kaviar.
Tortilla Roll Gaya Babi Kalua Daging Babi Aguu (kanan)
¥2.800
Suwiran daging babi Aguu yang lembut disiapkan dengan gaya "Babi Kalua" tradisional Hawaii dan dibungkus dalam tortilla bersama salsa nanas untuk sentuhan tropis.
Koktail yang Menciptakan Kembali Resep Mauna Kea Beach Hotel
Frederico (kiri)
¥2.800
Koktail beku yang dibuat dengan dasar jus nanas dan jeruk.
Sicilian Mai Tai (kanan)
¥2.800
Koktail berbasis rum dengan sentuhan Italia, diberi aksen garam dan kacang-kacangan.
Coffee Lounge Maunakea (Main Tower 2F)
Tropical Waffle Mountain
¥2.500
Wafel panggang segar — keemasan dan harum saat disajikan — dihiasi dengan saus kelapa dan markisa serta aneka buah segar yang berwarna-warni.
Boulangerie Shinagawa (Main Tower 2F)
Roti Kari Hawaii (kiri)
¥650
Roti kari yang dibuat khusus berisi kari keema, diberi aksen irisan nanas dan kelapa untuk aroma tropis yang melengkapi isian berbumbu.
Roti Kopi Hawaii (kanan)
¥650
Roti harum yang memadukan kopi khas Hawaii yang sedikit asam dengan kacang macadamia karamel.
Passion Coconut
¥3.000
Kue pound yang dibuat dengan adonan yang diinfus pure markisa, kelapa panggang, dan aprikot yang dikompot dalam markisa, diselesaikan dengan dacquoise di atasnya. Tekstur dacquoise yang ringan, keasaman markisa yang cerah, dan rasa manis kelapa yang lembut bersatu untuk hidangan yang sempurna di musim panas. Hanya tersedia untuk dibawa pulang.
Harga sudah termasuk pajak konsumsi. Biaya layanan 13% akan ditambahkan pada saat penagihan (tidak termasuk barang bawa pulang). Menu dan bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung ketersediaan. Silakan periksa situs web resmi untuk informasi terbaru.
