Hotel New Otani Makuhari
Restoran Jepang "Senbazuru"
"Okonomi Don Gozen (Kiwami)"
Di Hotel New Otani Makuhari, restoran Jepang Senbazuru menawarkan "Okonomi Don Gozen (Kiwami)" (Set Donburi Pilihan, Premium) dalam waktu terbatas mulai 7 Mei hingga 30 Juni 2026. Tamu dapat memilih dua mangkuk mini donburi dari sepuluh variasi yang telah dikurasi dengan cermat.
Pilih dari 10 Mini Donburi yang Sesuai dengan Suasana Hati Anda
Pilihannya mencakup Tuna Tsukeyaki-don — tuna yang direndam perlahan dalam saus kedelai spesial untuk mengeluarkan cita rasa penuh dari ikan berwarna merah ini — serta Salmon Ikura-don yang menampilkan salmon berlemak yang kaya rasa dipadukan dengan telur salmon yang kenyal. Sea Bream Goma Dare-don menawarkan ikan putih yang segar dan lembut dengan balutan saus wijen yang gurih dan kental.
Opsi musiman awal musim panas termasuk Aji (Ikan Kembung) Don dan Sakura Ebi Kakiage-don (gorengan tempura udang sakura). Bagi pencinta daging, tersedia Beef Tororo-don dengan parutan ubi. Sepuluh pilihan mangkuk yang tersedia mencakup bahan-bahan dari laut dan darat.
Baik Anda lebih menyukai kombinasi hidangan laut yang ringan maupun pasangan daging dan gorengan yang lebih mengenyangkan, pemilihan dua mangkuk ini dapat disesuaikan dengan suasana hati Anda hari ini.
Daftar 10 Mangkuk:
Tuna Tsukeyaki-don / Salmon Ikura-don / Beef Tororo-don / Sakura Ebi Kakiage-don / Squid Sashimi-don / Prawn Tempura-don / Sea Bream Goma Dare-don / Free-Range Egg and Kujo Leek Tamago-don / Negi Toro-don / Aji-don
Set Premium: Termasuk Hidangan Sampingan Khas
"Okonomi Don Gozen (Kiwami)" memadukan donburi pilihan dengan serangkaian hidangan pendamping klasik yang disiapkan dengan terampil: Gindara Saikyo-yaki (ikan kod perak yang direndam dalam miso khas Kyoto, dipanggang hingga keemasan dan harum), Tempura yang baru digoreng dengan adonan ringan dan renyah, serta Tamajimushi (custard telur gurih) yang lembut dengan infusi dashi. Bersama-sama, hidangan ini membentuk sajian istimewa yang cocok untuk musim awal musim panas yang segar.
Tersedia Juga "Okonomi Don Gozen" Standar
Untuk opsi yang lebih ringan, "Okonomi Don Gozen" standar tersedia bersama dengan versi premium. Set ini menyajikan pilihan dua mini donburi yang sama, disertai dengan mi soba mini, hidangan sampingan kecil, acar, sup miso merah, dan hidangan penutup sorbet.
Dirancang oleh Kepala Koki Kenichi Hiruma
Set makanan ini diawasi oleh Kenichi Hiruma, Kepala Koki Masakan Jepang di Hotel New Otani Makuhari. Lahir di Tokyo pada tahun 1974, Hiruma lulus dari Sekolah Kuliner Musashino dan bergabung dengan New Otani Co., Ltd. pada tahun 1993. Ia telah berlatih di luar negeri di Los Angeles dan Beijing, serta menerima Penghargaan Menteri Kesehatan, Tenaga Kerja, dan Kesejahteraan di Kompetisi Peningkatan Keterampilan Masakan Jepang Nasional (Kategori Terbuka).
Detail
| Periode | 7 Mei (Kamis) – 30 Juni (Selasa), 2026 |
| Jam Operasional | Hari kerja: 11.30–14.00 (L.O.) / Akhir pekan & Libur: 11.30–14.30 (L.O.) |
| Harga | Okonomi Don Gozen (Kiwami): ¥7.000 / Okonomi Don Gozen: ¥5.000 (+ biaya layanan) |
| Lokasi | Restoran Jepang Senbazuru, Lantai Lobi, Hotel New Otani Makuhari |
