JW Marriott Hotel Tokyo, yang dibuka pada Oktober 2025 di lantai atas TAKANAWA GATEWAY CITY, kawasan pengembangan baru Takanawa di Tokyo (2-21-2 Takanawa, Minato-ku, Tokyo), mengadakan afternoon tea edisi terbatas yang bekerja sama dengan Santa Maria Novella, merek wewangian yang lahir di Florence. Berlangsung dari Sabtu, 1 Agustus hingga Rabu, 30 September 2026, di JW Lounge lantai 30, "Santa Maria Novella Afternoon Tea — Giardini Medicei (Taman Medici)" mengambil inspirasi dari koleksi eau de parfum merek tersebut dengan nama yang sama.
Terinspirasi oleh "Giardini Medicei" dari Santa Maria Novella — yang didirikan pada tahun 1221 dan dikenal sebagai apotek tertua di dunia — tim kuliner hotel telah menciptakan empat hidangan gurih dan empat hidangan manis yang menangkap sensibilitas elegan khas Florence. Aroma melati, lada merah muda, dan jeruk yang menyertai wewangian tersebut tercermin dalam rasa hidangannya, sementara warna setiap hidangan dirancang untuk mencocokkan suasana aromanya, mengundang tamu untuk menjelajahi bunga dan buah-buahan yang hidup di taman keluarga Medici melalui rasa, warna, dan aroma.
Sudut "Fragrance Bar" juga akan disiapkan di lokasi, tempat para tamu dapat mencoba sendiri wewangian Santa Maria Novella, membandingkannya dengan aroma yang dihadirkan dalam afternoon tea, serta merasakan budaya elegan khas Florence dengan kelima indra.
Para tamu yang memesan afternoon tea masing-masing akan menerima sampel wewangian Santa Maria Novella berukuran 2 ml, bersama dengan voucher untuk layanan ukir merek tersebut, di mana para perajin akan mengukir nama atau tanggal peringatan pada botol wewangian yang dibeli di toko resmi Santa Maria Novella mana pun secara nasional.
Santa Maria Novella Afternoon Tea — Giardini Medicei (Taman Medici)
- Harga: ¥10.000 per orang; ¥13.000 dengan segelas sampanye Veuve Clicquot (tersedia hanya untuk sesi pukul 12.00, 12.30, 15.00, dan 15.30) — semua harga sudah termasuk pajak dan biaya layanan
- Periode: 1 Agustus (Sabtu) hingga 30 September (Rabu), 2026
- Waktu: 12.00 hingga 19.30 (durasi duduk 2 jam; pesanan minuman terakhir 30 menit sebelum sesi berakhir)
- Catatan: Tamu yang duduk pada pukul 17.00 atau setelahnya menerima segelas wine bersoda gratis
- Lokasi: JW Lounge, lantai 30, JW Marriott Hotel Tokyo
- Reservasi: Situs Web Resmi JW Lounge
Santa Maria Novella Afternoon Tea — Giardini Medicei (Taman Medici)
Hidangan Manis
Menu hidangan manis menawarkan empat pilihan yang terinspirasi oleh wewangian "Giardini Medicei". "Tart Jeruk Mandarin Beraroma Melati" memadukan mousse cokelat putih yang diinfus melati dengan kompot jeruk mandarin, mencerminkan aroma misterius "Gelsomino" dari taman rahasia keluarga Medici di samping aroma segar jeruk mandarin. "Kue Keju Lembut dengan Kompot Nanas Beraroma Lada Timur" terinspirasi oleh "Iris", bunga ungu yang lama disayangi sebagai simbol Florence, dengan aksen pedas dari lada Timur — yang juga digunakan dalam wewangiannya — memperkaya kelezatan kompot nanas. "Panna Cotta dengan Jeli Melati" mencerminkan "Magnolia", yang terinspirasi dari pohon magnolia di pintu masuk vila keluarga Medici, melapiskan jeli berwarna merah muda cerah dengan aroma melati yang elegan untuk efek bunga yang lembut. "Makaron Cokelat dengan Persik dan Lada Merah Muda", yang terinspirasi oleh "Incenso" dengan karakter hangat dan pedasnya yang mengingatkan pada taman musim dingin keluarga Medici, menyembunyikan mousse cokelat lembut dan kompot persik di dalam makaron berlapis cokelat, dengan lada merah muda yang menambahkan sentuhan lembut dan kedalaman rasa pada manisnya buah persik.
Hidangan Gurih
Empat hidangan gurih menerjemahkan dunia wewangian ke dalam makanan. "Tartar Kepiting Salju dengan Jagung dan Jeli Aqua" mengambil inspirasi dari "Acqua", yang terinspirasi oleh air mancur di taman keluarga Medici: jeli menyegarkan berwarna dari superfood spirulina dilapisi dengan tartar kepiting salju, jagung manis, dan jeli teh rumput laut. "Mousse Kembang Kol Berlapis Bergamot dan Kerang" mencerminkan "Ambra", menggabungkan kedalaman amber dengan kecerahan bergamot; mousse kembang kol beraroma bergamot dilapisi kaldu kerang dan diselesaikan dengan warna amber. "Rillettes Bebek dengan Jeruk dan Kentang Konfit" terinspirasi oleh "Bizzarria", jeruk langka yang tumbuh di taman keluarga Medici — rillettes bebek yang dicampur dengan jeruk bali disajikan di atas kentang konfit, diberi taburan lada Timur untuk aksen yang menyegarkan dan pedas. "Daging Pipi Sapi Rebus dan Lavender" memberikan penghormatan kepada "Quercia", pohon ek yang agung, dengan daging pipi sapi rebus yang menyerupai batang pohon, cita rasa mendalamnya dikembangkan melalui proses perebusan lambat dan dilapisi dengan aroma harum lavender.
Minuman Selamat Datang
Minuman selamat datang, "Acqua della Regina", memberikan penghormatan kepada wewangian yang disebut sebagai asal mula parfum itu sendiri — wewangian yang konon dibawa oleh Caterina de' Medici, dari keluarga terkemuka Florence, pada tahun 1553 saat ia menikah dengan Raja Prancis. Koktail non-alkohol ini menggunakan melati, bunga elder, dan rosemary, di antara bahan-bahan lainnya, untuk perjalanan aroma yang elegan.
Scone
Scone polos dan kismis, yang dipanggang sesuai pesanan, disajikan dengan krim kental buatan sendiri, selai jeruk darah, dan selai buah ara.
Para tamu dapat menikmati sore yang elegan dengan wewangian dan cita rasa di kawasan Takanawa, Tokyo, yang membangkitkan suasana berjalan-jalan di taman keluarga Medici di Florence.
