Pullman Tokyo Tamachi (3-1-21 Shibaura, Minato-ku, Tokyo), hotel gaya hidup premium di bawah grup perhotelan Prancis Accor, menyelenggarakan "Refreshing Green Fruit Afternoon Tea" edisi terbatas mulai 1 Juni (Senin) hingga 31 Agustus (Senin) 2026.
Menu ini menonjolkan buah-buahan musiman yang manis di bawah sinar matahari musim panas—anggur muscat, melon, dan mangga—yang dipadukan dengan aroma sejuk mint dan adas manis. Terletak dalam suasana damai yang rindang di Pullman Tokyo Tamachi, afternoon tea ini menawarkan pelarian menyegarkan dari panasnya musim panas, dipadukan dengan es teh yang nikmat.
Afternoon Tea yang Menghadirkan Kesegaran Dingin Melalui Aroma dan Rasa
Bertema kesegaran yang menyejukkan di sore musim panas, rangkaian menu ini menampilkan hidangan manis berwarna hijau cerah yang menggabungkan buah segar dan rempah-rempah. Pengalaman bersantap dimulai dengan Verrines Muscat dan Pernod yang dingin, berlanjut ke Key Lime Pie dengan keasaman jeruk yang cerah, dan diakhiri dengan kue serta sandwich sablé yang sempurna untuk dinikmati bersama teh. Setiap item menawarkan lapisan rasa yang berbeda untuk dinikmati dengan santai.
Verrines Muscat dan Pernod
Blancmange vanila dilapisi dengan jeli Pernod yang diberi aroma lembut adas manis, kemudian diberi topping anggur muscat "Sweet Globe" yang dikenal karena rasa manisnya yang meledak di mulut. Percikan minyak mint menambahkan aroma menyegarkan yang berpadu indah dengan ledakan manis anggur muscat.
Muscat Fromage
Cheesecake panggang yang lembut diapit di antara biskuit sablé dan dihiasi dengan krim Chantilly serta anggur muscat. Rasa keju yang kaya bertemu dengan kesegaran anggur muscat untuk camilan yang ringan namun memuaskan. Lengkungan krim yang anggun dan tumpukan anggur hijau membangkitkan kesan dedaunan muda yang bergoyang lembut dihembus angin musim panas.
Key Lime Pie
Makanan penutup musim panas klasik yang berasal dari Florida, AS. Dadih jeruk nipis yang tajam dibuat dengan banyak perasan jeruk nipis, dibungkus dalam krim segar, dan dipasangkan dengan kulit pastri yang ringan. Kekayaan rasa susu dihidupkan oleh kecerahan jeruk nipis yang tajam.
Melon Shortcake
Melon manis dan krim segar dilapisi di atas bolu almond lembut yang dibasahi dengan sirup melon. Aroma dan rasa segar melon melibatkan semua indra untuk suguhan yang benar-benar musiman.
Kue Pistachio dan Ceri
Kue yang dicampur dengan pasta dan bubuk pistachio, dengan ceri amarena yang direndam sirup di dalamnya. Rasa pistachio yang gurih berpadu dengan manisnya ceri, sementara topping crumble menambahkan tekstur renyah yang ringan.
Sandwich Sablé Jeruk dan Mangga
Sandwich ganache populer milik hotel, yang biasanya tersedia sebagai oleh-oleh, ditawarkan di sini dalam ukuran eksklusif afternoon tea dengan sentuhan musim panas. Ganache cokelat putih yang dicampur dengan manisan jeruk diapit di antara sablé gandum utuh yang renyah dan diselesaikan dengan mangga, menyatukan kecerahan jeruk dan manisnya buah tropis. Ganache ini menggunakan cokelat organik dan perdagangan adil (fair-trade) dari KAOKA.
Macaron Choco Mint
Ganache beraroma spearmint diapit dalam cangkang macaron yang ringan. Kekayaan cokelat dilengkapi dengan embusan mint yang sejuk untuk hasil akhir yang lembut namun menyegarkan.
Hidangan Gurih dan Minuman Sepuasnya untuk Melengkapi Pengalaman
Selain hidangan manis, afternoon tea ini mencakup pilihan hidangan gurih yang berubah setiap hari dan scone yang baru dipanggang dengan selai musiman. Para tamu dapat menikmati tiga hidangan gurih pilihan koki yang berganti setiap hari dari menu yang mencakup pilihan seperti galantin ayam, carpaccio ikan musiman, sandwich telur truffle, lasagna, kroket domba, pâté de campagne, potage kembang kol, bruschetta salmon, acar sayuran, kroket brandade, kubis isi, arancini, wrap ayam teriyaki, hot dog mini, ajillo udang dan sayuran musiman, frittata sayuran musiman, quiche keju, terrine udang dan salmon, caprese, serta sushi temari.
Scone dipanggang segar sesuai pesanan dan disajikan musim panas ini dengan selai nanas dan clotted cream. Minuman termasuk espresso, café latte, dan cappuccino, ditambah 14 varian teh Ronnefeldt sepuasnya. Sorotan musim panas adalah "Lavender Dream," yang aroma thyme dan lavendernya menenangkan kelelahan musim panas, dan "White Peach," yang memadukan rasa manis buah persik putih dengan keasaman lembut lemon myrtle. Semua teh juga dapat dinikmati sebagai es teh.
Hidangan Manis (7 item): Verrines Muscat dan Pernod / Muscat Fromage / Kue Pistachio dan Ceri / Macaron Choco Mint / Melon Shortcake / Sandwich Sablé Jeruk dan Mangga / Key Lime Pie
Scone: Scone baru dipanggang dengan selai nanas dan clotted cream
Hidangan Gurih Harian (3 item, bergilir): Galantin Ayam / Carpaccio Ikan Musiman / Sandwich Telur Truffle / Lasagna / Kroket Domba / Pâté de Campagne / Potage Kembang Kol / Bruschetta Salmon / Acar Sayuran / Kroket Brandade / Kubis Isi / Arancini / Wrap Ayam Teriyaki / Hot Dog Mini / Ajillo Udang & Sayuran Musiman / Frittata Sayuran Musiman / Quiche Keju / Terrine Udang & Salmon / Caprese / Sushi Temari / dan lainnya
Minuman Sepuasnya: Kopi (panas/es) / Espresso (tunggal/ganda) / Café Latte (panas/es) / Cappuccino
14 Teh Ronnefeldt: Lavender Dream / White Peach / Rooibos Lemon / Morgentau / English Breakfast / Assam Bari / Earl Grey / Darjeeling Summer Gold / Irish Whiskey Cream / Chill Out with Herbs / Chamomile / Peppermint / Vital Grapefruit / Ayurvedic Herb & Ginger
Detail Afternoon Tea
Periode: 1 Juni (Senin) hingga 31 Agustus (Senin) 2026
Jam: Mulai pukul 14:30 (entri terakhir pukul 16:00)
Tempat: JUNCTION, Pullman Tokyo Tamachi 2F
Alamat: 3-1-21 Shibaura, Minato-ku, Tokyo
Akses: 1 menit berjalan kaki langsung dari Stasiun JR Yamanote Line Tamachi / 3 menit berjalan kaki dari Stasiun Toei Subway Mita
Harga (per orang, termasuk pajak, tanpa biaya layanan):
- 2 jam: ¥7.000 (pemesanan minuman terakhir 30 menit sebelum selesai)
- 3 jam: ¥7.500 (pemesanan minuman terakhir 30 menit sebelum selesai)
- Waktu tidak terbatas: ¥8.000
Disarankan untuk reservasi lebih awal (paling lambat hari sebelumnya).
Reservasi: https://www.tablecheck.com/ja/shops/pullmantokyotamachi-kasa/reserve
Telepon: 03-6400-5855 (10:00–21:00)
"Sandwich Ganache Cokelat Fair-Trade" Juga Tersedia untuk Dibawa Pulang
Restoran KASA juga menawarkan "Sandwich Ganache Cokelat Fair-Trade" sebagai camilan atau oleh-oleh. Dengan rasa yang berbeda dari Sandwich Sablé Jeruk dan Mangga dalam afternoon tea, versi ini menampilkan ganache kaya rasa yang diapit di antara sablé gandum utuh yang renyah dan dihiasi dengan manisan jeruk bali yang mengilap serta kacang pecan.
Detail: https://www.pullmantokyotamachi.com/ja/offers/kasa_takeaway/
