Shinagawa Prince Hotel (4-10-30 Takanawa, Minato City, Tokyo) menyajikan "Teh Sore Salju Pir dan Kapas" (洋梨と綿雪のアフタヌーンティー) untuk waktu terbatas mulai 16 November (Senin), 2026 hingga 14 Januari (Kamis), 2027 di DINING & BAR TABLE 9 TOKYO, sebuah restoran dengan pemandangan spektakuler dari lantai teratas Main Tower.
Teh sore musim dingin ini mengambil gaya baru di mana piring utama akan berganti selama periode penjualan. Dunia impian yang bertema pir dan salju kapas tetap sama, sementara hidangan manis utamanya berubah dari motif kado hingga bulan Desember menjadi motif domba mulai Januari, sehingga tamu dapat menikmati daya tarik yang berbeda tergantung kapan mereka berkunjung.
"WHITE GIFT BOX" bermotif kado, yang menyampaikan rasa terima kasih atas tahun yang telah berlalu, menampilkan pita halus yang dibuat oleh pâtissier. Saat kotak kado dibuka, saus stroberi yang mengilap akan tumpah keluar, menambah warna pada musim liburan yang meriah. Mulai Januari, untuk merayakan datangnya tahun baru, piring saji mengambil motif domba (未), hewan zodiak tahun 2027, dengan remahan spons halus yang menggambarkan bulu domba yang empuk dalam hidangan yang menggemaskan.
Menu ini juga mencakup item yang berkaitan dengan tema "pir dan salju kapas", seperti manisan yang dibuat dengan pir dan camilan gurih dari krim keju pecorino, yang dibuat dari susu domba, diisi ke dalam adonan sus putih.
Area Shinagawa yang lebih luas, berpusat pada TAKANAWA GATEWAY CITY dan OIMACHI TRACKS, semakin ramai. Mewujudkan konsep hotel "FUN! Goes On," Shinagawa Prince Hotel bertujuan untuk menawarkan nilai baru yang selaras dengan perkembangan distrik melalui pengalaman bersantap yang kaya yang ditenun dari bahan-bahan musiman.
Detail Acara
Periode: 16 November (Senin), 2026 hingga 14 Januari (Kamis), 2027
Tempat: Restoran "DINING & BAR TABLE 9 TOKYO" (Main Tower 39F)
Harga: ¥7.200 (Grande Dessert Signature) / ¥8.700 (Grande Dessert Luxury). Sudah termasuk pajak, ditambah biaya layanan 13%.
Reservasi & Pertanyaan: Reservasi Restoran TEL: 03-5421-1114 (10:00 pagi hingga 6:00 sore)
Situs web: Lihat Detail
Menu
Grande Dessert (Pilih 1 dari 3)
Signature
Parfait Pir dan Karamel Putih
Sirup karamel hangat dituangkan di atas lapisan lembut gula kapas, dan parfait berubah bentuk seperti salju yang mencair. Es krim karamel tersembunyi di bawah gula kapas, dilapisi dengan jeli pir dan krim cokelat putih. Rasa manis yang menyegarkan dari pir dan aroma karamel menyebar di setiap gigitan.
Neige de Fromage
Terinspirasi oleh pemandangan bersalju putih bersih, mousse fromage ini menyembunyikan confiture pir di tengahnya. Kekayaan rasa keju yang lembut dan rasa manis buah yang berair berlapis bersama-sama, sementara chantilly ringan, meringue, dan adonan yang harum dan renyah menambah tekstur. Disajikan dengan gelato pir, hidangan ini membangkitkan kesan musim dingin yang tak terlupakan.
Luxury (diperlukan reservasi sebelumnya)
WHITE GIFT BOX
Tersedia 16 November (Senin) hingga 31 Desember (Kamis), 2026. Diperlukan reservasi sebelumnya.
Hidangan penutup yang terasa seperti membuka kado. Saus stroberi yang manis dan asam tersembunyi di dalam mousse pir, dan guimauve yang mirip marshmallow serta gula pintal membentuk pitanya. Espuma yogurt yang menyelimuti saus susu menyertainya, membiarkan tamu menikmati perubahan rasa.
SNOW SHEEP
Tersedia 1 Januari (Jumat) hingga 14 Januari (Kamis), 2027. Diperlukan reservasi sebelumnya.
Kue es menggemaskan yang dimodelkan seperti domba, menyampaikan kegembiraan tahun baru. Sorbet raspberry tersembunyi di tengah es krim vanila, dan meringue serta remahan kue mengekspresikan bulu domba yang lembut. Espuma yogurt, saus susu, dan pir disajikan di sampingnya, menyeimbangkan rasa manis yang lembut dengan keasaman yang menyegarkan.
Bagian Lain dari Kursus
Minuman Selamat Datang
- Byakuya (白夜)
Gurih
- Mousse kembang kol dan udang dengan aksen apel
- Tart umbi bunga bakung dengan manisan jahe
- Krim keju domba dalam gougère putih
- Ravioli kepiting salju dan lobak rasa yuzu
- Bebek berbumbu dengan mozzarella dan pir, gaya caprese
Burger Mini
- Burger mini Quattro formaggi (empat keju)
Variasi Hidangan Penutup
- Panna cotta pir dan jahe
- Tart pir karamel
- Mousse putih pir
- Ensambel almond dan pir
Hadiah dari Pâtissier
- Feuilletine dengan lapisan cokelat putih dan garam laut
- Popcorn
- Tart cokelat
Tentang DINING & BAR TABLE 9 TOKYO
Terletak 130 m di atas tanah, DINING & BAR TABLE 9 TOKYO menawarkan pemandangan Tokyo 360 derajat. Ruang menarik ini menggabungkan makanan dan hiburan, serta memadatkan suasana Shinagawa yang selalu berubah, gerbang menuju Tokyo, ke dalam satu lantai. Dengan sembilan area berbeda, termasuk ruang makan, bar, dan ruang pribadi, ini adalah tempat untuk menghabiskan waktu yang elegan untuk hari jadi, jamuan bisnis, atau pesta.
Foto hanya untuk tujuan ilustrasi. Konten bisnis dapat berubah tergantung pada keadaan; silakan periksa situs web resmi untuk informasi terbaru. Bahan dan menu dapat berubah tergantung pada pasokan. Akomodasi alergi makanan di restoran dan ruang perjamuan hotel terbatas pada delapan item yang ditentukan (udang, kepiting, kenari, gandum, soba, telur, susu, kacang tanah); tamu yang memerlukan akomodasi untuk kedelapan item ini harus memberi tahu hotel sebelumnya. Informasi di atas adalah benar pada tanggal rilis (8 Oktober).
