Kawagoe Prince Hotel di Prefektur Saitama mengadakan acara “Set Teh Sore Matcha – Kolaborasi Gion Tsujiri –” di Lobby Lounge (Lantai 1). Set ini menampilkan matcha dari Gion Tsujiri, merek teh yang berbasis di Kyoto yang didirikan pada tahun 1860 (Manen 1) yang telah lama melestarikan tradisi pembuatan teh di distrik Gion. Acara ini berlangsung dari Kamis, 7 Mei hingga Selasa, 30 Juni 2026.
Ini adalah pertama kalinya Kawagoe Prince Hotel menawarkan set teh sore yang menampilkan matcha Gion Tsujiri. Menu ini dirancang untuk menyoroti aroma yang kaya, rasa pahit, dan umami dari matcha dalam berbagai bentuk, dengan perhatian cermat pada keseimbangan rasa, tekstur, dan warna. Set ini menyatukan matcha otentik dan teknik halus dari koki pastry hotel untuk waktu minum teh yang hanya tersedia di sini.
Tiga Sorotan
Gradasi Hijau Visual dan Rasa
“Matcha Azuki Parfait” diselesaikan hanya dengan menggunakan warna hijau alami dan cerah dari matcha Gion Tsujiri untuk menciptakan gradien yang indah. Setiap hidangan yang dibuat dengan hati-hati dirancang untuk menyenangkan sejak saat tiba di meja.
Desain Rasa yang Mengubah Rasa Sepat Menjadi Umami
Matcha berkualitas tinggi Gion Tsujiri memiliki rasa sepat yang berani namun halus. Dengan memadukannya dengan cokelat putih yang kaya dan krim segar yang penuh, rasa sepat diubah menjadi umami, meninggalkan kesan akhir yang menyenangkan hingga gigitan terakhir.
Citarasa Kreatif Tempat Dua Sejarah Bertemu
Hidangan seperti pâté yang dipadukan dengan cokelat putih yang diinfuskan matcha, dan gnocchi matcha yang dilemparkan ke dalam saus susu kedelai yang kaya, menampilkan kepekaan unik koki hotel, menawarkan cara baru yang tak terduga dan menyenangkan untuk menikmati matcha.
Menu
Makanan Manis
Matcha Azuki Parfait / Matcha Molten Chocolate Cake / Matcha Mont Blanc / Matcha Mousse / Strawberry Dipped in Matcha Chocolate / Matcha White Bean Curd Parfait / Pistachio Macaron with Matcha Cream / 2 Jenis Scone (Matcha & Plain)
Makanan Gurih
Strawberry Gazpacho / Pâté Coated in Matcha Chocolate / Matcha Gnocchi with Soy Milk Sauce and Dashi Jelly / Guacamole Tapas with Matcha Fragrance
Minuman
Darjeeling / Assam / Earl Grey / Flavored Tea / Green Tea / Hojicha / Blend Coffee / Café Latte / Soft Drinks dan lainnya
Detail
- Periode: Kamis, 7 Mei hingga Selasa, 30 Juni 2026
- Tempat & Jam: Lobby Lounge (Lantai 1) — Sesi 1: 11:00 hingga 13:00 / Sesi 2: 13:30 hingga 15:30
- Reservasi diperlukan paling lambat pukul 12:00 sehari sebelumnya; sesi 120 menit
- Harga: ¥6.500 per orang (termasuk pajak; biaya layanan 13% berlaku terpisah)
- Reservasi: Lobby Lounge TEL: 049-227-1111 (11:00 hingga 18:00)
Isi menu dan harga dapat berubah. Gambar hanya untuk tujuan ilustrasi.
