Jabara-ize Kitayama telah meluncurkan “Kitayama Cider Jabara Rush,” minuman berkilau baru yang menampilkan jabara — jeruk langka khas Desa Kitayama, Wakayama — mulai 5 Maret 2026.
| Nama Produk | Kitayama Cider Jabara Rush |
|---|---|
| Harga Referensi | ¥365 (belum termasuk pajak) |
| Volume | 250ml |
| Tempat Membeli | Toko daring resmi “Desa Jabara" |
Pengejaran Kesegaran Tertinggi oleh Pahlawan Lokal
“Kitayama Cider Jabara Rush” lebih dari sekadar soda daerah. Minuman ini diciptakan oleh “Jabara Rider,” karakter pahlawan lokal tidak resmi yang sangat akrab dengan Desa Kitayama dan jeruk jabara yang berharga, dalam mengejar rasa yang ideal.
Aroma Setara Perasan Segar
Selain sari jabara, minuman ini juga mengandung “ekstrak kulit” — sumber aroma khas buah tersebut. Satu tegukan memberikan keharuman segar yang mengingatkan pada jabara yang baru diperas.
Karbonasi Tajam dan Akhir yang Menyegarkan
Gelimbu-gelembung yang hidup membawa kualitas yang segar dan bersemangat. Dengan menjaga rasa manis tetap terkendali, minuman ini menonjolkan keasaman dan aroma alami jabara, menghasilkan akhir yang bersih dan renyah yang mudah dinikmati setiap hari.
Siapakah Jabara Rider?
Jabara Rider adalah karakter pahlawan lokal tidak resmi yang dimodelkan setelah jabara, kekhasan Desa Kitayama yang paling berharga. Meskipun “tidak resmi,” kehadiran dan antusiasme karakter yang unik telah menjadikannya wajah yang familiar di desa dan sekitarnya — sedemikian rupa sehingga undangan untuk tampil di acara-acara di luar sekarang menjadi kejadian biasa. Jabara Rider secara aktif mengambil bagian dalam berbagai acara untuk menyebarkan kesadaran tentang daya tarik jabara di seluruh Jepang.
Dua Tahun dalam Pembuatan
① Ide Terbentuk — Musim Panas Dua Tahun Lalu
Semuanya dimulai dengan curahan permintaan dari pelanggan: “Kami ingin minuman jabara berkarbonasi.” Konsep produk telah dikerjakan sejak musim panas dua tahun lalu, dan tim kini telah sampai pada minuman yang mereka yakini untuk dibagikan kepada dunia.
② Tantangan Jabara Rider: “Menciptakan Kembali Rasa yang Luar Biasa Itu”
Tujuan yang ingin dicapai Jabara Rider adalah aroma kuat dari “sari peras segar” seperti yang dialami di lokasi panen. Namun, hanya dengan meningkatkan kadar sari buah saja tidak dapat meniru ledakan keharuman itu. Terobosan datang dengan penambahan “ekstrak kulit,” tempat aroma paling terkonsentrasi. Setelah uji coba berulang kali oleh Jabara Rider dan tim pengembangan, mereka akhirnya berhasil menciptakan kembali momen dampak sensorik itu.
Kapan Menikmatinya
Sebagai Pendamping Makanan
Keasaman minuman yang hidup dan akhir yang renyah memotong hidangan dan daging yang kaya dan berminyak, membantu membersihkan langit-langit mulut. Karakternya yang bersih membuatnya menyenangkan bagi seluruh keluarga, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Setelah Mandi
Tanpa rasa manis yang lengket, minuman ini langsung menghilangkan dahaga. Aroma kaya yang muncul dengan setiap tegukan menjadikannya hadiah yang memuaskan setelah mandi air hangat.
Tentang Jabara
Jabara adalah hibrida jeruk alami yang telah tumbuh liar di Desa Kitayama selama beberapa generasi. Dijaga ketat sebagai harta desa dan dijauhkan dari meninggalkan daerah tersebut, jabara termasuk dalam keluarga yang sama dengan yuzu dan kabosu. Namanya dikatakan berasal dari rasanya yang sangat asam sehingga dapat “menangkal roh jahat” (jabara = “pengusir kejahatan”). Kaya akan sari buah dan rendah biji, jabara memiliki rasa unik yang khas dan telah lama dihargai secara lokal sebagai bahan keberuntungan dalam masakan Tahun Baru.
Tentang Desa Kitayama, Wakayama
Desa Kitayama di Distrik Higashimuro, Prefektur Wakayama, adalah satu-satunya desa eksklave yang terkurung daratan di Jepang — terletak di dalam Prefektur Wakayama namun dikelilingi seluruhnya oleh prefektur Mie dan Nara. Sekitar 93% dari desa ini berhutan, dengan Sungai Kitayama mengalir di dekatnya. Rumah bagi sekitar 350 penduduk, desa ini adalah komunitas kecil yang kaya akan alam di mana jabara telah menjadi industri inti desa.
