Sebuah restoran khusus belut bergengsi dari Nagoya, yang diakui dalam Michelin Guide, memperluas jangkauannya ke Kyushu untuk pertama kalinya dengan lokasi baru di distrik Daimyo Fukuoka. Restoran ini berspesialisasi dalam belut bakar arang otentik yang disiapkan menggunakan teknik tradisional.
Tentang Restoran
Restoran ini telah mendapatkan pengakuan di Michelin Guide atas komitmennya terhadap metode persiapan belut otentik. Tempat ini dikenal karena dedikasinya pada pembakaran arang (炭火地焼き), teknik tradisional yang menonjolkan cita rasa alami belut air tawar sekaligus mencapai keseimbangan sempurna antara bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut.
Lokasi
Lokasi Fukuoka yang baru akan berada di Daimyo, Chuo-ku, Kota Fukuoka, salah satu distrik kuliner paling dinamis di kota ini yang terkenal dengan perpaduan antara tempat makan tradisional dan kontemporer.
Apa yang Diharapkan
Metode Persiapan Otentik
Restoran ini tetap setia pada teknik pembakaran arang tradisional, ciri khas persiapan belut otentik. Metode ini, yang diturunkan dari generasi ke generasi, memastikan setiap hidangan belut disiapkan dengan cermat dan memperhatikan detail.
Pengakuan Michelin Guide
Setelah mendapatkan tempat di Michelin Guide di lokasinya di Nagoya, restoran ini menghadirkan standar kualitas dan layanan tinggi yang sama ke tempat barunya di Fukuoka.
Ekspansi Kyushu
Ini menandai ekspansi pertama restoran ke wilayah Kyushu, membawa masakan belut Nagoya yang terkenal ke penggemar makanan Fukuoka.
Tentang Masakan Belut (Unagi)
Belut panggang (unagi) adalah hidangan lezat yang digemari dalam masakan Jepang, yang secara tradisional disajikan sebagai kabayaki (dilapisi dengan saus berbasis kedelai manis) di atas nasi. Hidangan ini sangat populer selama bulan-bulan musim panas, karena diyakini memberikan stamina dan energi. Persiapan membutuhkan keterampilan yang signifikan, mulai dari memfilet belut hingga mencapai arang yang sempurna di atas panggangan arang.
Informasi Kunjungan
Alamat: Daimyo, Chuo-ku, Kota Fukuoka, Prefektur Fukuoka
Pembukaan restoran di daerah Daimyo Fukuoka menambah pilihan tempat makan bergengsi lainnya ke lanskap kuliner distrik yang sudah mengesankan, menawarkan penduduk lokal dan pengunjung kesempatan untuk merasakan masakan belut berkualitas Michelin Guide.
