Neo Nice Burger, kedai burger artisan yang pertama kali hadir di wilayah Kansai, dan I'm donut?, kedai spesialis donat segar yang membuka gerai keduanya di Kyoto, akan dibuka secara bersamaan di Teramachi, Kyoto, pada tanggal 6 Oktober (Selasa), 2026. Keduanya dikelola oleh peace put, perusahaan yang berbasis di Fukuoka yang juga mengoperasikan toko roti asal Fukuoka, AMAM DACOTAN.
Di Neo Nice Burger Kyoto Teramachi, terdapat empat burger baru eksklusif yang menggunakan bahan dan cita rasa khas Kyoto, seperti shibazuke (acar khas Kyoto), miso putih Kyoto, daun bawang Kujo, lobak Kyoto, dan merica sansho. Di I'm donut? Kyoto Teramachi, donat eksklusif yang tersedia di gerai ini menggunakan "adonan basah" (wet dough) pertama dari merek tersebut.
Bangunan ini memiliki ruang makan di lantai satu dan dua. Interiornya memanfaatkan kehangatan kayu yang menghadirkan nuansa Jepang, dipadukan dengan material seperti baja tahan karat. Desainnya dibuat agar selaras dengan lanskap jalanan bersejarah di Kyoto, namun tetap menonjolkan ciri khas masing-masing merek.
Neo Nice Burger Debut di Kansai dengan Empat Burger Eksklusif Kyoto Teramachi
Neo Nice Burger adalah kedai burger artisan di mana segala sesuatu mulai dari roti, patty, saus, hingga kentang goreng dibuat dengan tangan oleh para ahli. Rotinya dipanggang di toko dalam tiga jenis (polos, craft, dan brioche), dan patty-nya tersedia dalam dua jenis (100% daging sapi Angus dan daging bahu babi), yang digunakan sesuai dengan bahan pelengkapnya. Gerai Kyoto Teramachi, yang merupakan gerai pertama di Kansai, menawarkan empat burger terbatas yang menghadirkan bahan dan rasa ala Kyoto.
Burger Eksklusif Kyoto Teramachi (Termasuk Pajak, Harga Seragam)
Keempat burger eksklusif Kyoto Teramachi ini menggunakan roti polos.
Fish Fry and Shibazuke Tartar Burger (フィッシュフライのしば漬けタルタルバーガー): ¥550
Ikan goreng yang lembut diberi topping saus tartar rumahan yang dicampur dengan shibazuke. Tomat dan daun shiso dilapisi di atasnya; rasa asam lembut dan tekstur dari shibazuke serta aroma segar dari daun shiso memberikan aksen yang unik.
Kyoto Vegetable Miso Teriyaki Burger (京野菜味噌照り焼きバーガー): ¥680
Patty babi yang juicy dipadukan dengan saus teriyaki miso rumahan yang dibuat dengan miso putih Kyoto, serta diberi topping melimpah daun bawang Kujo, sayuran khas Kyoto, dan wortel rapée. Kekayaan rasa dari miso putih dan gurih manisnya saus teriyaki berpadu dengan aroma daun bawang Kujo serta tekstur sayuran.
Kyoto Turnip Gratin Burger (京かぶグラタンバーガー): ¥680
Patty sapi diberi topping lobak Kyoto yang dipanggang hingga harum serta saus béchamel keju rumahan yang berlimpah. Setelah saus béchamel ditambahkan, permukaannya dibakar untuk menambah aroma panggangan. Rasa lobak Kyoto, gurihnya daging sapi, dan saus béchamel keju yang kaya serta creamy berpadu dalam burger yang mengingatkan kita pada hidangan gratin.
Sansho Beef Sukiyaki Burger (山椒牛すきバーガー): ¥900
Burger ini terinspirasi dari sukiyaki. Patty sapi diberi topping daging sapi sukiyaki yang dimasak dengan rasa manis gurih, telur rebus, dan mizuna. Gurihnya daging sapi dipadukan dengan kelembutan telur, dan taburan merica sansho di akhir memberikan aroma yang menyegarkan.
I'm donut? Memperkenalkan Donat Segar "Adonan Basah" Pertamanya
Gerai Kyoto Teramachi menyajikan sekitar 40 jenis donat segar, termasuk menu andalan mereka, I'm donut? Original. Daya tarik utamanya adalah "Nure Donut" (ぬれドーナツ), yang eksklusif untuk Kyoto Teramachi dan dibuat dengan "adonan basah" (ぬれ生地) baru, yang pertama bagi I'm donut?.
"Adonan basah" adalah adonan dengan tingkat hidrasi tinggi sebesar 150%, yang juga digunakan dalam produk "Nure Rustique" (ぬれリュスティック) dari AMAM DACOTAN. Dibuat dengan gandum Kitanokaori dari Hokkaido, donat ini dicirikan oleh tekstur mulut yang lembap, seolah-olah adonannya basah, dan tekstur yang kenyal. I'm donut? menggunakan adonan ini untuk donat mereka untuk pertama kalinya. Menggoreng pada suhu tinggi dalam waktu singkat menjaga tekstur lembap dan kenyal dari adonan basah tersebut, menghasilkan jenis donat segar baru yang berbeda dari produk sebelumnya. Tersedia dalam dua jenis, masing-masing menawarkan tekstur lembap dan kenyal dengan rasa yang berbeda:
- Nure Donut Wasanbon (ぬれドーナツ和三盆): ¥313. Donat adonan basah yang dilapisi gula wasanbon.
- Nure Donut Mitarashi (ぬれドーナツみたらし): ¥367. Donat adonan basah yang dilapisi saus mitarashi rumahan.
Donat segar baru lainnya juga hadir, termasuk "Variety Cup Honey Cheese Dip" (バラエティーカップ ハニーチーズディップ) seharga ¥594 yang eksklusif di Kyoto Teramachi, serta "Creamy Jewelry" (クリーミージュエリー) seharga ¥518 yang juga dijual di gerai Kyoto Kawaramachi.
Tersedia juga lebih dari 20 jenis minuman, sehingga pengunjung dapat menikmati donat segar favorit mereka dengan minuman, layaknya di kafe.
Semua harga yang tercantum adalah harga bawa pulang, termasuk pajak.
Ruang Bergaya Kyoto di Mana Suasana Jepang dan Dunia Merek Bertemu
Gerai baru ini menampung dua merek, I'm donut? dan Neo Nice Burger, dalam satu gedung. Di dalamnya, balok dan pilar kayu memberikan kesan hangat pada ruangan, dipadukan dengan material seperti baja tahan karat. Interiornya menyatu dengan atmosfer Kyoto yang bersejarah sekaligus membiarkan individualitas setiap merek menonjol.
Kedua merek memiliki area penjualan di lantai satu. Neo Nice Burger menggunakan dapur terbuka yang membuat pelanggan berada dekat dengan area dapur, sehingga mereka dapat melihat burger disiapkan satu demi satu tepat di depan mata. Suara dan aroma dari alat pemanggang serta proses penyajian semuanya menjadi bagian dari pengalaman kuliner langsung ini. Di I'm donut?, sekitar 40 jenis donat segar berbaris di atas meja pajangan melengkung yang besar, dan pelanggan dapat memilih dari berbagai pilihan di depan mereka.
Kedua lantai tersebut secara total menawarkan lebih dari 150 tempat duduk untuk makan di tempat. Dalam satu gedung, pengunjung dapat menikmati burger dan donat segar dari masing-masing merek, serta bersantai di ruang bernuansa Kyoto.
Spesial Debut Kansai: Diskon 50% untuk Semua Menu Selama Empat Hari Pertama
Untuk merayakan gerai pertamanya di Kansai, Neo Nice Burger Kyoto Teramachi akan memberikan diskon 50% untuk semua menu selama empat hari, mulai dari 6 Oktober (Selasa) hingga 9 Oktober (Jumat), 2026. Pihak toko menyatakan ingin sebanyak mungkin orang mengenal Neo Nice Burger dan menikmati cita rasanya dengan santai saat gerai ini pertama kali hadir di Kansai, dan harga spesial ini ditawarkan sebagai acara empat hari saja sebagai bentuk apresiasi bagi pengunjung.
- Periode: 6 Oktober (Selasa) hingga 9 Oktober (Jumat), 2026
- Detail: Diskon 50% untuk semua menu
- Pembelian hamburger dibatasi maksimal dua per orang (termasuk paket).
- Penjualan harian berakhir jika persediaan habis.
- Tergantung pada tingkat keramaian gerai, waktu tunggu untuk masuk atau menerima pesanan mungkin lebih lama.
Detail promosi dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan.
Informasi Toko
- Nama Toko: I'm donut? / Neo Nice Burger Kyoto Teramachi
- Alamat: 230 Eirakucho, Nakagyo-ku, Kota Kyoto, Prefektur Kyoto
- Jam Operasional: 11:00 AM hingga 10:00 PM (pesanan terakhir 9:30 PM)
- Hari Libur: Tidak menentu
- Tempat Duduk: Lebih dari 150 (gabungan lantai satu dan dua)
- Akses:
- Sekitar 5 menit berjalan kaki dari Stasiun Kyoto Shiyakusho-mae di Jalur Kyoto Municipal Subway Tozai
- Sekitar 6 menit berjalan kaki dari Stasiun Kyoto-Kawaramachi di Jalur Hankyu Kyoto
- Instagram:
- I'm donut?: @i.m.donut https://www.instagram.com/i.m.donut/
- Neo Nice Burger: @neonice.burger https://www.instagram.com/neonice.burger/
Tentang Merek
I'm donut?
Kedai spesialis donat segar yang dijalankan oleh chef pemilik Ryota Hirako (平子良太). Gerai pertama dibuka di Nakameguro, Tokyo, pada Maret 2022, dan kini merek tersebut memiliki 13 gerai di Jepang. Donatnya memiliki bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut dan empuk yang lumer di mulut, memberikan tekstur "segar". Nama merek ini berasal dari tekstur baru tersebut, yang konon mengejutkan baik orang yang memakannya maupun donat itu sendiri hingga bertanya, "Apakah saya donat?" Selain tekstur segarnya, merek ini menarik perhatian karena resep orisinal dan visual yang berbeda dari donat konvensional.
Di luar negeri, merek ini dibuka di New York pada April 2025, diikuti oleh Taiwan pada bulan Juli dan Seoul, Korea Selatan, pada bulan September di tahun yang sama. Merek ini juga dibuka di Kuala Lumpur, Malaysia, pada September 2026, dan berencana untuk dibuka di Indonesia pada Oktober di tahun yang sama serta di Singapura dalam tahun yang sama, mempercepat ekspansi luar negerinya.
Neo Nice Burger
Sebuah merek makanan cepat saji neo yang membawa cita rasa makanan "yang dibuat dengan layak" ke dalam suasana santai makanan cepat saji. Gerai pertamanya dibuka di Shibuya Miyamasuzaka, Tokyo, pada Oktober 2025, dan kini memiliki empat gerai di Jepang, dengan gerai lainnya berada di Omotesando, Yokohama Hammerhead, dan Jiyugaoka Suzukake-dori. Segala sesuatu mulai dari roti, patty, saus, hingga kentang goreng dibuat dengan tangan oleh para ahli, dan merek ini bertujuan untuk memberikan kualitas yang membuat pelanggan merasakan kepuasan dari hidangan yang layak dalam satu gigitan. Merek ini memperhatikan pemilihan bahan dan metode produksi, menggabungkan kehangatan makanan buatan tangan dengan kecepatan khas makanan cepat saji, dan menawarkan pengalaman makan burger jenis baru.
