Zen Kashoin, toko manisan yang berbasis di Kyoto, meluncurkan pilihan manisan musim panas yang sejuk dan makanan penutup beku untuk musim ini. Produk-produk ini disajikan di 然花抄院 京都室町本店 (Toko Utama Zen Kashoin Kyoto Muromachi) dan di gerai 茶庭 然花抄院 (Satei Zen Kashoin) di dalam ShinQs oleh TOKYU DEPARTMENT STORE di Shibuya Hikarie.
Memimpin jajaran produk ini adalah hidangan es baru yang dibuat dengan sirup dari "Kotoka" (古都華), stroberi yang ditanam di Nara yang dikenal karena aromanya yang kaya dan rasa manis yang mendalam, dipadukan dengan tekstur lidah buaya yang kenyal untuk rasa yang bersih dan menyegarkan.
然ノ氷 — Lidah Buaya dan Stroberi Kotoka
Hidangan penutup beku yang menggunakan sirup dari stroberi "Kotoka" (古都華) yang ditanam di Prefektur Nara secara melimpah, dipadukan dengan tekstur lidah buaya yang kenyal.
- Menu: 然ノ氷 アロエ・古都華苺 (disajikan dengan minuman)
- Harga: ¥1.760 termasuk pajak (¥1.600 sebelum pajak)
- Periode: Rabu, 1 Juli hingga Jumat, 31 Juli 2026
- Tersedia di: Toko Utama Muromachi, dan ShinQs oleh TOKYU DEPARTMENT STORE di Shibuya Hikarie
Cream Anmitsu
Warna merah tua dari semangka yang berair dan warna cerah dari buah kiwi yang menyegarkan. Seni agar-agar yang disusun di dalam mangkuk membangkitkan suasana festival musim panas yang penuh nostalgia. Pasta kacang yang terbuat dari kacang azuki Hokkaido dan krim lembut berpadu dengan keasaman buah. Dengan cahaya musim panas yang masuk melalui jendela, ini adalah suguhan yang patut dinikmati dengan kelima indra.
- Menu: くりーむあんみつ / Cream Anmitsu (disajikan dengan minuman)
- Harga: ¥1.760 termasuk pajak (¥1.600 sebelum pajak)
- Periode: Rabu, 1 Juli hingga Rabu, 16 September 2026
- Tersedia di: Toko Utama Muromachi
水車厘 (Mizu Zelii)
Jeli "air" yang dibuat dengan mata air alami. Sedikit manis, tetesan dingin yang meluncur lembut di tenggorokan. Disajikan dengan topping kuromitsu (sirup gula merah) buatan sendiri atau sirup sudachi.
- Menu: 水車厘 (Mizu Zelii) (disajikan dengan minuman)
- Harga: ¥1.650 termasuk pajak (¥1.500 sebelum pajak)
- Periode: Hingga Rabu, 16 September 2026
- Tersedia di: Toko Utama Muromachi, dan ShinQs oleh TOKYU DEPARTMENT STORE di Shibuya Hikarie
Tentang Zen Kashoin
Toko Utama Zen Kashoin Kyoto Muromachi dibuka pada Agustus 2009 di Muromachi-dori Kyoto, di sebuah sudut yang dipenuhi oleh pedagang kain kimono yang sudah lama berdiri. Nama toko ini membawa harapan untuk menyambut tamu dengan hati yang penuh bunga dan membiarkan mereka menikmati rasa asli dari manisan yang disajikan.
Jarang ditemukan di Kyoto karena memiliki bagian depan yang lebar, machiya (rumah tradisional) ini adalah hasil renovasi yang dibangun di atas fondasi zaman Edo dari struktur yang awalnya didirikan pada tahun Genroku 13 (1700). Melewati tirai noren, Anda melangkah ke pintu masuk doma (lantai tanah). Manisan yang baru dibuat, disiapkan di bengkel yang berdekatan, berderet di ruang yang luas di mana sentuhan masa lalu — perapian kamado dan lantai batu — masih tersisa. Di ruang teh yang harum dengan aroma teh, para tamu dapat bersantai sambil menatap ke arah taman halaman dalam.
Toko ini menawarkan menu yang dapat dinikmati dengan kelima indra, seiring dengan perubahan pemandangan setiap musim. Galeri SUGATA yang bersebelahan mengadakan pameran khusus dan permanen oleh seniman yang sesuai dengan ruang tersebut.
Detail Toko
- Toko: Toko Utama Zen Kashoin Kyoto Muromachi
- Alamat: 271-1 Takoyakushi-cho, Muromachi-dori Nijo-sagaru, Nakagyo-ku, Kyoto 604-0021
- Telepon: 075-241-3300
- Jam Buka: 11:00 – 18:00
- Tutup: Senin ke-2 dan ke-4 (hari berikutnya jika Senin adalah hari libur nasional)
- Akses: Berjalan kaki 6 menit dari Pintu Keluar 2 Stasiun Karasuma Oike di Kereta Bawah Tanah Kota Kyoto
- Situs web resmi: https://zen-kashoin.com/
