The Prince Kyoto Takaragaike (terletak di Sakyo-ku, Kyoto; General Manager: Keisuke Hitomi) akan menawarkan set teh sore ala Jepang “Art of Plate ~ Kafū Taitō ~” di bangunan tambahan bergaya Jepang “Saryō” milik hotel pada tanggal-tanggal tertentu mulai 1 Maret (Minggu) hingga 19 April (Minggu), 2026, hanya dengan reservasi. Set teh sore ini merupakan kolaborasi antara Koki Masakan Jepang Takahiro Goto, Koki Pastri Etsuo Suda, dan Baker Wakana Komaki, yang menampilkan hidangan yang disajikan dengan indah.
Nikmati setiap hidangan yang penuh dengan cita rasa musim semi di mahakarya arsitektur Murano Togo, “Saryō” bergaya sukiya.
Sorotan Set Teh Sore Ala Jepang
● Manisan Menghiasi Seni dalam Warna Merah Muda Bunga Sakura
Manisan ditata di atas ilustrasi bingkai di depan tamu untuk melengkapi karya seni bunga sakura. Nikmati cita rasa musim semi yang manis dan asam seperti stroberi dan beri.
● Hidangan Gurih dan Manisan Jepang yang Dibuat oleh Koki Masakan Jepang Takahiro Goto Sangat Populer
Menu gurih menampilkan bahan-bahan musim semi seperti bunga lobak, ikan鲷 (tai/sea bream), dan rebung.
Resep asli manisan Jepang Chef Goto termasuk “Sakuramochi” (kue beras bunga sakura) untuk membangkitkan nuansa musim semi.
Detail Set Teh Sore Ala Jepang “Art of Plate ~ Kafū Taitō ~”
Tanggal: 1 Maret (Minggu), 14 (Sabtu), 15 (Minggu), 20 (Jumat/Hari Libur), 21 (Sabtu)
4 April (Sabtu), 11 (Sabtu), 12 (Minggu), 18 (Sabtu), 19 (Minggu), 2026
Waktu: 14:00 hingga 16:00
Tempat: The Prince Kyoto Takaragaike “Saryō”
Harga: ¥10.000 per orang
Termasuk pajak. Biaya layanan (15%) akan ditambahkan secara terpisah.
Menu:
○ Minuman Selamat Datang
○ Hidangan Gurih Jepang Pertama: Sup asparagus putih dengan fu millet goreng dan karasumi panggang (telur ikan belanak)
○ Hidangan Kedua: Dashimaki tamago (omelet gulung Jepang) dengan dashi tuna, daikon parut, dan acar jahe
Salmon asap yang diasinkan dalam tartare miso Saikyo dengan purée bunga lobak
Kacang fava dalam kecap manis / Tempura shinjo udang (kue ikan)
Senbei ikan 鲷 (tai/sea bream) / Tempura rebung
Kujo leek dan kerang asari dengan rumput laut nori segar
Tahu yang diasinkan miso dengan keju krim, stroberi, prosciutto, dan virgin oil
○ Hidangan Ketiga: Stik sayuran dengan mayones miso putih dan garam stroberi
○ Manisan: Petit Gateau
Terrine stroberi dan cokelat putih
Gaya montblanc raspberry dan jahe
Panna cotta delima dan susu kedelai / Macarons dua warna dengan krim pasta kacang ceri
Tartlet gula merah dan beri / Charlotte stroberi dan Chartreuse
○ Manisan Jepang: Sakuramochi dengan teh matcha
○ Gurih Barat: Scone stroberi / Kentang tumbuk dan Danish bawang
Burger bunga ayam teriyaki
○ Minuman: Berbagai teh, teh hitam Jepang, teh Jepang, kopi, dll.
◎ Reservasi dan Pertanyaan
The Prince Kyoto Takaragaike Restaurant Reservations TEL (075) 712-1144 (Langsung)
Jam Penerimaan: 10:00 hingga 17:30
◎ Reservasi juga tersedia di situs web hotel:
https://www.princehotels.co.jp/kyoto/plan/saryo/afternoonteaset_kyobiyasai_spring2026/
*Harap lakukan reservasi setidaknya 7 hari sebelum kunjungan Anda.
*Terbatas untuk 5 grup (10 orang) per hari, minimal 2 orang.
*Penggunaan terbatas hingga 2 jam.
*Menu dan bahan dapat berubah tergantung ketersediaan.
*Mengenai akomodasi alergi makanan di restoran dan ruang perjamuan kami, kami hanya menangani 8 alergen wajib yang ditentukan oleh Undang-Undang Pelabelan Makanan (udang, kepiting, walnut, gandum, soba, telur, susu, kacang tanah). Silakan bertanya saat membuat reservasi Anda untuk detailnya.
*Foto hanya untuk tujuan ilustrasi. *Detail bisnis dapat berubah.
Pesona Mahakarya Arsitektur Murano Togo “Saryō”
“Saryō” bergaya sukiya yang dibangun di taman Jepang The Prince Kyoto Takaragaike dirancang oleh arsitek terkenal Murano Togo di tahun-tahun terakhirnya. Ini adalah mahakarya arsitektur yang menunjukkan ekspresi berbeda dengan setiap kunjungan, mengundang kesenangan.
● Apa itu Arsitektur Gaya Sukiya?
Arsitektur tradisional lahir dengan latar belakang semangat upacara minum teh yang berlanjut dari Sen no Rikyū, menekankan tekstur bahan dan harmoni dengan alam.
● Latar Belakang Sejarah
Pada tahun 1980-an, inovasi dipercepat dengan latar belakang kemakmuran ekonomi. Seiring dengan kemajuan urbanisasi, ruang berkualitas tinggi dengan ketenangan dan pengalaman luar biasa dicari, dan banyak ruang teh dibangun. “Saryō,” yang dibuka pada musim gugur 1986 bersama dengan hotel, adalah salah satu karya arsitektur terakhir Murano Togo. Dikatakan sebagai puncak dari teknik dan estetika Murano.
● “Iki” (Kecanggihan) Keahlian dalam Setiap Detail
Di seluruh bangunan, Anda dapat merasakan keterampilan pengrajin dan selera estetika Murano dalam desain yang halus. Desain lucu yang memanfaatkan tekstur alami bahan telah menjadi lebih beraroma dengan berlalunya hampir 40 tahun.
● Cahaya dan Bayangan yang Ditenun oleh Pemandangan Eksterior dan Jendela
Cahaya lembut dibawa masuk dari jendela kisi-kisi dan yukimi shoji (layar geser untuk melihat salju). Bayangan pepohonan di taman Jepang dan pantulan dari kolam yang muncul di dalam ruangan bervariasi sesuai musim, waktu, dan cuaca, menciptakan pengalaman spasial yang benar-benar sekali seumur hidup.
“Saryō” menawarkan tampilan pagi gratis untuk para tamu hotel, memungkinkan mereka untuk dengan santai mengapresiasi desain Murano Togo. (Gratis, hari libur tidak teratur)
Selain itu, masakan kaiseki dari “Tsujitome,” spesialis katering yang berafiliasi dengan Urasenke, dan masakan kaiseki Jepang hotel tersedia dengan reservasi.
