THE THOUSAND KYOTO — hotel unggulan Keihan Group yang terletak hanya beberapa langkah dari Stasiun Kyoto — mempersembahkan pengalaman afternoon tea bertema teh tahunan pada musim semi ini. Bertajuk “Sen no Chakai Afternoon Tea: Kyoto no Hakoniwa” (Upacara Teh Seribu: Taman Miniatur Kyoto), acara ini berlangsung mulai 17 April hingga 24 Mei 2026, di café dan bar hotel, TEA AND BAR, di lantai dua.
Konsep tahun ini mengambil inspirasi dari musim ketika Kyoto diselimuti tanaman hijau yang paling hidup, menerjemahkan estetika taman klasik kota ke dalam menu yang dibangun di sekitar matcha. Warna hijau teh yang pekat dan jernih mencerminkan vitalitas daun-daun baru, sementara setiap item pada menu mengambil inspirasi dari bentuk dan motif taman tradisional Jepang.
Hidangan Pembuka: Hakoniwa Parfait — Terrarium Matcha dan Yuzu
Para tamu disambut pertama-tama dengan minuman pembuka dan hidangan pembuka. Hidangan pembuka, Hakoniwa Parfait — Terrarium Matcha dan Yuzu, hadir dalam gelas yang ditata untuk membangkitkan taman terarium miniatur. Puding cokelat rasa yuzu dan mousse matcha dilapisi di dalamnya, di atasnya diberi kue chiffon dan kacang hitam yang disusun dalam kelompok tujuh, lima, dan tiga — referensi ke “shichigosan iwagumi,” komposisi batu taman klasik Jepang yang dianggap membawa keberuntungan. Minuman pembuka adalah Yuzu Matcha Fizz, koktail tanpa alkohol yang menampilkan rasa matcha yang kaya dan aroma yuzu yang elegan, disajikan dalam gradasi dua lapis yang indah.
Manisan di Rak Teh
Enam manisan di rak teh menghidupkan berbagai aspek taman Kyoto.
- Masu Tiramisu — Sponge matcha yang dilapisi dengan krim tiramisu yang diinfus lemon, disajikan dalam cangkir masu cedar asli yang dicap dengan merek THE THOUSAND KYOTO.
- Bonsai Tart — Tart lembut berbentuk seperti bonsai, diisi dengan krim matcha harum dan aksen confiture yuzu.
- Kyo no Tenshu — Kue bolu matcha dengan kulit jeruk, dilapisi cokelat almond panggang.
- Kingyo-bachi Monaka — Wafer monaka berbentuk seperti mangkuk ikan mas, diisi dengan pasta kacang matcha, mochi gyuhi, krim keju, dan jeruk segar.
- Koke Mousse — Mousse matcha kaya rasa yang diberi aroma bergamot, diselesaikan dengan crumble matcha untuk membangkitkan tampilan lumut di taman.
- Matcha Lime Bonbon — Cokelat bonbon matcha yang diisi dengan ganache jeruk nipis, menggabungkan rasa matcha yang dalam dengan nada jeruk yang menyegarkan.
Hidangan Gurih
Sebelum hidangan gurih, hidangan cha-soba — mie soba rasa teh dingin yang disajikan dengan kaldu dashi buatan sendiri yang dingin — menambah kedalaman pada menu yang sebagian besar manis. Pilihan gurih kemudian meliputi:
- Namafu Dengaku — Gluten gandum lembut dan empuk dari “Hanbei-fu” yang dilapisi miso dengaku yang mengkilap.
- Inari Bune — Sushi inari terbalik berbentuk seperti perahu, dihiasi dengan telur ikan salmon ikura, telur kinshi, dan shiso ungu.
- Reise Kaisen Jure — Makanan laut dingin termasuk udang dan kerang yang disajikan dalam jeli cuka ringan.
- Chikuzen-ni — Hidangan rebus tradisional dengan sayuran dalam kaldu dashi yang beraroma.
Penutup Es Krim Matcha
Afternoon tea diakhiri dengan Es Krim Matcha — es krim matcha kaya rasa dan pekat yang dipadukan dengan pasta kacang manis anko dan jeli kanten madu hitam.
Minuman Sepuasnya
Sekitar 30 minuman sepuasnya sudah termasuk. Pilihannya mencakup teh kerajinan Jepang (termasuk teh dari Wazuka di Kyoto, Kagoshima, dan Shizuoka), berbagai macam teh herbal dan khusus, kopi termasuk campuran asli THE THOUSAND KYOTO, dan minuman khusus seperti matcha latte dan hojicha latte. Champagne per gelas tersedia sebagai tambahan.
Detail Acara
Periode: 17 April (Jum) hingga 24 Mei (Ming), 2026
Reservasi diperlukan pada siang hari sebelumnya
Tempat: TEA AND BAR, Lantai 2, THE THOUSAND KYOTO
Jam:
- 11:30 hingga 14:00 (LO 13:30)
- 15:00 hingga 17:30 (LO 17:00)
- 18:30 hingga 21:00 (LO 20:30)
Harga (per orang, termasuk biaya layanan 15% dan pajak):
- Hari kerja: ¥6.400 (dengan segelas sampanye: ¥8.400)
- Akhir Pekan & Hari Libur: ¥6.800 (dengan segelas sampanye: ¥8.800)
Akses: Sekitar 2 menit berjalan kaki ke arah timur dari Stasiun JR Kyoto
