Shima Kanko Hotel, sebuah hotel resor di Kota Shima, Prefektur Mie, menawarkan afternoon tea khusus musim gugur mulai 3 September hingga 30 November 2026, di kafe dan wine bar "Lian" miliknya. Hidangan manis yang terbuat dari anggur muscat, kastanye, buah ara, serta buah dan kacang-kacangan lain yang mewarnai musim ini dipadukan dengan hidangan gurih yang menggunakan lobster Ise, daging sapi Matsusaka, dan banyak lagi. Bersamaan dengan beragam pilihan teh dan kopi, tamu dapat menikmati waktu minum teh yang elegan dalam suasana musim gugur Ise-Shima yang tenang.
Gambaran Umum "Autumn Afternoon Tea"
- Periode: 3 September (Kamis) hingga 30 November (Senin) 2026, tutup setiap Selasa dan Rabu
- Jam: 11.30 hingga 17.30 (pesanan terakhir 17.00)
- Lokasi: Cafe & Wine Bar "Lian" (The Club, Lantai 2)
- Harga: ¥6.800 per orang (termasuk pajak dan biaya layanan)
- Reservasi: Diperlukan sebelum pukul 17.30 pada hari sebelumnya
Menu
Hidangan Manis (Sweets)
- Muscat Verrine
- Grape Mochi Dorayaki
- Sweet Potato Cream Puff
- Fig Pound Cake
- Caramel Nut Tart
- Muscat Roll Cake
- Chestnut Terrine
- Apple Macaron
- Citrus Chocolate
- Fig Pâte de Fruit
- Chestnut Scone
- Selai Kesemek dan Clotted Cream
Hidangan Gurih (Savory)
- Kroket Nasi Lobster Ise dan Jamur
- Monaka Ayam Ise-dori
- Sandwich Panas Daging Sapi Matsusaka dan Matsusaka Akana
- Mousse Labu dengan Ikura (Telur Salmon)
- Shiitake Farci yang Ditanam di Batang Kayu
Minuman
- Koleksi Teh Ronnefeldt (12 jenis)
- Teh Herbal (3 jenis)
- Teh Herbal Buah (3 jenis)
- Teh Ise Honkabuse
- Kopi Blend / Café Latte / Cappuccino / Espresso
Deretan Hidangan Manis yang Dipenuhi Hasil Bumi Musim Gugur
Anggur muscat, anggur biasa, kastanye, buah ara, apel, kesemek, dan bahan-bahan lain yang membangkitkan suasana musim ini telah dibentuk menjadi deretan hidangan manis yang bervariasi. Mulai dari kesegaran buah yang berair hingga kekayaan rasa kastanye dan kacang-kacangan yang dipanggang, deretan hidangan ini memungkinkan tamu untuk mencicipi hasil bumi musim gugur dalam berbagai bentuk.
Muscat Verrine
Panna cotta mascarpone yang dilapisi jeli lemon dan jeli bunga elder, diberi topping anggur muscat segar yang melimpah.
Sweet Potato Cream Puff
Kue sus dengan isian custard wijen dan krim ubi jalar yang melimpah.
Apple Macaron
Keju krim, kismis, dan selai apel yang diapit di antara kulit makaron.
Chestnut Terrine
Terrine kaya rasa yang dibuat dengan dasar cokelat putih yang menonjolkan cita rasa kastanye.
Grape Mochi Dorayaki
Kudapan khas Jepang yang diciptakan oleh Kepala Koki Hiroe Higuchi. Anggur setengah kering yang ditanam di Mie dibalut lembut dalam krim mentega koshian (pasta kacang merah saring) dan jeli anggur.
Chestnut Scone
Dipanggang dengan kastanye yang direbus bersama kulit dalamnya dan dicampurkan ke dalam adonan, disajikan dengan selai kesemek dan clotted cream.
Muscat Roll Cake
Kue gulung yang disiapkan secara sederhana agar cita rasa anggur muscat tetap menonjol.
Caramel Nut Tart
Kacang almond, hazelnut, dan pistachio yang dipadukan dengan karamel, diberi topping kompot pir.
Hidangan Gurih yang Menampilkan Kekayaan Mie
Lobster Ise, ayam Ise-dori, dan daging sapi Matsusaka — beberapa bahan khas Mie — diolah menjadi hidangan yang unik untuk afternoon tea ini. Dipadukan dengan bahan-bahan musim gugur seperti jamur dan labu, lima hidangan gurih menawarkan jeda di antara hidangan manis.
- Kroket Nasi Lobster Ise dan Jamur
- Monaka Ayam Ise-dori
- Sandwich Panas Daging Sapi Matsusaka dan Matsusaka Akana
- Mousse Labu dengan Ikura (Telur Salmon)
- Shiitake Farci yang Ditanam di Batang Kayu
Shiitake Farci yang Ditanam di Batang Kayu
Jamur shiitake yang ditanam di batang kayu dari Matsusaka, diisi dengan mousse Ise madai (kakap merah) dan kerang.
Monaka Ayam Ise-dori
Monaka (sandwich wafer) yang diisi dengan konfit dan pure ayam Ise-dori.
Sandwich Panas Daging Sapi Matsusaka dan Matsusaka Akana
Matsusaka Akana, salah satu sayuran tradisional Mie, dipadukan dengan daging sapi Matsusaka.
Bersama dengan Pilihan Minuman yang Kaya
Deretan minuman ini mencakup 12 varian dari koleksi teh merek warisan Jerman, Ronnefeldt, bersama dengan teh herbal, teh Ise Honkabuse, dan kopi.
Semua foto hanya untuk tujuan ilustrasi.
