Restoran Prancis La Belle Assiette, yang terletak di The Royal Park Hotel Iconic Osaka Midosuji, akan menawarkan makan malam prix fixe musim semi mulai 16 Maret 2026. Menu musiman, berjudul “Le goût de printemps” (Cita Rasa Musim Semi), mengungkapkan aroma dan perubahan tekstur musim yang bertunas melalui setiap hidangan yang dibuat dengan cermat.
Setiap hidangan dirancang untuk melapisi rasa dan tekstur yang saling melengkapi. Hidangan pembuka khasnya adalah terin gurita yang dimasak perlahan dengan suhu rendah, dipadukan dengan gazpacho. Tuile — wafer tipis renyah yang namanya berarti “genteng” dalam bahasa Prancis — diinfuskan dengan aonori (rumput laut hijau), menambahkan kerenyahan lembut dan sedikit rasa asin sebagai aksen.
Enam pilihan hidangan utama tersedia. Sawara Confit dan Mussel Fondant adalah salah satu pilihan yang menonjol: sawara (makarel Spanyol) yang diasinkan miso dipadukan dengan kerang, dengan hati-hati melapisi umami dari kedua makanan laut tersebut. Ikan yang dimasak dengan lembut diselesaikan dengan lapisan remah roti ringan yang menambahkan tekstur dan aroma yang menyenangkan.
Pilihan hidangan utama lainnya termasuk iga domba dengan salad krisan musim semi dan rempah-rempah, abalon poêlé dengan saus mentega bawang putih, hidangan ayam Kyotamba, foie gras, dan rebung yang dipanggang dalam kue dengan saus merica kinome dan sansho, dan sirloin poêlé daging sapi Banshu.
Untuk hidangan penutup, tersedia tiga pilihan: parfait buah yang direkomendasikan, piring keju, dan pilihan es krim dan sorbet.
Restoran ini menawarkan pemandangan Osaka, memberikan latar belakang yang santai untuk makan malam yang tidak terburu-buru.
Makan Malam Prix Fixe “Le goût de printemps”
Periode: 16 Maret 2026 (Senin) – 15 Juni 2026 (Senin)
Jam: 17:30 – 22:00 (pesanan terakhir 21:00)
Tutup pada hari Minggu (buka pada hari Minggu selama libur berturut-turut, dengan hari Senin berikutnya sebagai hari penutupan)
Harga: mulai dari ¥8.500 (termasuk pajak dan biaya layanan)
Reservasi: https://www.royalparkhotels.co.jp/ic/osakamidosuji/news/dla4v0zcu/
Menu Hidangan
Amuse-bouche
- Tart Salmon Trout
Hidangan Pembuka
- Terin Gurita, Tuile Aonori, Saus Rémoulade dengan Bubuk Ikan
Sup
- Potage Miju-miju Kacang Hijau dan Kubis
Hidangan Utama (pilih dari 6 pilihan)
- Sawara Confit dan Mussel Fondant
- Makanan Laut yang Direkomendasikan Dikukus dalam Anggur Putih
- Iga Domba dengan Salad Krisan Musim Semi dan Rempah-Rempah
- Abalon Poêlé dengan Saus Mentega Bawang Putih +¥2.000
- Ayam Kyotamba, Foie Gras, dan Rebung en Croûte dengan Saus Merica Kinome dan Sansho +¥2.000
- Sirloin Poêlé Daging Sapi Banshu +¥4.000
Selingan Nasi
- Kroket Nasi Saffron dan Keju dengan Sup Kerang
Hidangan Penutup (pilih dari 3 pilihan)
- Parfait Buah yang Direkomendasikan
- Piring Keju
- Es Krim & Sorbet
The Royal Park Hotel Iconic Osaka Midosuji terletak di 4-2-3 Hiranomachi, Chuo-ku, Osaka. Stasiun terdekat adalah Stasiun Yodoyabashi di Osaka Metro Midosuji Line (sekitar 3 menit berjalan kaki) dan Stasiun Honmachi di Osaka Metro Midosuji dan Chuo Lines (sekitar 4 menit berjalan kaki).
