The Prince Gallery Tokyo Kioicho (Lokasi: 1-2 Kioicho, Chiyoda-ku, Tokyo; General Manager: Naoko Shibata) akan menyelenggarakan pameran kolaborasi khusus “TOKYO MEETS MILAN 2026” dengan Excelsior Hotel Gallia, sebuah hotel bergengsi di Milan yang juga merupakan bagian dari Luxury Collection Marriott International, mulai 1 Februari (Minggu) hingga 31 Maret (Selasa), 2026.
Milan, Italia, yang menarik perhatian musim dingin ini, dikenal sebagai kota yang mewakili tren terbaru dalam mode, desain, dan gastronomi. Pameran kolaborasi ini akan menampilkan Executive Chef Vincenzo Lebano dari Excelsior Hotel Gallia, yang terletak di jantung kota Milan, mengunjungi Jepang untuk mengadakan acara makan malam khusus terbatas tiga malam “CLASSIC ITALIANA 2026 by Vincenzo Lebano.” Acara ini juga akan mencakup brunch yang menampilkan pizza dan pasta otentik bergaya prasmanan, kursus makan siang yang diawasi oleh Chef Lebano, high tea yang memadukan “aperitivo” Italia dengan anggur, dan koktail khas yang diadaptasi dari resep lokal.
TOKYO MEETS MILAN 2026
Acara Makan Malam Spesial Chef “CLASSIC ITALIANA 2026 by Vincenzo Lebano”
Vincenzo Lebano
Gambar CLASSIC ITALIANA 2026 by Vincenzo Lebano
Executive Chef Vincenzo Lebano akan diundang untuk acara makan malam khusus terbatas tiga malam. Setelah mendapatkan pengalaman di salah satu restoran bintang tiga Michelin terkemuka di Italia dan terus memikat para gourmet yang mengunjungi Milan, Chef Lebano menyajikan hidangan tradisional dari Italia utara hingga selatan yang dapat dinikmati dengan gaya berbagi, disertai dengan pasangan anggur pilihan sommelier.
Gambar Pasangan Anggur
Pasangan anggur terutama akan menampilkan anggur dari “Wine-L'amo.” Wine-L'amo adalah perusahaan alkohol khusus yang secara konsisten menangani segala sesuatu mulai dari mengunjungi langsung lokasi produksi terutama di Jepang dan Italia, hingga membeli, mengekspor, mengimpor, dan menjual grosir anggur dan minuman beralkohol. Mereka dengan cermat memilih anggur yang menghargai tidak hanya kualitas anggur itu sendiri tetapi juga terroir di baliknya, filosofi produsen, dan sejarah yang terakumulasi, mengirimkannya ke meja makan.
Menu
Makanan Pembuka
Eggplant Parmigiana
Baccalà Mantecato (Gaya Venesia)
Fontina Cheese and Rosemary Puff dengan Mayones Wasabi
Makanan Pembuka
Veal Tonnato
“Harmony” Two Prawn Cannoli
Masakan Tradisional Tuscan “Pappa al Pomodoro”
Focaccia Buatan Sendiri Chef
Risotto
Risotto alla Pescatora “Terrazza Gallia” Signature
※Presentasi Khusus oleh Chef
Pasta
Pasta Italia Selatan dengan Lobster dan Keju Provola Asap
Hidangan Utama
Pan-Seared Cod dengan Dua Warna Paprika dan Olive Bounty
Makanan Penutup
Shared Tiramisu dari Excelsior Hotel Gallia
※Presentasi Khusus oleh Chef
Petit Four
Pettit Choux dengan Custard Cream dan Black Cherry
Almond Siracusa
Salt Chocolate
Fluffy Biscuits
Gambar Petit Four
Acara Brunch Terbatas Satu Hari oleh Executive Chef “SATURDAY BRUNCH”
Acara brunch yang menampilkan masakan Italia otentik seperti pizza dan pasta bergaya prasmanan.
Nikmati dengan pertunjukan langsung oleh Chef Lebano.
Tanggal: 7 Maret 2026 (Sabtu) 12:00 hingga 15:00
Restoran: All-Day Dining OASIS GARDEN (36F)
Harga: ¥10.000 per orang
Vincenzo Lebano
Gambar Pertunjukan Langsung
Makan Siang Hidangan Utama yang Diawasi Hotel “ITALIAN LUNCH COURSE”
Kursus makan siang ini menampilkan tiga jenis hidangan tradisional Italia yang diawasi oleh Chef Lebano sebagai hidangan utama yang dapat dipilih.
Dari risotto khas Milan hingga masakan Mediterania dalam tiga warna, para tamu dapat memilih hidangan yang mereka sukai.
Restoran: All-Day Dining OASIS GARDEN (36F)
Harga: Mulai dari ¥7.500 per orang
Menu
Milanese Baked Risotto “Riso al Salto” Aransemen Gaya Mediterania
Riso al Salto adalah hidangan tradisional Milan yang lahir dari penggunaan kembali sisa Risotto alla Milanese.
Renyah dan harum di luar, lembut di dalam, ditata gaya Mediterania dengan keju burrata, udang, dan jeruk nipis.
Gambar Aransemen Gaya Mediterania “Riso al Salto”
Sautéed Squid and Artichoke Tricolore
Hidangan Mediterania klasik yang menggabungkan cumi-cumi segar dan sayuran Mediterania.
Di Excelsior Hotel, ditingkatkan dengan rasa yang lebih kaya dengan menambahkan tomat panggang oven dan wild mint.
Gambar Sautéed Squid and Artichoke Tricolore
Hidangan Tradisional Milan: Bakso Daging Sapi Muda dengan Anggur Putih dan Sage
Bakso adalah hidangan rumahan pokok yang dicintai di Milan dan di seluruh Italia.
Bagi banyak orang Italia, hidangan ini terkait dengan kenangan masa kecil dan ingatan keluarga, membawa rasa nyaman dan damai.
Gambar Bakso Daging Sapi Muda dengan Anggur Putih dan Sage
Budaya Makanan Italia dengan Anggur “APERITIVO HIGH TEA”
High tea yang menampilkan budaya makanan Italia “aperitivo” di mana koktail, anggur, dan makanan ringan dinikmati dengan percakapan yang hidup sebelum makan malam. Para tamu dapat menikmati pengalaman ini dengan pemandangan menakjubkan selama magic hour.
Waktu: 15:00 hingga 19:00
Restoran: All-Day Dining OASIS GARDEN (36F)
Harga: ¥10.000 per orang
Gambar APERITIVO HIGH TEA
Koktail Khas yang Diadaptasi dari Resep Lokal “ITALIAN COCKTAILS”
Tiga koktail khas dari Excelsior Hotel Gallia ditata dan disiapkan.
Restoran: Sky Gallery Lounge Levita／The Bar illumiid (35F)
Harga: Mulai dari ¥2.800
Menu: THE BURLESQUE DANCER (Foto Kiri)
CLARITA COLADA (Foto Tengah)
ZESTY GROVE Non-Alcoholic (Foto Kanan)
Gambar ITALIAN COCKTAILS
Pertanyaan & Reservasi Pelanggan: Reservasi Restoran TEL: 03-3234-1136 (10:00 hingga 19:00)
Excelsior Hotel Gallia, A Luxury Collection Hotel, Milan
Excelsior Hotel Gallia, A Luxury Collection Hotel, Milan
Didirikan pada tahun 1932, hotel ini menyelesaikan renovasi penuh pada tahun 2015 oleh desainer terkenal Milan, Marco Piva. Berdiri di depan Stasiun Pusat Milan di jantung kota, hotel mewah ini disebut sebagai “permata mulia Belle Époque” dengan arsitektur Art Deco dan desainnya yang halus. Seperti The Prince Gallery Tokyo Kioicho, hotel ini merupakan bagian dari merek mewah Marriott International “The Luxury Collection.”
The Prince Gallery Tokyo Kioicho, A Luxury Collection Hotel
Didukung oleh: ITA Airways, Wine-L'amo
Kerja sama: Nippon Travel Agency, Marriott International, GENTILE
※Semua harga sudah termasuk pajak konsumsi. (Biaya layanan 15% terpisah)
※Detail di atas berlaku pada tanggal rilis (16 Januari) dan dapat berubah tergantung pada jam kerja dan kondisi pasokan. Silakan periksa situs web hotel untuk informasi terbaru.
※Gambar hanya untuk tujuan ilustrasi.
※Mengenai akomodasi alergi makanan di restoran kami, kami hanya menangani delapan bahan khusus (udang, kepiting, kacang walnut, gandum, soba, telur, susu, kacang tanah) yang diamanatkan untuk pelabelan oleh produsen makanan (pemasok bahan kami) berdasarkan Undang-Undang Pelabelan Makanan. Pelanggan yang meminta akomodasi untuk delapan bahan khusus ini harus memberi tahu kami sebelumnya.
